"Ще жодного року стільки не було": базар у Переяславі заполонила розсада по 70 гривень

Валерія БОБРОВСЬКА журналістка

Вчора о 18:35

На недільних торгах у Переяславі 17 травня базар буквально заполонила розсада – її цього разу привезли особливо багато. Найбільший попит традиційно мала "голандська" розсада, тоді як вибір овочів помітно скоротився. Найжвавіша торгівля спостерігалася в молочному павільйоні, де подекуди зросли ціни на вершки. У рибному ряду асортимент обмежили нерестові заборони. Що і почім продавали на базарі, розповідає Переяслав.City.

Розсада

– Розсадою забитий базар. Ще жодного року стільки не було. Через холод її продавати почали пізніше ніж торік. А тепер заморозки відпустили – і вона вся вилізла одразу, – зазначає продавець городини.

І справді, ринок перетворився на суцільне зелене море: покупці можуть знайти практично все – від класичних помідорів і капусти до кавунів та динь. Найбільший попит традиційно має "голандська" розсада, якої на прилавках найбільше.

Ціни залежать від культури та сорту, але загалом коливаються від 50 до 80 гривень за десяток. При цьому продавці часто додають ще кілька рослин.

Ціни на популярні культури (за десяток)

цвітна капуста – 70-80 грн;
капуста – 50-70 грн;
перець – 50-80 грн;
помідори – 60-80 грн;
баклажани – 80 грн.

Розсада поштучно

Окрім наборів, багато рослин продають поштучно – переважно в стаканчиках або касетах.

кабачки – 25 грн;
полуниця – 10-20 грн;
чорний помідор – 8 грн/шт (80 грн за десяток);
кавуни – 25-30 грн;
дині – 30 грн;
огірки – 30-50 грн;
базилік – 30 грн;
селера – 12 грн.

Овочі та фрукти

Овочів цього разу на прилавках було не так багато, як зазвичай. Найчастіше продавали картоплю. А от посадкову картоплю на ринку вже майже не знайти – продавці пояснюють, що люди її давно розкупили, бо більшість городників уже встигли висадити.

Натомість на базарі було чимало зелені: продавали щавель, зелену цибулю, шпинат, кріп, петрушку та м’яту. Ціни на неї коливалися від 10 до 25 гривень, найдорожчою була м’ята – 25 грн.

Ціни на овочі (за 1 кг):

баклажани – 180 грн;
білокачанна капуста – 30 грн;
буряки – 12 грн;
гливи – 135 грн;
кабачки – 100-105 грн;
картопля – 15-20 грн;
молода картопля – 62-65 грн;
молода капуста – 60 грн;
морква – 28-33 грн;
огірки – 120-123 грн;
пекінська капуста – 75 грн;
перець – 200 грн;
печериці – 90 грн;
помідори – 180-220 грн;
редиска – 50-65 грн;
цибуля – 13 грн;
часник – 145-175 грн.

Фруктів на ринку було достатньо, особливо у продавців-оптовиків. Можна було знайти сицилійські апельсини, які продавали по 100 гривень за кілограм.

Ціни на фрукти (за 1 кг):

апельсини – 75-135 грн;
банани – 75 грн;
виноград – 200-400 грн;
гранати – 290-300 грн;
грейпфрут – 135 грн;
груші – 135-140 грн;
ківі – 155-300 грн;
лимони – 175 грн;
полуниці – 230 грн;
яблука – 36-67 грн.

Молочні продукти та яйця

У молочному павільйоні станом на 8:15 вистачало і покупців, і товару – торгівля була доволі жвавою. Дехто з продавців зізнавався, що вже встиг продати частину продукції. Кажуть, із потеплінням людей на базарі стало більше, тож і торги помітно пожвавилися.

Загалом ціни на молочну продукцію залишаються майже без змін, однак вершки подекуди подорожчали. Якщо зазвичай їх продають по 130-140 гривень за півлітрову баночку, то на окремих прилавках ціна сягала 180 гривень.

Також на ринку продавали домашні курячі яйця – по 60-70 гривень за десяток.

Ціни на молочну продукцію

бринза (1 кг) – 350 грн;
вершкове масло (1 кг) – 500 грн;
молозиво (1 кг) – 200-250 грн;
молоко (1,5 л) – 60-75 грн;
сир жирний (1 кг) – 180-200 грн;
сир знежирений (1 кг) – 130-140 грн;
сироватка (1,5 л) – 15 грн;
сметана (0,5 л) – 70-90 грн;
сметанкове масло (1 кг) – 400 грн.

М’ясо та сало

Станом на 8:25 торгові ряди у м’ясному павільйоні були вщент заповнені товаром, однак покупців зібралося небагато. Через це й торги були слабкими.

– Люди всі стоять біля розсади і птиці, а до нас йдуть під кінець, – поділилася продавчиня свинини.

Продавці кажуть, що ціни на м’ясо загалом стабільні. Водночас зазначають, що нині покупці активніше беруть сало, ніж м’ясо. Сало продають по 250-280 грн за кілограм, а підчеревину – по 350 грн.

Ціни на свинину (за 1 кг):

антрекот – 250-280 грн;
биток – 250-280 грн;
лопатка – 240-260 грн;
ошийок – 250-280 грн;
ребра – 240-250 грн.

Ціни на курятину (за 1 кг):

крила – 160-170 грн;
стегна – 170-200 грн;
тушка курки – 160-170 грн;
півні – 190 грн;
філе без кістки – 270 грн;
філе на кістці – 220 грн;
шиї – 100-120 грн.

Риба

У рибному ряду цього разу працювала лише одна ятка, тож і товару було значно менше, ніж зазвичай. Продавці пояснюють це сезонними обмеженнями, пов’язаними з нерестом.

Зокрема, на Київському та Канівському водосховищах нерестова заборона на вилов водних біоресурсів діє з 10 квітня по 20 червня.

Короп подорожчав і тепер коштує 250 грн за кілограм (раніше – 230 грн). Також знову піднялася ціна на червону рибу: стейки продають по 800 грн (було 780 грн), а філе – по 900 грн (раніше 880 грн).

Натомість мороженої риби на прилавках вистачало як і зазвичай.