Сьогодні, 4 січня, на базарі в Переяславі людей було небагато. Фруктів винесли більше ніж овочів, і продавці ховали їх під ковдри від морозу. Найбільшим попитом користувалися мандарини. На торги не вийшло багато продавців свинини, а в м’ясному павільйоні підняли "місцеве" на курятину. Що з базарними цінами в новому році, розповідає Переяслав.City.
Овочі та фрукти
О 8:00 ранку ще тільки світало: небо з рожевим краєм, а яскравий місяць ще годину тому освітлював вулиці замість ліхтарів, які не працюють через стабілізаційні відключення.
За даними синоптиків, температура повітря становила мінус п’ять градусів. На торги цього дня вийшло найменше продавців від початку зими. Торговці кажуть, що побоялися не стільки холоду, як того, що не буде попиту на їхню городину. Не приїхали і продавці оптового, через це було дуже мало овочів.
– Люди ще після Нового року доїдають. Гроші витратили – тепер нема за що купувати, – пояснюють продавці.
У кількох місцях продавали соління – моркву по-корейськи, капусту "пелюстку", баклажани, огірки, квашені яблука. Ціни коливалися від 70 до 300 гривень. Найдешевшою була квашена капуста – саме на неї після різдвяно-новорічних свят нині найбільший попит. Найдорожчими залишаються гриби.
Томатний сік продавали по 150 гривень за трилітрову банку, гарбузовий – по 50 гривень за літр.
Із зелені на ринку була лише цибуля – по 20 гривень за пучок. На "Даринку" продавали гливи по 140 гривень за кілограм.
Ціни на овочі (за 1 кг):
- морква – 12-20 грн;
- цибуля – 15-20 грн;
- буряки – 10-20 грн;
- білокачанна капуста – 8-15 грн;
- часник – 100 грн;
- картопля – 20 грн;
- помідори – 90 грн.
Фруктів було більше. Мандаринів привезли повний бус ящиків – по 50-55 гривень за кілограм. Тут вишикувалася черга. Загалом по базару ціни на мандарини коливалися від 50 до 70 гривень. Продавці ховали ящики з фруктами під ковдрами, рятуючи їх від холоду.
Ціни на фрукти (за 1 кг):
- яблука – 28-32 грн;
- апельсини – 120 грн;
- лимони – 80 грн;
- гранати – 170 грн;
- хурма – 75 грн;
- виноград – 120 грн.
Кролі та зерно
Вздовж дороги біля великого "Еко" продавали кроликів і зерно. Кролицю породи фландр, віком дев’ять місяців, продавали за 1000 гривень. Самця змішаної породи, якому п’ять місяців, – за 600 гривень. Поруч чоловіки торгували зерном.
Ціни були такі: відро кукурудзи – 90 гривень, просо – 100 гривень, пшениця – 90 гривень, насіння соняшника – 200 гривень.
Молочні продукти та яйця
У молочному павільйоні о 8:00 людей було небагато, хоча на торги вийшли майже всі продавці. Ціни після Нового року не змінилися.
– У нас усе, як книжка пише – нічого не змінилося. Збираємося піднімати ціни вже навесні, – кажуть продавці.
Інші зазначають, що через слабкий попит наразі навіть думають про зниження цін.
– Людей немає, то, мабуть, доведеться продавати дешевше, ніж минулого разу. Поки що ціни не піднімаємо – інакше торги будуть погані. Я не перший рік тут торгую: зараз люди витратилися на шампанське та ковбаси, трохи наїлися після свят. Пізніше знову до нас повернуться. З цінами нині нічого не можна передбачити – у людей корови теляться, є молозиво, – розповідає продавчиня.
Деякі торговці кажуть, що орієнтуються на колег.
– У мене ціни ті самі. Подивлюся: якщо в інших піднімуться на 20 гривень, то я підніму на 10. Головне, щоб людям було добре – ситуація в Україні й так непроста, – додає ще одна продавчиня.
Домашні курячі яйця продавали по 90 гривень за десяток. Минулої неділі ціни на них коливалися від 70 до 100 гривень.
Ціни на молочну продукцію:
- молоко (1,5 л) – 60-75 грн;
- сир знежирений (1 кг) – 120-130 грн;
- сир жирний (1 кг) –160-200;
- вершки (0,5 л) – 130-140 грн;
- сметана (0,5 л) – 70-80 грн;
- масло (1 кг) – 420-480 грн.
М'ясо, сало
У м’ясному павільйоні цього дня на торги вийшло небагато як продавців, так і покупців. Ціни загалом залишаються без змін, однак із 1 січня зросло "місцеве" на курятину – з 55 до 64 гривень.
– Підняли все на дев’ять гривень: і місцеве, і тавро, і довідки. Це стосується продавців курей, уток, індиків і кроликів, – розповідають торговці.
Продавці свинини, у яких місцеве зросло ще місяць тому, зазначають, що платять у кілька разів дорожче.
Чотирикілограмову тушку індика продавали по 300 гривень за кілограм.
Найдорожчими зі свинини залишаються антрекот, биток та ошийок – по 270-280 гривень за кілограм. Хоча ще нещодавно ці позиції коштували до 350 гривень.
Ціни на свинину
- сало – 250-300 грн;
- підчеревина – 350 грн;
- лопатка – 230-260 грн;
- ошийок – 250-280 грн;
- биток – 250-280 грн;
- антрекот – 260-280 грн;
- ребра – 230-250 грн;
- голова – 45-50 грн.
Ціни на курятину (за 1 кг):
- тушка курки – 160-170 грн;
- шиї – 100-110 грн;
- стегна – 170-190 грн;
- крила – 150 грн;
- філе на кістці – 200 грн;
- філе без кістки – 250 грн;
- півні – 200 грн.
Риба
У рибних рядах покупців було небагато. На торги вийшло мало й продавців. Черги спостерігалися біля мороженої риби. Ціни, зазначають торговці, поки що без змін
Ціни на свіжу рибу такі (за 1 кг):
- карасі – 80-110 грн;
- стейк коропа – 270 грн;
- товстолоб – 100-110 грн;
- філе товстолоба – 230-250 грн;
- стейк товстолоба – 210 грн;
- стейк червоної риби – 650 грн;
- філе червоної риби – 750 грн.
Ціни на морожену рибу (за 1 кг):
- мінтай – 155 грн;
- філе сома – 160 грн;
- хек – 170 грн;
- хоккі – 250 грн;
- філе мерлузи – 300 грн;
- креветки – 430 грн;
- скумбрія – 280 грн;
- мойва – 200 грн;
- салака – 85 грн;
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі, фейсбуці та TikTok
