Вода в тебе: вода и человеческое тело
Подумайте, что вам нужно, чтобы сделать заказ воды, выжить, действительно просто выжить. Еда? Вода? Воздух? Естественно, я собираюсь сосредоточиться на воде. Вода имеет огромное значение для всех живых существ, у некоторых организмов до 90% веса тела приходится на воду. До приблизительно 60% тела взрослого составляет вода.
По данным H.H. Mitchell, Journal of Biological Chemistry 158, мозг и сердце состоят на 73% из воды, а легкие примерно на 83%. Кожа содержит 64% воды, мышцы и почки 79%, и даже кости на 31% состоят из воды.
Каждый день человек должен потреблять определенное количество воды, чтобы выжить. Конечно, это зависит от возраста и пола, а также от места проживания. Как правило, взрослому мужчине требуется около 3 литров (3,2 кварты) в день, а взрослой женщине около 2,2 литров (2,3 кварты) в день. Вся вода, необходимая человеку, необязательно должна поступать с питьевой жидкостью, поскольку часть воды содержится в пище, которую мы едим.
Вода выполняет ряд важнейших функций для поддержания нашей жизнедеятельности:
- Жизненно важное питательное вещество для жизни каждой клетки, выступает в первую очередь как строительный материал.
- Она регулирует внутреннюю температуру нашего тела посредством потоотделения и дыхания.
- Углеводы и белки, которые наш организм использует в качестве пищи, метаболизируются и транспортируются водой в кровотоке;
- помогает выводить отходы, в основном, через мочеиспускание
- действует как амортизатор для головного и спинного мозга и плода
- образует слюну
- смазывает суставы
По словам доктора Джеффри Утца, нейронаука, педиатрия, Университет Аллегени, у разных людей вода составляет разный процент тела. Больше всего ее у младенцев, которые рождаются примерно на 78%. К годовалому возрасту этот показатель снижается примерно до 65%. У взрослых мужчин вода составляет около 60% тела. Однако жировая ткань содержит не так много воды, как тощая ткань. У взрослых женщин жир составляет большую часть тела, чем у мужчин, поэтому у них около 55% тела состоит из воды. Таким образом:
- У младенцев и детей больше воды (в процентном соотношении), чем у взрослых.
- У женщин воды меньше, чем у мужчин (в процентном соотношении).
- Люди с большим количеством жировой ткани имеют меньше воды, чем люди с меньшим количеством жировой ткани (в процентном соотношении).
Без достаточного количества жидкой воды на Земле не было бы ни вас, ни меня. Уникальные качества и свойства воды делают ее такой важной и основной для жизни. Клетки нашего тела состоят из воды. Прекрасная способность воды растворять множество веществ позволяет нашим клеткам использовать ценные питательные вещества, минералы и химикаты в биологических процессах.
Липкость воды (благодаря поверхностному натяжению) играет определенную роль в способности нашего тела переносить эти вещества по всему организму. Углеводы и белки, которые наш организм использует в качестве пищи, метаболизируются и переносятся водой в кровотоке. Не менее важна способность воды транспортировать отходы жизнедеятельности из нашего организма.
