«Сьогодні нікудишні торги! Одні лиш продавці стоять, а покупців немає: така холодіна сім градусів морозу і вітер! Ще й церковне свято, то даремно лиш винесла свій товар», – нарікала продавчиня сьогодні, 7 січня, на переяславському базарі, розповідає Переяслав. City.
М'ясний павільйон
Після дев’ятої ранку народу у базарних рядах трохи побільшало. Люди поспішали переважно в ряди з основними продуктами: молочним, салом, м’ясом та рибою. Але скрізь були розмови про одне – продавцям з початку року підвищили ринковий збір, тобто «містове» на території "Даринку". Але натомість…
У м’ясному павільйоні майже порожньо. З десяток продавців нагукують до себе клієнтів: «Купляйте сальце, свіженьке, смачне!» У кінці приміщення кілька жіночок продають тушки бройлера по 125-130 грн за кілограм. Бідкаються, що для них підняли «містове», й тепер зовсім не вигідно виносити на базар свіжину.
У м'ясному павільйоні майже порожньо
– Цей базар відкрився у 1976 році, – розповідає чоловік, який постійно тут продає свинину, але називатися не хоче. – У м’ясному павільйоні після перевірки лікаря м’ясо та сало клали до холодильника. Нам, продавцям, видавали спецодяг і ваги. Рубщик рубав свинні туші та підвозив готові шматки до торгових місць. Були гачки, куди вивішували різні частини м’яса, а по торгових рядах стояли умивальники. Куди воно тепер зникло?
Ціни на містове то підняли, а елементарних зручностей для торгівлі людям не зробили. Туші самотужки рубаємо, самі й тягнемо товар на тачках, а вони вже такі старі, що ледве "дишуть". Ваги має кожен свої, одяг у кожного різний – яка тут гігієна?!
У павільйоні не працює жоден холодильник! Кондиціонера немає, тому влітку тут, як у сауні, а взимку – страшенний холод. Зате світло як включили зранку, то вимкнули вже аж в обід, коди всі порозходилися, хоча воно не завжди і треба. Ніякої тобі економії.
Поряд продавчиня теж підтверджує, що зручностей у павільйоні жодних. Вона займає два торгових місця. Дотепер платила за них 600 гривень «містового», сьогодні мусила віддати 1070 грн. До цього ще потрібно оплатити клеймування та інші збори для торгівлі м’ясною продукцією.
Ціни ж на продукцію (за кілограм) тут, порівнюючи з минулим тижнем, не змінилися.
- Окіст, лопатка – 180-190 грн,
- порібрина – 160-180 грн,
- антрекот, ошийок – 180-200 грн,
- підчеревина – 250 грн,
- підчеревина копчена – 300 грн,
- сало – 180 -250 грн,
- рулька – 100 грн,
- печінка – 50-60 грн,
- здір – 30-40 грн.
Молочні ряди
У молочних рядах, на відміну від інших товарів, тут найжвавіша торгівля. Ціни на молоко поки що теж сталі. Хоча молочниці бідкаються, що і для них «містове» подорожчало, то, мабуть, доведеться і їм піднімати ціни на свій товар.Сьогодні вони були такими:
- молоко (літр) – 35-40 грн,
- сир кисломолочний (кг) – 130-140 грн,
- сир (знежирений) – 100) грн,
- сметана (0,5 л) – 60 грн,
- сироватка (л) – 15-20 грн,
- масло (кг) – 280-300 грн,
- вершки (літр) – 180 грн,
- бринза (кг) – 200-250 грн.
- Домашні яйця коштували від 75 до 85 грн, фермерські – від 55-65 гр.
Овочеві ятки
Ціни на овочі теж «заморозилися» і поки загалом без суттєвих змін. Це при тому, що цієї продукції на сьогоднішньому базарі було небагато.
- Картопля – 10 грн.,
- цибуля ріпчаста – 25 грн,
- морква – 15 гр.,
- буряки – 15 грн,
- квасоля (стакан) – 15-20 грн,
- гарбузи – 10 грн,
- яблука – 20- 35 грн.
Рибний навіс
Під навісом з рибою покупців вистачало. Продавці ж також обурювалися, що ринковий збір підняли, а умови торгівлі – просто жахливі. Павільйон не закритий, місця не обладнані, жодних зручностей для торгівлі. Ціни на рибу поки теж не змінилися, наразі вони такі:
- карась – 60-80грн,
- філе товстолоба – 200 грн,
- стейк товстолоба – 180 грн,
- окунь – 90 грн,
- щука – 130 грн,
- короп – 130 грн,
- сьомга – 600- 650 грн.
- Риб’ячі голови: товстолоб – 25 грн., короп – 30 грн., сом – 50 грн.
- Сом копчений – 400 грн., плітка в’ялена – 200-350 грн., чехонь в’ялена – 400 грн, товстолоб в’ялений – 400 грн.
Мед, валянки та зерно
Ряди пасічників майже порожній, торгів немає. Постійні продавці солодкого товару Віктор із дружиною роздають мед знайомим, військовим та друзям. «Не дорожчає мед і уже давно на нього стала ціна. Акацієвий та гречаний – 130 грн за пів літра, різнотрав’я – 80 грн, соняшниковий віддаю за 60 гривень.
Пані Ольга торгує валянками: «Прошу 600 гривень за пару із колошами, трохи дорожче, якщо з натуральним хутром овчинки, у мене є і такі. Товар ніби й потрібний, бо ж коли його купляти, як не взимку? Але люди чомусь не поспішають утеплятися. У чому вони ходять?»
Небагато господарів вивезли сьогодні і зерно та інші корми для худоби. Правили за відро:
- пшениці 45-50 гривень,
- макухи (холодний віджим) – 50-60,
- кукурудзи – 40,
- вівса – 45 грн.
- Солома у тюках коштувала 100 грн за один.
Декілька господарів вивезли і поросяток. Правили за одне від 2500 до 3000 грн, але покупців на живий товар не було.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
