На зміну важкому високосному року Білого Щура прийшов рік благородного і працьовитого Білого Металевого Бика. Тож є сподівання, що він принесе радість, гармонію і спокій. Адже Бик характеризується сталевими нервами і залізним характером, силою волі, стриманістю, серйозністю, надійністю, працелюбністю, а також нетерплячістю та впертістю.
Аби побачити одночасно багато биків елітних порід, кореспондентка Переяслав.City завітала на ферму для вирощування м’ясних порід великої рогатої худоби, що на базі ПП "Євросем" у Чопилках. Як ми повідомляли, її офіційне відкриття відбулося у травні 2019 року.
Бики нагодовані, значить, все буде добре
Тут дотримуються суворих міжнародних стандартів утримання, починаючи з глибокої підстилки для тварин та закінчуючи збалансованим раціоном.
У двох просторих корпусах – понад 700 голів худоби. А вирощують тут худобу елітних м’ясних порід – шароле, абердин-ангусів, лімузинів – від народження до півторарічного віку. Потім тварин продають живою вагою. Худоба утримується в загорожах із металевими конструкціями-воротами безприв'язно. Тож одягнути блискучий "дощик" на шию котромусь із звиклих до волі бичків для святкового фото працівникам ферми не вдалося.
– Ну не подобається нашим бичкам, аби у них на шиї щось висіло, – говорить завідувач ферми Олег Глоба, якому так і не вдалося приборкати якогось бичка задля новорічного наряду. – Є в нас бики і надто спокійні, і надто жваві, а то й агресивні. Щодо худоби шароле, то ця порода походить із Франції і зараз дуже популярна в тваринництві. Ця французька худоба має білий, кремовий або солом’яний колір. А ще чистокровні шароле дуже широкі і важкі. Корова важить в середньому 900 кг, а вага бика може досягати і 1100 кг. Худоба шароле ще й досить висока. Ось погляньте, які має довгі ноги, а ще мускулисту шию та великі вуха.
А ось абердино-ангуська порода – це класична британська м’ясна порода світового значення. Виведена вона в середині 19 століття у Шотландії (графства Абердин та Ангус) методом селекції місцевої безрогої худоби за м’ясними якостями. Завдяки гарній здатності до акліматизаці, легкому отеленню, невибагливості до кормів і ніжному, з вираженою мармуровістю, м’ясу, абердино-ангуська порода набула популярності в усьому світі. Масть тварин здебільшого чорна, проте в США та Канаді розводять червоних ангусів. Характерною особливістю породи є шутість (відсутність рогів), яка при схрещуванні з іншими породами передається потомству. Зверніть увагу, ці тварини мають компактний, добре обмускулений тулуб і короткі ноги. Жива маса дорослих корів – до 500 кг, биків – 700–750 кг. Така худоба скороспіла, швидко відгодовується. А завозити в Україну корів абердино-ангуської породи почали з 1955 року. Їх використовували у складному відтворному схрещуванні з місцевою худобою для виведення волинської, поліської та південної м’ясних порід ВРХ.
Щодо худоби лімузин, то цю породу почали виводити в французькій провінції Лімузен, де було широко розвинене тваринництво, в другій половині 18 століття. Як бачите, ці тварини покриті червоною вовною, яка плавно переходить в світлі тони біля черева. У лімузинів досить добре розвинена мускулатура. Тулуб тварин має особливість – округлу форму масивної грудної клітки. У 1856 році була заснована племінна книга породи. З цього моменту була виконана величезна робота із вдосконалення м’ясних якостей тварин (збільшена середня маса дорослої тварини, скорочено кількість жиру в м’ясі), – розказав Олег Глоба дещо про особливості порід худоби, що вирощується на фермі, і показав мені бичка, який народився цієї новорічної ночі. Цей чорний бичок абердино-ангуської породи зі своєю мамою перебував в окремій загорожі. Через чотири дні після його народження йому на вухо прикріплять бирку із номером та придумають йому кличку. Як і всім іншим тваринам, що перебувають на цій фермі, йому випишуть паспорт, в якому буде зазначено його родовід.
– Судячи із поведінки наших биків, цей рік буде спокійним і помірним. І ніяка криза не загрожує. Адже годівля у нашої худоби задовільна, бики нагодовані, а значить все буде добре. І клятий коронавірус поборемо, – сказав наостанок Олег Глоба.
Це цікаво пригадати
Цікаво буде пригадати, з чим стикалося людство у минулому в роки Бика, які випадають кожні 12 років. На 1901 рік припало вручення першої Нобелівської премії, на 1961 рік – політ першої людини у космос, на 1985 – випуск першої версії операційної системи Windows. У 1997 році загинула британська принцеса Діана, а у 2009 році світ стикнувся з епідемією "свинячого грипу".
Люди, які народилися у рік Бика
Китайський гороскоп стверджує, що люди, котрі народилися у рік Бика, завжди скромні, надійні, старанні, терплячі, сильні духом та небагатослівні. Астрологи кажуть, що діти, народжені у 2021 році, будуть слухняними, самостійними, терплячими, вихованими та миролюбними. Вони уникатимуть скандалів і не боятимуться відповідальності. У рік Бика народилися казкар Ганс Крістіан Андерсен, художник Вінсент Ван Гог, композитор Йоганн Себастьян Бах, актори Чарлі Чаплін, Дастін Гоффман, Едді Мерфі, Пол Ньюман, політики та правителі: Наполеон Бонапарт, Адольф Гітлер, Саддам Хусейн, Марґарет Тетчер.
