Три легкі літні салати: швидко, легко й смачно

У спекотні літні дні особливо хочеться чогось легкого, освіжаючого і водночас поживного. Саме тому салати — ідеальне рішення. Ми підготували для вас три смачні рецепти літніх салатів, які легко готуються, рекомендує Переяслав.City.

• Салат з авокадо, тунцем і помідорами чері
• Літній салат із лососем
• Салат із хамоном, персиками та моцарелою

Салат з авокадо, тунцем і помідорами чері

Інгредієнти:

• авокадо – 1 шт.,
• листя салату – 1 пучок,
• помідори чері – 300 г,
• консервований тунець – 2 банки,
• огірки – 300 г,
• фіолетова цибуля – за смаком,
• сік 1/2 лимона,
• оливкова олія – 2–3 ст. л.,
• кінза – за смаком,
• сіль, спеції – за смаком.

Приготування:

1. Листя салату помити, обсушити і порвати руками.
2. Помідори чері розрізати навпіл.
3. Огірки та авокадо очистити та нарізати.
4. Тунець дістати з банки, злити рідину, розділити на шматочки.
5. Усі інгредієнти викласти на велику тарілку, додати тонко нарізану цибулю.
6. Полити заправкою: змішати оливкову олію, лимонний сік, сіль, спеції та подрібнену кінзу. Смачного!

Літній салат із лососем

Інгредієнти:

• листя салату – 150 г,
• помідор – 1 шт.,
• огірок – 1 шт.,
• філе лосося слабосолене – 250 г,
• яйця – за смаком, можна перепелині,
• діжонська гірчиця – 20 г,
• мед – 20 г,
• соєвий соус – за смаком,
• оливкова олія – за смаком,
• сіль, спеції – за смаком.

Приготування:

1. Помити та нарізати овочі, листя салату порвати руками. Відварити яйця.
2. Усі компоненти викласти в одну посудину.
3. Заправку приготувати з меду, гірчиці, соєвого соусу та спецій. Полити салат і перемішати перед подачею. Смачного!

Салат із хамоном, персиками та моцарелою

Інгредієнти:

• стиглі персики – 4 шт.,
• рукола або листя салату – 200 г,
• хамон за смаком,
• моцарела – 2 кульки по 120 г,
• оливкова олія – за смаком,
• бальзамічний оцет – за смаком,
• сіль, перець – за смаком.

Приготування:

1. Персики очистити, нарізати дольками, змастити оливковою олією та злегка обсмажити на сковороді.
2. На тарілку викласти руколу, навколо розкласти персики, шматочки хамону та моцарелу.
3. Полити заправкою: змішати оливкову олію, бальзамічний оцет, спеції. Перемішувати салат не потрібно. Смачного!

Читайте також: Фаршировані баклажани з куркою: ситна страва для всієї родини

Читайте також: Топ-3 страви з молодої кукурудзи, які варто приготувати влітку

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці