Недільний базар у Переяславі 9 серпня відзначився зниженням цін на овочі, фрукти та ягоди. На прилавках побільшало домашнього перцю, з’явилися ставкові раки, щоправда, покупці нарікали на їхню високу ціну. Водночас продовжує дорожчати сало. Про те, що і почім продавали на базарі, розповідає Переяслав.City.
Овочі та фрукти
Після сильної спеки повернулася помірна погода, тож продавці зізнаються: починати торги в ранковій прохолоді – саме задоволення. Станом на 8:00 температура повітря була близько 18 градусів тепла, що сприяло традиційному базару.
Як і попередньої неділі, прилавки рясніли помідорами – різних сортів, на будь-який смак і гаманець. Домашні помідори помітно подешевшали: якщо минулої неділі за них просили 35-70 гривень за кілограм, то сьогодні – 25-60 гривень.
На базарі яких тільки сортів томатів не побачиш! Наприклад, ребристі сорту "Гармошка" коштували 25 гривень за кілограм. За словами продавчині, ці помідори відрізняються м’ясистістю та мають менше насіння.
Не бракувало й огірків. За великі просили 20-30 гривень за кілограм, менші продавали по 40-50 гривень.
Минулої неділі на базарі вперше з’явився домашній червоний перець сорту "Сюрприз". Цього разу його було вже більше, а ціна залишилася незмінною – 120 гривень за кілограм. З’явився й домашній перець чилі – за один стручок просили 5-10 гривень.
Побільшало на прилавках і квасолі – її продавали по 40 гривень за склянку.
Солодкої кукурудзи також на базарі було багато, до того ж вона подешевшала. Якщо минулої неділі за качан просили 15-20 гривень, то сьогодні – 10-15 гривень.
Ціни на овочі (за 1 кг):
- баклажани – 30-40 грн;
- буряки – 18-30 грн;
- кабачки – 10-20 грн;
- капуста – 28-30 грн;
- картопля – 8-30 грн;
- морква – 15 грн;
- часник – 80-120 грн;
- цибуля – 25-35 грн.
На базарі подешевшали кавуни. Великі червоні продавали по 18 гривень за кілограм, менші – по 15-16 гривень. Для порівняння, минулої неділі ціна на них становила 22 та 18 гривень відповідно. Жовті кавуни також стали дешевшими – з 30 до 23 гривень за кілограм.
Знизилася й ціна на дині: якщо минулої неділі за кілограм просили 50 гривень, то нині були і по 40 гривень.
Серед фруктів найбільше на прилавках було домашніх яблук – їх продавали по 10-25 гривень за кілограм. Імпортні коштували дорожче – 44-80 гривень. Попитом користується й сушені яблука – по 30 гривень, а грушки по 60 гривень за мисочку.
Ягоди дешевшають, хоча їх сезон відходить і пропозиції менше. Наприклад, ожину, яку минулої неділі продавали по 250 гривень за кілограм, сьогодні можна було придбати за 200 гривень.
Ціни на фрукти та ягоди (за 1 кг):
- апельсини – 90-100 грн;
- банани – 30-50 грн;
- виноград – 180-220 грн;
- грейпфрут – 85-90 грн;
- ківі – 210-350 грн;
- лимони – 110-120 грн;
- лохина – 200-250 грн;
- малина – 250 грн/кг;
- нектарини – 140 грн;
- персики – 140 грн;
- полуниці – 200 грн;
- сливи – 20-50 грн.
М’ясо та сало
О 8:30 у м’ясному павільйоні торгівля була ще млявою. Продавці кажуть, що останнім часом покупців на базарі стає менше – люди дедалі частіше ходять по м’ясо в магазини та супермаркети.
Найбільшим попитом користується сало. Воно продовжує дорожчати: якщо минулої неділі його продавали по 250-300 гривень за кілограм, то сьогодні ціна стартувала від 270 і сягала 350 гривень. Для порівняння, підчеревину продавали по 300-380 гривень за кілограм, хоча можна було знайти й дешевші шматки.
За словами продавців, м’яса люди купують менше, тому його ціна знижується. Натомість сало має більший попит, тож дорожчає. Так продавці намагаються компенсувати менший виторг від продажу свинини.
Найактивніше з м’яса вже традиційно цього літа купували вирізку, антрекот та ошийок. Їх продавали по 260-280 гривень за кілограм. Антрекот за тиждень подорожчав на 10 гривень – минулої неділі його ціна була на рівні 250-270 гривень.
Курятина коштує стільки ж, як і минулої неділі.
Ціни на свинину (за 1 кг):
- биток – 240-280 грн;
- голова свині – 45 грн;
- лопатка – 220-230 грн;
- ребра – 240-260 грн.
Ціни на курятину (за 1 кг):
- крила – 160-170 грн;
- стегна – 170-200 грн;
- тушка курки – 160-170 грн;
- філе без кістки – 270 грн;
- філе на кістці – 220 грн;
- півні – 180-200 грн;
- шиї – 100-120 грн.
Молочні продукти та яйця
У молочному павільйоні о 8:20 було небагато покупців і продавців. Торгівля йшла краще у тих, хто вже має своїх постійних клієнтів. Одна з продавчинь розповіла, що на той час уже встигла продати половину з 17 кілограмів сиру, який привезла на базар.
Ціни на молочні продукти майже не змінилися. Водночас продавці кажуть, що вже давно пора їх підвищувати, але бояться втратити покупців – мовляв, люди просто не братимуть дорожчі продукти.
Десяток домашніх курячих яєць продавали по 70 гривень.
Ціни на молочну продукцію:
- вершки (0,5 л) – 130-180 грн;
- молоко (1,5 л) – 60-75 грн;
- молозиво (1 кг) – 250-300 грн;
- масло вершкове (1 кг) – 400 грн;
- сметана (0,5 л) – 70-90 грн;
- сметанкове масло (1 кг) – 500 грн;
- сир жирний (1 кг) – 180-200 грн;
- сир знежирений (1 кг) – 130-140 грн;
- сироватка (1,5 л) – 15 грн.
Риба
У рибних рядах торгівля була млявою, хоча вибір непоганий. Ціни загалом не змінилися. Подорожчала лише морожена бротола – на 10 гривень. Тепер її продають по 250 гривень за кілограм, тоді як ще тиждень тому вона коштувала 240 гривень.
Покупців цікавили живі ставкові раки з Черкащини – цього року їх на базарі продають уперше. За кілограм просять 1500 гривень. Покупці кажуть, що дорого, натомість продавці запевняють, що це ще не найвища ціна – загалом вартість таких раків стартує від 1700 гривень за кілограм.
Ціни на свіжу рибу такі (за 1 кг):
- голови сома – 50 грн;
- голови товстолоба – 30 грн;
- карасі – 80-150 грн;
- сом – 200 грн;
- стейк сома – 350 грн;
- стейк товстолоба – 280 грн;
- стейки червоної риби – 700-750 грн;
- судаки – 200 грн;
- філе сома – 450 грн;
- філе товстолоба – 300 грн;
- філе червоної риби – 850 грн;
- щука – 130 грн.
Ціни на морожену рибу (за 1 кг):
- камбала – 280 грн;
- креветки – 430 грн;
- матіас – 220 грн;
- філе мерлузи – 350 грн;
- минтай – 190 грн;
- мойва – 220 грн;
- скумбрія – 300-420 грн;
- філе сома – 180 грн;
- хек – 210 грн.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі, фейсбуці та TikTok
