На недільних торгах у Переяславі продавали солоні гриби з овочами і багато було зелені

Олена КАЛІНОВИЧ

12 листопада 2023 16:23

12 листопада зранку дощ то припускав, то переходив у мряку. Базар був напівпорожнім, бо більшість продавців, переважно одягу та взуття, вирішила не розкладатися – нормальних торгів усе одно не буде. Хризантем було мало, саджанців не виносили.
Таксист дорогою розповідав, що газ на авто за ніч піднявся на 2 гривні, ще за ніч – на 1,5 гривні, тож ціни на все будуть тільки зростати. Але, незважаючи на погоду та здорожчання, якісні домашні продукти матимуть попит завжди. Про асортимент та ціни розповідає Переяслав.City.

Молочні продукти та яйця:

молоко (1 л) – 45-50 грн;
сир (1 кг) – 120-130 грн;
бринза (1 кг) – 200 грн;
сметана (1 л) – 110 грн;
вершки (1 л) – 180 грн;
масло домашнє (1 кг) – 280-300 грн;
курячі яйця домашні (1 дес.) – 65-70 грн;
курячі яйця фабричні (1 дес.) – 45-55 грн.

Риба та олія

Рибку люди брали відносно жваво, попитом традиційно користувалися сом, короп, лящ і товстолоб.

Карась (1 кг) – 60-80 грн;
короп (1 кг) – 140 грн;
плітка в’ялена (1 кг) – 250 грн;
амур (1 кг) – 200 грн;
амур чищений (1 кг) – 250 грн;
лящ чищений (1 кг) – 80 грн;
лящ копчений (1 кг) – 150 грн;
товстолоб чищений (1 кг) – 100 грн;
товстолоб філе (1 кг) – 200 грн;
товстолоб копчений (1 кг) – 400 грн;
товстолоб в'ялений (1 кг) – 400 грн;
ікра товстолоба (1 кг) – 50 грн;
сом чищений (1 кг) – 250 грн;
сьомга (1 кг) – 600-650 грн.

Олія нерафінована коштувала 60 грн за літр, 5-літрову пляшку рафінованої можна було купити за 200 грн.

М'ясо

У м’ясному павільйоні людей було небагато. Приблизно о 10-й на прилавках вільно лежала свиняча печінка по 70-80 грн за кіло, зазвичай її розбирають одразу ж. Ціни на м'ясо і сало переважно залишаються на попередньому рівні. Супові набори з домашніх бройлерів подешевшали, тепер вони коштують не 130, а 90 грн за кілограм. За величезного індика правили 2 700 грн – по 180 грн за кіло. Півлітрову баночку топленого курячого жиру можна було придбати за 60 грн. Домашня тушонка за банку 0,5 л із індика коштувала 150 грн, із курки – 130 грн.

Свинина:

окіст (1 кг) – 180 грн;
лопатка (1 кг) – 180-190 грн;
порібрина (1 кг) – 190-200 грн;
антрекот (1 кг) – 190 грн;
ошийок (1 кг) – 190 грн;
підчеревина (1 кг) – 220-250 грн;
підчеревина копчена (1 кг) – 300 грн;
сало (1 кг) – 220 грн;
сало копчене (1 кг) – 250 грн;
рулька (1 шт.) – 35 грн;
ратичка (1 шт) – 10 грн.

Птиця:

тушка бройлера (1 кг) – 120-130 грн;
філе бройлера (1 кг) – 120-130 грн;
стегно бройлера (1 кг) – 130-150 грн;
тушка індика (1 кг) – 180 грн;
філе індика (1 кг) – 200 грн;
суповий набір (1 кг) – 90 грн.

Овочі та фрукти

Овочі та фрукти охоче купували, зокрема, зелень:

яблука (1 кг) – 20-25 грн;
груші (1 кг) – 60 грн;
виноград (1 кг) – 80-00 грн;
помідори (1 кг) – 80-85 грн;
огірки (1 кг) – 95 грн;
перець солодкий (1 кг) – 40 грн;
капуста (1 кг) – 10-15 грн;
морква (1 кг) – 15 грн;
цибуля (1 кг) – 15 грн;
цибуля молода (1 пучок) – 15 грн;
кріп та петрушка (1 пучок) – 10-15 грн;
гарбуз – (1 кг) 5 грн;
банка соку гарбузового – 100 грн.

Добре продавалися різноманітні солені і квашені овочі:

капуста квашена (1 кг) – 60 грн;
рулетики овочеві в розсолі (1 кг) – 70-80 грн;
пелюстка (1 кг) – 50-60 грн;
огірки (1 кг) 60-70 грн;
помідори (1 кг) – 70-80 грн;
морква по-корейськи – 60-70 грн.

А хітом продажів була нереальна смакота, за якою під парасолями вишикувалася черга покупців: солоні гриби шампіньйони і гливи (вешенки) з овочами та приправами в гостренькому розсолі. Продавчиня пропонувала їх куштувати всім бажаючим, і, спробувавши, ніхто не зміг не придбати хоча б трохи. За 100 грамів таких грибів (стаканчик) правили 30 гривень.