05 лютого 11:45
Банановий хліб – це випічка, яка завжди дарує затишок. Його можна приготувати в ніжному класичному варіанті з вершковим маслом або ж обрати більш легку версію без нього. Незалежно від вибору, результат буде смачним, ароматним і простим у приготуванні, рекомендує Переяслав.City.
Банановий хліб з маслом
Інгредієнти:
- 110 г вершкового масла
- 3 невеликих банани + 1 для прикрашання
- 2 яйця
- 120 г цукру
- 1 ч.л ванільного екстракту
- 1/2 ч.л солі
- 1/2 ч.л кориці
- 185 г борошна
- 1 ч.л розпушувача
Приготування:
- Увімкніть духовку розігріватися до 180ºС.
- Розтопіть вершкове масло.
- Банани очистіть від шкірки та розімніть виделкою до стану пюре (залиште 1 цілий банан для прикрашання).
- Додайте до бананів яйця, цукор, ванільний екстракт, корицю, сіль та розтоплене масло, що охололо. Добре перемішайте.
- Просійте у бананову суміш борошно та розпушувач. Перемішайте до однорідності.
- Форму застеліть пергаментом. Перелийте тісто у форму.
- Цілий банан очистіть від шкірки та розріжте вздовж навпіл. Викладіть зверху на тісто у формі. Не притискайте їх у тісто, бо вони втонуть.
- Випікайте хліб близько 1 години за 180ºС. Починаючи з 50 хвилини перевіряйте готовність зубочисткою, вона має бути суха та чиста, якщо банановий хліб готовий.
- Гарячий готовий банановий хліб обережно дістаньте з форми, остудіть на решітці чи дерев'яній дощечці.
Банановий хліб без цукру і масла
У цьому варіанті зовсім немає цукру, тому важливо використовувати дуже стиглі банани. Тільки вони дадуть необхідну солодкість. Прекрасний варіант випічки для тих, хто ретельно стежить за своїм харчуванням.
Інгредієнти:
- 100 г цільнозернового борошна
- 10 г кукурудзяного крохмалю
- 2 яйця
- 2 ч. л. розпушувача
- 3 банана
- 1 яблуко
Приготування:
- Змішайте сухі інгредієнти: борошно, крохмаль і розпушувач.
- Змішайте розім'яті до стану пюре банани, натерте яблуко на крупній тертці і 2 яйця.
- Вилийте рідку суміш у суху і замісіть тісто. Перекладіть його в силіконову форму і відправте у розігріту до 180 º с духовку на 45 хвилин.
- Випечений хліб залиште постояти хвилин на 10, потім дістаньте з форми і повністю остудіть.
Читайте також: Як приготувати качку з яблуками у рукаві, щоб м’ясо було соковитим, а шкірка — рум’яною
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
