Клафуті з черешнею: простий рецепт смачного пирога

Французький десерт клафуті з черешнею – ніжний пиріг, схожий на сирну запіканку, з фруктами чи ягодами в солодкому тісті. Звучить дуже апетитно, чи не так? Класичний французький клафуті готують з вишнями чи черешнями. А ще є варіації з персиком, грушею та яблуками. Пертеяслав.City пропонує приготувати клафуті саме з черешнею – це надзвичайно смачно!

Інгредієнти:

• борошно — 60 г,
• яйця — 2 шт.,
• молоко — 180 мл,
• розпушувач — 0,5 ч.л.,
• цукор — 3 ст.л.,
• ванільний цукор — 0,5 ч.л.,
• цукрова пудра — для посипання,
• вершкове масло — 3 ст.л.,
• черешня чи вишня — 300 г.

Покроковий рецепт приготування клафуті з черешнею:

1. У мисці змішайте яйця, цукор та сіль. Збийте усе міксером до пишної маси.
2. Додайте розтоплене вершкове масло, молоко та ванільний цукор. Розмішайте.
3. У суміш висипте просіяне борошно. Розмішайте, щоб не було грудочок.
4. Змастіть форму для запікання вершковим маслом, посипте цукром або манною крупою, щоб убезпечити десерт від прилипання до форми.
5. На дно форми викладіть трохи черешні без кісточок. Зверху вилийте тісто, рівномірно розподіліть ягоди, що залишилися.
6. Розігрійте духовку до 180°C. Зменште температуру до 150°C та поставте пиріг клафуті в розігріту духовку. Випікайте 50-60 хвилин.
7. Готовий клафуті посипте цукровою пудрою та подавайте зі збитими вершками. Смачного!

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці