4 червня – Трійця, одне найбільших християнських свят. І якщо на Великдень у Переяславі недільні торги не відбуваються, то сьогодні більшість людей замість церкви зранку обирають напрямок – на базар. Як і чим торгували нині, які ціни правили, досліджує традиційно Переяслав.Сity.
О восьмій ранку торги в розпалі. Майже по всьому базару ще продавали букети святкової зелені: полин, любисток, гав’яр та м’ята – за них просили 25 гривень. За невеличкий пучечок гав’яру правили від 5 до 30 гривень. Річки на Переяславщині дуже попересихали, тож навіть ця болотяна рослина тепер ледве не дефіцит!
М'ясо та сало
У м’ясному павільйоні було чимало вільних торгових місць, проте мала пропозиція не позначилася на цінах. М'ясо коштувало дешевше ніж у маркетах міста. Ось якими були деякі ціни в цьому павільоні (за 1 кг):
- ошийок – 185-190 грн;
- окіст – 180 грн;
- порібрина – 170 грн;
- сало – 170-200 грн;
- свиняча голова – 35-45 грн;
- свиняча нога– 40 грн;
- здір – 40 грн;
- телятина – 180-280 грн;
- тушка кроля – 200 грн;
- тушка курки – 120 грн.
Молочні продукти та яйця
У молочних рядах зранку велике пожвавлення: продавці на будь-який лад вихваляли свою продукцію, припрошували покупців і ті охоче куштували. Деякі, хитаючи головами, відходили, а деякі діставали гаманці та обирали товар. Ціни на молочну продукцію були такими:
- сир (1 кг) – 120-130 грн;
- сметана (1 л) – 90-100 грн;
- вершки (1 л) – 180 грн;
- молоко (3 л) – 80 грн;
- сироватка (1,5 л) – 10-15 грн;
- масло домашнє (1 кг) – 250-280 грн;
- бринза з коров'ячого молока (1 кг) – 250 грн;
- бринза з козиного молока (1 кг) – 350-400 грн;
- яйця фабричні(1 дес.) – 30-40-50 грн, залежно від розміру;
- яйця домашні (1 дес.) – 45-55 грн.
Риба та олія
У народі є така приказка: «Краще м'ясо – це свинина, краща риба – це линина». І Цього дня якраз линів серед річкової риби було чимало, за кілограм правили 150 гривень. Ціни на іншу річкову рибу (за 1 кг) були такими:
- карась – 65 грн;
- карась чищений – 70 грн;
- товстолоб – 100 грн;
- філе товстолоба – 180 грн;
- стейк товстолоба – 170 грн;
- сом – 150 грн;
- судак – 150-170 грн;
- короп – 140 грн;
- олія (1 л) – 65 грн;
- олія (5 л) – 240-260 грн.
Овочі та фрукти
Поступово заморську полуницю витісняє місцева. У різних торгових рядах і ціна була різна: за кілограм просили від 60 до 100 гривень. Початок літа радує загалом великим вибором різних овочів, зелені, фруктів та ягід. А ціни на них дедалі стають доступнішими:
- огірки (1 кг) – 45-100 грн;
- помідори (1 кг) – 60-100 грн;
- кріп (пуч.) – 5-10 грн;
- шпинат (пуч.) – 10 грн;
- рукола (пуч.) – 10 грн;
- редиска (1 кг) – 50 грн;
- капуста молода (1 кг) – 40-50 грн;
- часник молодий (1 шт.) – 10 грн;
- картопля стара (1 відро) – 40 грн;
- картопля молода (1 кг) – 40-50 грн;
- морква (1 кг) – 40-45 грн;
- цибуля молода (1 кг) – 45 грн;
- квасоля (1 стакан) – 10 грн;
- черешня (1 кг) – 150 грн;
- персики, нектарин (1 кг) – 100 грн;
- банани (1 кг) – 55 грн;
- лимони (1 кг) – 40 грн;
- апельсини (1 кг) – 35 грн;
- сушка (1 мисочка) – 10 грн.
Розсада
Хоча в народі й приічають, що після Трійці садити розсаду вже марно, але нині на торгах її було ще багато. Десяток помідорів продавали по 30 гривень, пучечок капусти на території ринку продавали по 40 гривень, а за межами, поблизу Екомаркету, віддавали й за 20-25 гривень. Розсаду огірків у касетах продавали по 15 гривень за штучку.
Пташиний базар, поросята, збіжжя
Як зажди, на торги вивезли чимало різної птиці. Бройлерів продавали по 100 гривень за голову, тижневі курчата коштували 50 грн. Можна було купити навіть квочку із курчатами: за "маму" просили 250 гривень і за курчат по 30 гривень за одне. Каченят віддавали за 80 гривень. Індокачка лавандова коштувала 130 гривень, тижневих бройлерів продавали по 40 гривень.
По вулиці Грушевського торгували поросятами. За 40-кілограмового підсвинка просили 3800 гривень, менших віддавали за 2000 і 2500 гривень. Незмінним є ряд із зерном, як і самі продавці – майже одні й ті ж. За відро кукурудзи просили 35 гривень, пшениці – 40 гривень, дерті – 40 грн. Тюк соломи віддавали за 50 гривень.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
