Ранок 26 квітня зустрів переяславців похмурою погодою, та традиційні недільні торги виявилися вельми жвавими. На ринку стрімко більшає розсади, бо зростає попит. Зате у м’ясному та молочному павільйонах відносне затишшя – після Великодня покупців менше, а ціни залишаються стабільними. Домашні курячі яйця подешевшали ще на десятку, а от у рибних рядах вибір цього разу був скромнішим. Що і почім продавали на базарі, розповідає Переяслав.City.
Овочі та фрукти
Найбільше серед овочів було картоплі. Її продавали по 13-16 гривень за кілограм, посадкову віддавали по 10 гривень, а молода картопля коштувала значно дорожче – 95 гривень за кілограм.
Покупці активно купували свіженьку молоду редиску – по 35-40 гривень за пучок або 85 гривень за кілограм. Не меншим був попит і на зелень: зелена цибуля та молодий часник коштували 15-20 гривень, щавель – 20 гривень, шпинат – також 20 гривень
Якщо порівнювати з минулими недільними торгами, то в оптовиків помітно подешевшали окремі позиції. Огірки були по 120 гривень, тепер 90 гривень за кілограм. Знизилися ціни на печериці: від 94-105 гривень до 77-100 гривень за кілограм.
Ціни на овочі (за 1 кг):
- білокачанна капуста – 10-15 грн;
- буряки – 10-20 грн;
- кабачки – 140-145 грн;
- молода капуста – 70-80 грн;
- морква – 10-20 грн;
- пекінська капуста – 60-65 грн;
- перець – 250-290 грн;
- помідори – 70-290 грн;
- часник – 150 грн;
- цибуля – 10-15 грн.
Ціни на фрукти (за 1 кг):
- апельсини – 80-135 грн;
- банани – 75 грн;
- виноград – 250-400 грн;
- груші – 130-135 грн;
- ківі – 140-145 грн;
- лимони – 85-150 грн;
- мандарини – 55-85 грн;
- полуниця – 245 грн;
- яблука – 26-45 грн.
М’ясо та сало
У м’ясному павільйоні о 8:20 було досить порожньо. Продавці сподівалися на активну торгівлю, проте зізнавалися, що після Великодня попит на продукцію помітно впав.
Ціни на м'ясо залишаються майже незмінними, хоча в різних продавців вартість свинини може різнитися на 20, а то й на 50 гривень. Курятина коштує так само, хіба що курячий жир, який минулої неділі продавали по 70-80 гривень, сьогодні віддавали по 60 гривень за кілограм.
Ціни на свинину (за 1 кг):
- антрекот – 230-280 грн;
- биток – 250-280 грн;
- лопатка – 240-260 грн;
- ошийок – 250-280 грн;
- підчеревина – 320-350 грн;
- ребра – 240-250 грн;
- сало – 250-300 грн.
Ціни на курятину (за 1 кг):
- курячі субпродукти – 170 грн;
- крила – 160-170 грн;
- стегна – 170-200 грн;
- тушка курки – 170 грн;
- півні – 220 грн;
- філе без кістки – 270 грн;
- філе на кістці – 220 грн;
- шиї – 100-120 грн.
Молочні продукти та яйця
Як і прогнозували продавці на переяславському базарі, за тиждень ще на десятку подешевшали домашні курячі яйця. Тепер за них правлять 60 гривень за десяток. Перед Великоднем ціна сягала 80-100 гривень.
О восьмій ранку в молочному павільйоні людей зібралося менше ніж минулої неділі в цей же час. Деякі продавці зізнаються, що після Великодня в них торги покращали, водночас інші кажуть, що торгівля загалом пішла на спад. Тобто на базарі в кеожного своя удача.
– Торги такі собі. Була "Паска", за нею поминальні дні, то люди скуповувалися, а тепер почалися городи, розсада, насіння – і їх молочне не цікавить. Хоча ті, хто не може без молока, приходять щонеділі, а хто може обійтися – буває рідко, – пояснила ситуацію продавчиня.
Ціни на молочну продукцію
- бринза (1 кг) – 200-250 грн;
- вершки (0,5 л) – 130-140 грн;
- вершкове масло (1 кг) – 480 грн;
- молоко (1,5 л) – 60-75 грн;
- молозиво (1 кг) – 200-250 грн;
- сир жирний (1 кг) – 180-200 грн;
- сир знежирений (1 кг) – 140 грн;
- сироватка (1,5 л) – 15 грн;
- сметана (0,5 л) – 70-90 грн;
- сметанкове масло (1 кг) – 400 грн.
Розсада
На базарі збільшується кількість розсади, і попит на неї відповідно зростає. На торги винесли багато саджанців ранньої капусти, які продають по 70–80 гривень за десяток, та полуниці. Останню пропонують по 100-150 гривень за 10 штук: звичайні сорти коштують 10 гривень, а ремонтантні – 15 гривень за одну рослину.
З’явилися у продажі й саджанці огірків по 25 гривень за штуку. Втім, більшість продавців зізнаються, що розсаду огірків уже мають, але виносити її на ринок поки побоюються через холод.
Має попит і розсада помідорів. Зокрема, низькорослий сорт "Загадка" продавали по 70 гривень за десяток, а високорослий "Голландський" – по 40 гривень за одну рослину.
Серед іншого пропонували баклажани по 80 гривень за десяток, а голландські сорти – по 100 гривень (відповідно 8 та 10 гривень за рослину). Селеру продавали по 10 гривень за штуку.
Риба
У рибному ряду торгувала лише частина продавців, тож вибір свіжої риби був помітно обмеженим. Натомість біля ятки із замороженою продукцією утворювалися черги – тут із асортиментом проблем не було.
Кілограм коропа в окремих точках подорожчав із 200 до 220 гривень. Водночас ціни на червону рибу знизилися: філе подешевшало з 950 до 880 гривень, а стейк – із 850 до 780 гривень. Продавці прогнозують, що її вартість може впасти ще більше. Ціни на іншу рибну продукцію залишаються незмінними.
Ціни на свіжу рибу такі (за 1 кг):
- караcі – 100-130 грн;
- судаки – 200-220 грн;
- стейки коропів – 350 грн;
- стейки сомів – 350 грн;
- стейки товстолобів – 240-280 грн;
- філе коропів – 400 грн;
- філе товстолоба – 330-350 грн.
Ціни на морожену рибу (за 1 кг):
- бротола – 240 грн;
- кальмари – 280 грн;
- креветки – 430 грн;
- скумбрія – 320–380 грн;
- сьомга – 700 грн;
- філе сома – 240 грн;
- хек – 185–200 грн;
- хоккі – 270 грн;
- хребти з червоної риби – 130 грн.
Дерева та квіти
Сезон саджанців дерев на базарі добігає кінця, тож вони поступово дешевшають. Ціна фруктових дерев зараз становить 100-200 гривень, тоді як раніше вони коштували 150-250 гривень.
– Ми ще поторгуємо, мабуть, тижні два і все, адже кінець сезону. Дерева вже починають розпускатися. Цього року була холодніша погода, тому сезон трохи затягнувся. А коли на деревах уже з’являється листя чи цвіт, ми стараємося їх не возити – вони тоді гірше приживаються і хворіють, – поділився продавець.
Також торги прикрасили яскраві весняні квіти. Зокрема, продавали нарциси по 3 гривні за квітку, тюльпани – по 10-25 гривень за цибулину, а зрізані – по 5 гривень. Крім того, був ивбрі кущів троянд різних сортів по 120 гривень.
Промислові ряди по Шкільній помітно порожніють торговими ятками
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі, фейсбуці та TikTok
