Сьогодні, 2 листопада, на традиційних недільних торгах у Переяславі зранку сяяло сонце, а вже за годину місто огорнув густий туман. Така мінлива погода не злякала покупців – базар, як завжди, гомонів. У м’ясному павільйоні подешевшала свинина, натомість ціни на рибу та молочні продукти залишаються стабільними. Свіжих овочів стає дедалі менше – продавці вже збувають останні перці. Що і за скільки продавали – розповідає Переяслав.City.
Овочі та фрукти
Домашніх овочів на базарі ще вистачає, хоча багато з них уже відходять. Цієї неділі продавали чимало перців – м’яті або переспілі можна було взяти по 25-30 грн, свіжі – по 50-56 грн. Перець чилі коштував 30–60 грн за кілограм або 1-3 грн за штуку.
На прилавках було багато гарбузів – їх продавали по 8-10 грн за кілограм. Насіння з них теж користувалося попитом: сире — по 25 грн, смажене – по 30 грн за склянку.
Часнику цього разу було менше, ніж минулого тижня. Його ціна коливалася від 100 до 150 грн за кілограм, хоча можна було знайти й дешевше.
– Я ж за вами слідкую! Минулого тижня писали, що частик по 120 грн, а я по 80 продати не можу. Он додому повіз назад, – зауважив один із продавців.
Ціни на овочі (за 1 кг):
- картопля – 15-25 грн;
- цибуля – 11-15 грн;
- буряки – 13-20 грн;
- морква – 15-25 грн;
- гарбузи – 8-10 грн;
- помідори – 85-135 грн;
- огірки – 110-129 грн;
- пекінська капуста – 33-35 грн;
- цвітна капуста – 60-65 грн;
- червона капуста – 43 грн;
- білокачанна капуста – 10-35 грн.
Ціни на фрукти та горіхи (за 1 кг):
- грецькі горіхи – 50 грн;
- лущені грецькі горіхи – 200 грн;
- груші – 30-100 грн;
- яблука – 30-60 грн;
- ківі – 60-115 грн;
- виноград – 40-150 грн;
- сливи – 45-55 грн;
- гранати – 130 грн;
- хурма – 85 грн;
- лимони – 115 грн;
- помело – 100 грн;
- мандарини – 72-102 грн.
Гриби
На торги винесли як свіжі, так і консервовані гриби. Польські та зеленушки продавали по 100-150 грн за кілограм.
Продавець із Харківщини пропонував на базарі консервовані гриби за оригінальними рецептами – з ананасом, журавлиною, часником, гострим перцем та цибулею.
– Спробуйте, і будете мене шукати все життя! – жартома каже Віктор Анатолійович. – 35 років я цим займаюся, знаходжу цікаві рецепти, удосконалюю їх і продаю. Гриби заправлені оливковим маслом: відкрили банку – і відразу можна куштувати, нічого додатково не потрібно. А ще додаю французький соус мадера.
Крім того, він продавав різноманітні цукати з моркви, буряку, апельсину, лимону та мандарину.
Оптовики продавали гриби гливи по 155 гривень за кіло, а печериці – по 110.
Дерева, кущі та розсада
Біля великого "ЕКО" продавали фруктові дерева по 100-200 грн за саджанець з Вінничини. Продавці зізнаються, що всі дерева користуються попитом, але найчастіше зараз беруть яблуні, сливи та груші.
Саджанці ремонтантної полуниці також популярні – їх продають по 20-25 грн за рослину.
Кущі троянд продають по 100 грн, а фруктові кущі – близько 50 грн.
Макуха та кукурудза
Щоб покупці довго не шукали макуху та зерно, продавці домашньої городини винесли їх на торги біля "Айбіліту". Макуху продавали по 150 грн за відро або 30 грн за кілограм, а кукурудзу – по 90 грн за відро.
М'ясо і сало
У м'ясному павільйоні близько 8:30 людей було чимало, однак продавці кажуть інше: "То так здається. Насправді покупців небагато, і збут слабкий".
– Я думаю, що свинина скоро може подешевшати. Чому ціна іноді піднімається, а іноді падає, я не знаю, – поділилася продавчиня. Втім, інші торговці зазначають, що закупівельна ціна вже впала.
Дійсно, на прилавках помітно здешевлення продукції. Якщо раніше більшість позицій коштувала від 260 до 380 грн/кг, зараз м’ясо продають від 240 грн за кілограм.
Для сала ціни також змінилися: звичайне – 300-350 грн/кг, тонке – по 250 грн, а дуже тонке навіть по 150 грн. Попитом користується копчене – по 350 грн/кг.
Ціни на свинину
- підчеревина – 350-400 грн;
- ошийок – 270-350 грн;
- антрекот – 240-350 грн;
- биток – 280-380 грн;
- пара вух – 150 грн;
- лопатка – 240-260 грн;
- ребра – 220-250 грн;
- телятина – 450-500 грн.
– Торги йдуть потихеньку. Ціни, думаю, поки залишаться стабільними. Підіймати їх не збираюся, – зазначила продавчиня курятини.
Півників цього разу було небагато – лише кілька тушок, які продавали по 180 гривень за кілограм. Індичатину – по 250-300 гривень. Кролятину ж або зовсім не виставляли, або розкупили ще до восьмої ранку.
Ціни на курятину (за 1 кг):
- тушка курки – 160-180 грн;
- четвертинки – 160-190 грн;
- філе на кістці – 190-200 грн;
- філе без кістки – 250 грн;
- суповий набір – від 60 грн;
- крила – 145-160 грн.
Молочні продукти та яйця
У молочному павільйоні торги залишаються стабільними – ціни не змінюються, і, як зазначають продавці, поки що змін не очікують.
Продавці не скаржилися на продажі, а подекуди навіть утворювалися черги. Молоко продавали по 50-60 грн за півтора літра. Домашні курячі яйця коштували 80 грн за десяток, тоді як минулого тижня ціни коливалися в межах 70-90 грн.
Ціни на молочну продукцію:
- сир жирний (1 кг) – 160-180 грн;
- сир знежирений (1 кг) – 120-130 грн;
- вершки (0,5 л) – 130 грн.
- сметана (0,5 л) – 60-80 грн;
- вершки (0,5 л) – 130 грн;
- масло (1 кг) – 420-480 грн.
Риба
З 1 листопада в Україні діє осінньо‑зимова заборона на вилов водних біоресурсів у зимувальних ямах. Ловити рибу дозволено лише поза їх межами, використовуючи дозволені знаряддя: зимові вудки, жерлиці, донні або поплавкові вудки, максимум 7 гачків на одного рибалку.
Чи вплине заборона на продаж риби у Переяславі, ми запитали у продавців на базарі:
– Ті, хто любить лов на спінінг, не зможуть рибалити у зимувальних ямах. Промисловий лов у цих місцях теж заборонено. Зимувальна яма – найглибше місце, де риба зимує. На нас це не вплине, бо ми продаємо переважно ставкову рибу, – розповів продавець.
Ціни на рибу залишаються стабільними.
Ціни свіжу рибу були такі (за 1 кг):
- карасі – 80-100 грн;
- судаки – 130-170 грн;
- короп – 160 грн;
- товстолоб чищений – 100 грн;
- стейк товстолоба – 200 грн;
- філе товстолоба – 220 грн;
- стейк червоної риби – 650 грн;
- філе червоної риби – 750 грн;
Ціна за морожену (за 1 кг):
- філе мерлузи – 300 грн;
- окунь – 280 грн;
- хоккі – 250 грн;
- хек – 160-170 грн;
- мінтай – 155 грн;
- камбала – 250 грн;
- філе сома – 160 грн;
- скумбрія – 250 грн;
- креветки – 380-430 грн;
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі, фейсбуці та TikTok
