Як приготувати качку з яблуками у рукаві, щоб м’ясо було соковитим, а шкірка — рум’яною

Качка з яблуками в рукаві – це страва, яка поєднує в собі ніжність м’яса, фруктову кислинку та аромат спецій. Готується з доступних інгредієнтів, але завжди виглядає по-святковому. Ця страва чудово підійде і для особливих подій, і для сімейної вечері, адже процес приготування зовсім не складний, а результат – завжди бездоганний, рекомендує Переяслав.City.

Інгредієнти:

• качка – 1500 г
• мед – 2 ст. л
• соєвий соус – 1 ст. л
• гірчиця – 1 ст. л
• часник – 4 зубчики
• яблука – 300 г
• перець і сіль за смаком

Приготування:

1. Качку промийте та обсушіть паперовим рушником.
2. Для маринаду в мисці змішайте мед, соєвий соус, гірчицю, чорний мелений перець, вичавлений через прес часник і сіль.
3. Яблука помийте, виріжте серцевину та наріжте на часточки.
4. Натріть качку зовні та всередині маринадом, наповніть яблуками та покладіть до холодильника маринуватися щонайменше на дві години, а бажано на ніч.
5. Викладіть качку в рукав для запікання, зав'яжіть з двох боків і покладіть запікатися до заздалегідь розігрітої до 180 градусів духовки на 20 хвилин, потім зменште температуру до 150 градусів і запікайте дві години.
6. За пів години до закінчення приготування розріжте рукав, щоб качка підрум'янилася.

Читайте також: Смачний і простий суп з курятиною: для приготування потрібні лише 5 інгредієнтів

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці