Як приготувати ліниву пахлаву з листкового тіста: простий рецепт з волоськими горіхами

Пахлава – це багатошаровий десерт із тонкого тіста, горіхової начинки та солодкого сиропу, який просочує кожен шматочок. Переяслав.City пропонує простий рецепт лінивих східних солодощів, які тануть у роті й перетворюють приготування вдома на справжнє свято смаку.

Інгредієнти для начинки:

• листкове тісто – 800 г,
• вершкове масло – 100 г,
• волоські горіхи – 150 г,
• цукор – 1 ст.л.,
• мелена кориця – 1 ч.л.

Заливка:

• мед – 120 г,
• цукор – 100 г.

Для змащування:

• жовтки – 1 шт.

Приготування:

1. Порубайте волоські горіхи ножем і висипте у миску. Додайте цукор і корицю, перемішайте.

2. Наріжте масло кубиками і розтопіть у каструльці до рідкого стану, зніміть з вогню.

3. Присипте стіл борошном і розкачайте тісто дуже тонко, наріжте пластами, щоб вони поміщалися на деко.

4. Застеліть деко пергаментом і змастіть його розтопленим маслом.

5. Викладіть перший пласт тіста на пергамент і змастіть маслом.

6. Покладіть другий пласт тіста і змастіть маслом.

7. Викладіть тонким шаром начинку і накрийте тістом, змастіть маслом і знову покладіть начинку.

8. Продовжуйте укладати шари, змащуючи тісто, поки не закінчаться інгредієнти. Верхній шар має бути з тіста.

9. Гострим ножем наріжте заготовку квадратами або ромбиками.

Читайте також: Лимонне печиво з тріщинками: перевірений рецепт

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі, фейсбуці та TikTok