Ціни на переяславському базарі ростуть: живе порося - 3500, підчеревина - 350 гривень

Валентина БАТРАК Головна редакторка

09 жовтня 2022 14:34

Сьогоднішній базар, 9 жовтня, у Переяславі був одним із кращих за останній час. Чудова сонячна й тиха погода, великий вибір різного товару: осіння щедрість природи і працьовитість земляків – і результат видно на торгах.

Єдине, на що нарікають продавці, то це щоразу меншу купівельну спроможність людей, особливо ж пенсіонерів. Та базар тим і приваблює, що можна знайти товар на різну ціну, а ще поторгуватися. Тож із порожніми сумками додому точно ніхто не пішов.

М'ясо та сало

У м’ясному павільйоні навіть близько 11:00 ще досить людно і щедро на полицях. Торгівлю в павільйоні організували зручніше: відкрили другий боковий вхід, а кінець залу відвели тільки для продавців битої птиці. Ціни на цю продукцію поки стабільні.

Ціни за тиждень зросли в середньому гривень на 20, особливо на свинину. Продавці поки не встановили приблизно єдину ціну на підчеревину та боковинки: розпад був від 280 до 300-350 гривень за кіло добротного шматочка з гарною м'ясною прорістю.

Сало найвищого гатунку, яке називають «генеральським», по 320 гривень розібрали зранку. Звичайне, пальців на два завтовшки, з домашньої свині м'яке і запашне від солом'яної обсмалки, коштувало 300 гривень. Що тонше, то дешевше – до 80 грн. Із дешевого ще можна було по 10-20 гривень купити обрізаних кісточок на бульйон. На інше ціни були такими:

свинина (м'якіть) (1 кг) – 170-190 грн;
свинина на кісточці (1 кг) – 160-170 грн;
яловичина (1 кг) – 200-250 грн;
яловичий язик – 300 грн;
ніжки свинячі (1 кг) – 55-60 грн;
голова свиняча (1 кг) – 40-50 грн.
тушка курки-бройлера (1 кг) – 105-110 грн;
тушка домашнього півника – 140 грн;
тушка качки (1 кг) – 140 грн;
тушка кроля (1 кг) – 180 грн;
тушка перепела (1 кг) – 200 грн.

"Молочка" та яйця

У молочних рядах близько 10 години заповнені товаром були тільки два крайні ряди, решта стояли майже порожні. Зате продавці, які там зайняли місця, добре спускали ціни. А правили такі:

сир (1 кг) – 100-120 грн;
сметана (1 л) – 100 грн;
молоко (3 л) – 70 грн;
молоко топлене (1,5 л) – 50 грн;
вершки (1 л) – 160-200 грн;
масло домашнє (1 кг) – 250 грн;
яйця курячі домашні (1 дес.) – 60-65 грн;
яйця курячі фабричні (1 дес.) – 55-60 грн.

Риба та бакалія

Осінь – рибний сезон. Асортимент сьогодні був на всяк смак і гаманець: від «котячих карасиків по 30 грн. до делікатесної червоної – лосося по 540 грн за кілограм. Свіжу рибу нині продавали не тільки в спеціалізованому ряду, а й поза ним, і там продавець поступався в ціні. Основні ж цінники на рибу такі:

карась – 50-60 грн;
короп (1 кг) – 120-140 грн;
судак (1 кг) – 90-100 грн;
плітка (1 кг) – 50 грн;
лящ (1 кг) – 45-50 грн;
товстолоб (1 кг) – 65-70 грн;
філе товстолоба –150-170 грн;
олія (5 л) – 250-280 грн.

Пасічник Микола Дубина біля прилавку з величезним вибором своєї продукції проводить час у розмовах з колегами: покупців немає. При тому, каже, що мусив знижувати ціну на мед аж на 20 гривень. Наприклад, за акацієвий – до 150 грн за півлітра, бо попит невеликий, а жити ж за щось треба.

Овочі та фрукти

Сьогодні з городніх овочів найбільше було перцю. А помідори вже відійшли, тож за них правили від 50 до 90 грн! І люди брали.

А ось свіжих домашніх огірків купити вже не довелося. Найдевшими з овочів сьогодні були гарбузи – по 5 грн за кілограм, стручок гіркого перцю – 7 грн. Люди почали активно заготовляти овочі на зиму, втім оптові торговці ціни не «деруть» через попит, а на цибулю навіть знизили.

Гарна погода покликала багатьох у ліс по гриби. Досвідчені, які знають «жирні» місця, назбирали і на продаж. Польських винесли ящиками – по 70-80 грн за кілограм. За ідеальні білі правили 200 гривень, менш товарного вигляду віддавали по 180.

Загалом же ціни на фрукти-овочі були такі:

морква (1 кг) – 14-25 грн;
буряк столовий (1 кг) – 15-20 грн;
цибуля (1 кг) – 28-35 грн;
капуста білокачанна (1 кг) – 15-20 грн;
капуста цвітна, броколі (1 кг) –70-80
картопля (1 кг) – 7-12 грн;
картопля (відро) – 60-70 грн;
перець солодкий (1 кг) – 30-60 грн;
селера (1 кг) – 50 грн;
кріп, петрушка (пучок) – 10-20 грн;
яблука (1 кг) – 10-20 грн;
груші (1 кг) – 30-70 грн;
сливи (1 кг) – 15-20 грн;
виноград (1 кг) – 15-70 грн;
обліпиха (стакан 250 грамів) – 50 грн;
малина (500 грамів) – 50 грн.

Зерно та тварини

Після 9:00 купити маленьких поросят можна було тільки в одного господаря. І то лиш тому, що він, як зізнався, запізнився виїхати. За одне семитижневого віку правив 3200-3500 гривень. « І чого б те сало не дорожчало, як скільки треба вкласти грошей, щоб із такого малого та виріс кабан!» – прокоментувала жіночка ціну. Тільки позаглядала на тваринок, і не зважилася на покупку. Втім чоловіки поряд запевнили, що зранку було три чи чотири машини з поросятами, і швидко спродалися.

Ціни на кроликів, які вже звично одні й ті ж продавці виносять на торги, не змінилися. Цінова політика така: 100 грн за місяць. Тобто за двомісячне кроленя правили 200 гривень, а кроличку віком 5,5 місяців віддавали за 500. Пані Любомира з Переяслава каже, що вирощує вуханів шостий рік. Переважно для себе, але якщо більший приплід, а на зиму не дуже хоче лишати, то винесла на продаж.

Зерновий ряд вздовж вулиці Грушевського сьогодні був не дуже довгим. Більшість продавців – одноосібники, які зібрали свій урожай. Дехто привіз навіть із Черкащини. Продають цьогорічну пшеницю, ячмінь,овес, торішню кукурудзу, а також дерть із них. В більшості ціна за відро – 50 гривень. Якщо брати мішком, то віддають по 40.

Горох – 150, соя – 90, гранульований комбікорм з трьох видів зерна – 65 гривень. Чоловік продавав мішок насіннєвого протруєного жита, яке залишилося в нього після посіву. Правив 50 грн за відро. Тюк сіна – 75 грн.

Саджанці

Для садівників і квітникарів на базарі був рай для ока і спустошення для гаманця. Бо навезли різних саджанців дерев та кущів звичних і екзотичних – і все ж хочеться купити! Ціни досить різні, залежно від сорту, розміру, та й продавці оптовим покупцях добре поступалися. А середні ціни були такими: