У Переяславі на базарі за десяток розсади капусти правили 100 гривень, а за букетик конвалій чи бузку – 20

Олена КАЛІНОВИЧ

Сьогодні о 18:37

Ранок 10 травня погодою не потішив: мряка переростає в дощ, то стихає, парко, задушливо, але не холодно. Ближче до десятої розпогодилося. Дорога на Шкільній від ліцею до базару і далі до вокзалу, де традиційно колись розгорталися намети торговців, нині напівпорожня – багато продавців одягу, взуття та іншого товару сьогодні на торги не виїхали. Але недільний базар вирував, можна сказати. Люди переважно купували різноманітну розсаду, зелень, квіти та саджанці. Про ціни та асортимент розповідає Переяслав.City.

Розсада

Базар був просто «зеленим» від сили-силенної різноманітної розсади: продавалися огірки, помідори, перець, капуста різних сортів, полуниця, кавуни у касетах – всього було на будь-який вибір і потребу. Розсада помідорів у декого продавалася вже навіть із пуп’янками.

Ціни на розсаду були такими:

баклажани – 10 грн за 1 шт.;
перець – 70 грн за 10 шт.;
капуста рання – 50-60 грн за 10 шт.;
капуста пізня, броколі голландських сортів – 100 грн за 10 шт.
помідори – 70-10 грн за 10 шт.;
огірки – 25-30 грн. за 1 шт.;
кавун – 30 грн за 1 шт.
полуниця – різні сорти по 10 грн за 1 шт.

– Візьміть, не пожалкуєте, прийдете ще до мене, ось побачите, – каже продавчиня, набираючи рослинки в пакетик. – Я завжди кладу «з походом», не рівно десяток. Оце такий сорт урожайний, помідорчики круглі, невеличкі, солодкі – весь кущ ними буде всипаний знизу доверху і аж до холодів! Вони дуже смачні і в салат, і в банки.

– Так, у мене розсада трохи дорожча, але ж це добірна, з насіння голландських сортів, – каже жінка, що продає розсаду огірків та капусти. – Все стовідсотково прийметься і дасть чудовий урожай, це вже перевірено. Хто брав у мене розсаду минулого року, замовили ще.

Попри те, що вже середина травня, люди купували ще саджанці дерев та кущів. Персики, черешні, яблуні, вишні – коштували 150-200 грн, смородина та порічки – по 50 грн, жінки брали кущики гортензії по 200 грн.
Як і минулого базару, немало торговців під тентами розстелили цілі килими з барвистих петуній по 20-30 грн за рослинку. Підвісні великі горщики плетистих сортів коштували 300 грн.

Овочі

Овочів торішнього урожаю вже було небагато, переважно картопля, капуста, цибуля і морква. Минулорічну «їстівну» картоплю продавали по 15 грн за кіло і по 120 грн за відро, один чоловік на відро з картоплею причепив цінник «10 гривень». «Втомився стояти, – сказав, – треба й на автобус устигнути, хай уже беруть по 10, все ж якась копійка».
Зелень – цибуля, кріп, петрушка, зелений і фіолетовий салати коштували по 15 грн. за пучок, в кінці базару віддавали вже й за 10 грн.

Ціни на овочі:

Капуста «стара» – 10-15 грн;
капуста «молода» – 65 грн;
морква – 20 грн;
перець – 165-200 грн;
огірки – 100 грн;
помідори – 180-220 грн;
кабачки – 125-150 грн;
печериці – 85 грн;
часник – 160 грн;
цибуля – 12-15 грн;
цибуля біла і синя – 20 грн.

Черга з покупців була й біля маринованих салатів. Активно купували квашені яблука та капусту, салат із печериць та «голубці». Ціни були такими:

квашена капуста – 120 грн за 1 кг;
«голубці» – 250 грн;
морська капуста – 150 грн;
квашені яблука – 130 грн;
печериці марновані – 350 грн;
гливи (вешенки) мариновані – 400 грн;

морква по-корейськи – 130 грн.

Фрукти

Ціни на фрукти залишаються порівняно стабільними:

апельсини – 90-135 грн;
мандарини – 85-90 грн;
грейпфрути – 90-100 грн;
лимони – 145-150 грн;
груші – 130-135 грн;
яблука – 25-45 грн, сорту «Ренет Симиренка» – 70 грн.
банани – 60-70 грн;
виноград – 250-380 грн;
гранати – 235-250 грн;
ківі – 130-150 грн;
полуниці – 250 грн.

Баночку 250 мл меду з різнотрав’я віддавали за 50 грн, а півлітрову – за 100 грн.

М'ясо, сало

У м’ясному павільйоні, як завжди, було людно та гамірно. На прилавках – свинина, яловичина, курятина, ковбаси – чого душа бажає. Найбільше купували курей, сало, свине ребро та фарш.

Ціни були такими:
Свинина

сало – 280-300 грн;
підчеревина – 350 грн;
биток – 270 грн
лопатка – 250 грн;
ошийок – 250-270 грн;
задня частина (м’якоть) – 250-270 грн;
ребро – 250 грн;
фарш – 200 грн;
ковбаса сира – 350 грн;
здір – 50 грн
печінка – 100 грн.

Яловичина

телятина (м’якоть) – 450-500 грн;
ребро та м'ясо на кістці – 280 грн;
печінка – 700 грн.
Курятина
тушка курки – 170 грн;
тушка «бульйонної» курки – 250 грн.
філе – 270 грн;
м'ясо на кістці – 220 грн;
стегна – 190 і 220 грн;
шиї – 100-120 грн.

Молочні продукти

У цих рядах також було багато продавців, покупців і товару, традиційно найбільше купували вранішнє молоко, сир та сметану.

Молоко – 70 грн за 1,5 л;
молоко пряжене – 100 грн за 1,5 л;
сироватка – 15 грн за 2 л, 10 грн за 1,5 л;
сметана – 70 грн за 0,5 л;
сир кисломолочний – 200 грн, знежирений – 160 грн;
бринза – 220 грн;
молозиво – 200 грн;
масло вершкове – 500 грн.

Десяток домашніх яєць коштував 70 грн.

Риба

Біля ящиків зі свіжою рибою покупців вистачало. Серед рибного асортименту популярністю користувалися карасі, коропи та стейки товстолоба.

Судаки – 250 грн;
карасі – 130-200 грн;
лящі – 70-100 грн;
коропи – 280-300 грн;
стейки товстолобів – 300 грн;
філе товстолобів – 300-330 грн;
стейки коропів – 350 грн;
червона риба (форель, лосось) – 800, 900 грн.

10 травня – День матері, і, мабуть, з розрахунку на бажання покупців привітати їх на торгах чимало продавали квітучих гілочок бузку за ціною від 5 грн до 20 грн, букетики конвалій – по 20 грн. «Купуйте букетики, не забувайте привітати маму!» – гукали продавчині. Також продавали розквітлі з цибулиною білі й жовті тюльпани по 15 грн, повні червоні – по 25 грн.