Сьогоднішні недільні торги, 20 листопада, – перші з зимовим присмаком. Температура на нулі, зранку похмуро, а після десятої пішов ще й мокрий сніжок. І без того малолюдні від початку торги до опівдня майже спорожніли. «Базар поганенький, покупці холоду злякалися. Та й взагалі – чим далі, тим гірше. В людей грошей немає», – так сказала Переяслав. City про нинішні торги одна з продавчинь «молочки».
Зовсім мало прибуло на базар і продавців домашньої городини, які розміщувалися на зазвичай метушливій вуличці від Екомаркету до сьомої школи, а також на «Даринку». Втім не скажеш, що через це був дефіцит овочів чи фруктів. Різного товару все ж продавали чимало, й кожен міг знайти на свою ціну.
Зазвичай жвава торгова вуличка нині така
Зерно, тварини
Сьогодні – День працівників сільського господарства. І невеликі фермери, одноосібники, селяни, хто вирощує сільськогосподарську продукцію, «святкували» його зранку на базарі. Олександр Кравченко із Шевченкового більше 10 років обробляє свою невелику одноосібну нивку. Продає пшеницю та дерть із неї по 45 гривень за відро.
Олександр Кравченко продає пешницю, яку сам виростив
– Цей рік був, звісно, тяжкий, – розповідає. – Але далі буде ще гірше. Такі оце виробники-одноосібники, як ми, відмовлятимуться від землі, бо обробляти її стає дуже дорого, а зерно ж, бачте, ніпочім. Особливо пшениці. З гектара збираємо по шість тонн. Оптовики пропонують за неї по 4 тисячі гривень, а тільки собівартість – усі п’ять. Який сенс?
Зерно насипають по 45-50 грн за відро
Водночас продавець малих поросят каже, що зараз вирощувать їх стало вигідно, бо дешеві корми. Привіз із Черкащини, вдома покупців не так багато. А в нього чималенька ферма – чотири свиноматки. Поросяток породи «дюрок», яким за тиждень буде два місяці, віддавав по 2800 гривень. Тутешні постійні продавці тримали ціну від 2500 до 3000 гривень, залежно від ваги та породи. Білу степову, наприклад, не всі покупці беруть охоче. На базарі було п’ять машин із поросятами.
На "білу степову" треба особливого покупця
Кукурудза (відро) – 50 грн;
Комбікорм з п’яти видів зерна (відро) – 55 грн;
Макуха (відро) – 50 грн;
Кормовий буряк (мішок) – 150 грн.
М'ясо, яйця
У м’ясному павільйоні зранку багатолюдно. Втім, попит та пропозиція на ціни поки не вплинули. Особливо великий був вибір битої птиці. Із найпомітнішого: величезна тушка індика, понад 10 кг, за неї правили по 150 грн за кіло. Патрані тушки перепілочок по 250 грн за кілограм. На іншу продукцію ціни (за кілограм) такі:
У "м’ясному" вранці покупці є біля кожного продавця
свинина – 150-180 грн;
порібрина – 160-170 грн;
сало – 200-240 грн;
підчеревина – 230-250 грн;
телятина – 250-280 грн;
свиняча ніжка – 45-50 грн;
тушка курки – 110 грн;
тушка перепілки – 250 грн;
тушка качки – 140 грн;
яйця перепелині (дес.) – 45 грн;
яйця курячі (дом.) – 70-75 грн;
яйця курячі (фаб.) – 58-60 грн.
Молочна продукція
У рядах з домашнім молоком, сиром, сметаною близько одинадцятої ще був гарний вибір. Продавчині зауважують, що торгівля видалася слабенькою, не всі й постійні покупці прийшли. А ціни в них поки стабільні:
За молочними продуктами краще йти зранку
молоко (1,5 л) – 35-40 грн;
сир (1 кг) – 110-120 грн;
бринза (1 кг) – 250 грн;
сметана (1 л) – 100-110 грн;
вершки (1 л) – 160-170 грн;
масло (1 кг) – 300 грн.
На зимовий базар головне - тепло одягтися
Риба
Рибні ряди нині ще по-осінньому щедрі. Є на вибір від котячої дрібної, річкової, і до червоної сьомги та мороженої скумбрії. Втім цінники у продавців уже підправлені, кажуть, що це другий тиждень як зросли на десятку. Також на десять гривень, як і зазвичай, дорожчою є одна й та ж риба, але чищена. Ціни на (за кілограм) сьогодні були такими:
Щук продавали по 100 грн за кіло
карась – 70 грн;
короп – 120 грн;
філе коропа – 190-200 грн;
окунь – 70 грн;
щука – 100 грн;
лящ – 45-55 грн;
товстолоб – 90 грн;
білий амур (стейк) – 200 грн;
стейк товстолоба – 70 грн;
філе коропа – 180 грн;
сьомга (червона риба) – 540 грн;
рибка для котів – 40 грн;
скумбрія – 140 грн.
Овочі та фрукти
Огірки з мандаринами майже зрівнялися в ціні
Відсутність на торгах багатьох приватних господарів з городиною особливо не змінює ситуацію на ринку овочів та фруктів. Єдине, що позначається на ціні, у вигідний бік для покупців, – величезна пропозиція яблук. Щедрий урожай у домашніх садках і відтак ціни на "золоті" яблука різних сортів, як кажуть господарі, досі тримаються на рівні 10-15 гривень за кілограм. Але черги біля них не стоять. Вони там, де продають хурму, на яку почався сезон – 70-75 гривень за кіло.
Яблука з домашнього саду по 10-12 гривень
Загалом достатній вибір інших овочів та фруктів привозять оптові продавці. На недільному ринку є кілька таких точок, де в одному місці можна купити все: від моркви до бананів. Ціни (за кілограм) у середньому такі:
картопля – 10 грн;
морква – 10-20 грн;
цибуля (1 кг) – 25-28 грн;
столові буряки (1 кг) – 15-20 грн;
помідори – 60-115 грн;
Композиція "редька під снігом"
огірки свіжі – 65-70 грн;
огірки квашені – 60 грн;
капуста квашена – 60 грн;
капуста білокачанна – 15 грн;
капуста цвітна – 60 грн;
редька дайкон – 65 грн;
лимони – 58 грн;
ківі – 56 грн;
банани – 52-50 грн;
виноград – 55 грн;
гарбузи (чищені) – 5 грн.
У розпалі сезон солодкої хурми
Холодний вітер з мокрим сніжком частіше завертав покупців і до промислових яток. Більшість товару там накриті плівкою в таку погоду. Зручніше було щось придивитися в просторих наметах. Наприклад, приміряти теплу шапочку. З сумішшю вовняної нитки – 550 гривень пухнастенька з ангорою – 750 гривень. В окремих продавців можна було виторгувати навіть тридцятку. «Ну ясно, що як за шапку, то дорого! Але з голомоза он ходить (вказує на дочку-підлітка), а цю каже носитиме, то треба брать», – коментує покупку жінка. На вигляд, років сорок п’ять, каже, сама доношує те, що є, а дівчині треба обновки.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
