Вранці в Переяславі опадів не прогнозували, однак уже опів на дев’яту на базар опустився дощ. Втім ще до негоди проходила жвава торгівля розсадою, якої навезли ще більше ніж минулої неділі. У продавців домашньої городини починається дефіцит товарів, адже старі запаси поступово закінчуються, а свіжа городина ще не зійшла, до того ж частину посівів пошкодили морози. Що і почім продавали на базарі 3 травня, розповідає Переяслав.City.
Овочі та фрукти
У продавців домашньої городини старі запаси поступово закінчуються. Натомість на прилавках з’являється все більше розсади та сезонної зелені.
Також активно продавали хрумку редиску – по 30 гривень за пучок або по 80-85 гривень за кілограм.
Свіжої зелені було вдосталь. Зелену цибулю продавали по 15-20 гривень за пучок, молодий часник –по 10 гривень, кінзу – по 30. Шпинат і щавель коштували по 20 гривень. Петрушку продавали по 5 гривень за корінець.
Торговці винесли на торги залишки картоплі, моркви та цибулі. А от буряку і часнику на ринку вже небагато. Картоплю на посадку можна придбати по 10-15 гривень за кілограм, а для споживання – по 13-20.
Подешевшала і молода картопля: якщо минулої неділі її продавали по 95 гривень за кілограм, то цього разу ціна знизилася до 75.
Ціни на овочі (за 1 кг):
- баклажани – 165-170 грн;
- буряки – 12-20 грн;
- білокачанна капуста – 10-15 грн;
- кабачки – 125-150 грн;
- морква – 20 грн;
- молода капуста – 65 грн;
- огірки – 70-95 грн;
- перець – 165-200 грн;
- печериці – 85 грн;
- помідори – 70-300 грн;
- часник – 160 грн;
- цибуля – 12-15 грн;
- цибуля біла і синя – 20 грн.
Ціни на фрукти (за 1 кг):
- апельсини – 60-135 грн;
- банани – 60-73 грн;
- виноград – 245-380 грн;
- гранати – 235 грн;
- грейпфрути – 95 грн;
- груші – 130-135 грн;
- ківі – 145-360 грн;
- лимони – 145-150 грн;
- мандарини – 85 грн;
- полуниці – 260 грн;
- яблука – 26-43 грн.
Розсада
На базарі помітно побільшало розсади. Зокрема, продавці пропонують широкий вибір помідорів –різних сортів і висоти. Ціна коливається від 50 до 80 гривень за 12 рослин.
Одна з продавчинь поділилася, що на ринку ціни залежать не лише від сорту, а й від підходу до покупців.
– Хто скільки кладе рослин. Я, наприклад, завжди кілька штук додаю зверху, бо знаю: людина гроші заплатила, а посадить – капустянка прийшла та й з’їла. То я й кладу кілька для капустянки. А хтось дає штука в штуку. Це ж розсада. До мене приходять люди, які щороку беруть. Ну як я з них багато грошей візьму?
Це базар. Тут дивишся, варіюєш. У супермаркеті все чітко: є цінник і все. А тут люди різні. Хто має великі гроші – сюди не ходить, купує дороге в магазинах. А тут середній достаток або зовсім бідні. Це і є ринок. Є ринкові закони, і їх треба дотримуватися, – каже продавчиня.
– Я побігла по базару, подивилася ціни. Як приходить людина у перстнях, гарно одіта – то чого ж не взяти копійку за свій труд? А як бабця з ціпочком – то можна і за "царство небесне" віддати. Ми ж хазяї свого товару, – пояснює жінка.
Продавчиня жартує, що вирощування розсади – це справжня залежність.
– Розсадник – це діагноз. Мені вже восьмий десяток, але щороку кажеш собі: все, більше не буду садити. А потім приходить Стрітення – і починається посівна лихоманка: по насіння, по землю. Якщо цього року було 30 сортів, то наступного посадиш уже 31, – сміється вона.
Також на базарі продають розсаду капусти – по 70 гривень за десяток, огірків – по 25 гривень за рослину. Ранній та надранній перець коштує 70 гривень.
Інший продавець розповів, що частина розсади постраждала через заморозки.
– Померзло багато. Помідори вже були висаджені, вони ж у хаті зійшли, чималенькі виросли. Ранні накрили спанбондом, але морозяки пробралися. Може, ще відійде. Нічого, ще насадимо. Але товару вже нема, – каже чоловік.
Попитом користується і полуниця. Розсаду одноразових саджанців продають по 10-15 гривень за рослину, а ремонтантної, яка може родити від двох до п’яти разів на рік, – по 15-30 гривень.
Також можна придбати м’яту – по 30 гривень за корінець (у пучку зазвичай від 5 до 10 паростків).
Біля Переяславського ліцею імені Володимира Мономаха розкинулася клумба з петуній різних сортів. Горщики з квітами продавали по 25-30 гривень.
М’ясо та сало
Станом на 8:35 у м’ясному павільйоні людей було небагато. Деякі продавці цього дня на торги не вийшли.
Сало продають по 250-300 гривень за кілограм, але можна знайти й тонше – по 150 гривень. Ціни на курятину та свинину залишаються стабільними.
Найдешевше продають здір – по 50 гривень, а також кісточки з м’ясом. Найвищі ціни традиційно тримаються на підчеревині та ошийку, зазначають продавці.
Ціни на свинину (за 1 кг):
- антрекот – 230-280 грн;
- биток – 250-280 грн;
- лопатка – 240-260 грн;
- ошийок – 250-280 грн;
- підчеревина – 320-350 грн;
- ребра – 240-250 грн.
Ціни на курятину (за 1 кг):
- крила – 160-170 грн;
- стегна – 170-200 грн;
- тушка курки – 170 грн;
- півні – 220 грн;
- філе без кістки – 270 грн;
- філе на кістці – 220 грн;
- шиї – 100-120 грн.
Молочні продукти та яйця
У молочному павільйоні станом на 8:15 торги були доволі жвавими – багато продавців уже встигли реалізувати частину товару. Один із продавців пригостив шматочком ніжної бринзи, яку продавав по 250 гривень за кілограм. За його словами, ціни за тиждень не змінилися.
Домашні курячі яйця здебільшого продають по 60-70 гривень за десяток, хоча місцями ціна сягає і 80 гривень.
– Я сьогодні вийшла на базар після тривалої перерви, вже помічаю, що людей ніби й більше тут збирається, але немає покупців. У нашому селі Пологи-Яненки є два стада корів: одне на пасовище давно ходить, а наше ось лише нещодавно вигнали. У порівнянні з попередніми роками було по 50-60 корів, а зараз зменшилося до 30. Звичайно, що тримати не вигідно. Спробуй заготовити те сіно, якщо солярка зараз по 80 гривень, – поділилася продавчиня.
Ціни на молочну продукцію
- вершки (0,5 л) – 130-140 грн;
- вершкове масло (1 кг) – 480 грн;
- молозиво (1 кг) – 200-250 грн;
- молоко (1,5 л) – 60-75 грн;
- сир жирний (1 кг) – 180-200 грн;
- сир знежирений (1 кг) – 130-140 грн;
- сироватка (1,5 л) – 15 грн;
- сметана (0,5 л) – 70-90 грн;
- сметанкове масло (1 кг) – 400 грн.
Риба
Біля рибного ряду зі свіжою продукцією зранку було небагато покупців, і вийшли на торги не всі продавці. Втім, риби вистачало – її привезли чимало.
Асортимент мороженої риби був навіть більший, ніж попередньої неділі, однак черг не спостерігалося.
Кілограм коропа в окремих точках подорожчав ще на 10 гривень. Якщо два тижні тому він коштував близько 200 гривень, то зараз ціна сягає 230 гривень. Продавці зазначають, що намагаються стримувати подальше зростання вартості.
Подорожчав і маринований товстолоб – зараз його продають по 270 гривень за кілограм, тоді як раніше він коштував 250 гривень.
Ставкові карасі продають по 130 гривень за кілограм.
Ціни на іншу рибну продукцію залишаються незмінними.
Ціни на свіжу рибу такі (за 1 кг):
- судаки – 200-220 грн;
- стейки коропів – 350 грн;
- стейки сомів – 350 грн;
- стейки товстолобів – 240-280 грн;
- філе коропів – 400 грн;
- філе товстолоба – 330-350 грн;
- філе червоної риби – 880 грн;
- стейки червоної риби – 700-780 грн.
Ціни на морожену рибу (за 1 кг):
- бротола – 240 грн;
- креветки – 430 грн;
- матіас – 210 грн;
- мінтай – 150 грн;
- мойва – 220 грн;
- окунь – 320 грн;
- салака – 90 грн;
- слайси з червоної риби – 380 грн;
- скумбрія – 350–400 грн;
- сьомга – 700 грн;
- хек – 185 грн;
- хоккі – 270 грн;
- хребти з червоної риби – 130 грн;
- філе мерлузи – 350 грн;
- філе сома – 160 грн.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі, фейсбуці та TikTok
