Важливість холодильного обладнання доведена вже досить давно. Воно забезпечує ефективне зберігання продуктів в магазинах. Існує досить велика кількість варіантів холодильних камер. Всі холодильні вітрини відрізняються між собою характеристиками та температурними режимами, які вони підтримують. Саме температурний режим визначає основне призначення холодильної камери. Проте слід бути ознайомленими з відмінностями побутового від професійного обладнання.
Професійне і побутове - яка різниця?
В першу чергу, в очі кидається асортимент моделей. Варто зазначити, що побутові холодильники мають в асортименті лише декілька основних типів. На ринку є звичайні камери, морозилки, льодогенератори. В той час, промислові холодильники будуть мати більш широкий асортимент. Бренди пропонують модель різних типів монтажів, для різного призначення. Наприклад, говорячи про характер установки, можна виділити горизонтальні камери, вітрини або цілі прилавки. Аспект температурного діапазону залишається ще ширшим. Покупцям доступні такі види:
- для шоколаду;
- для кондитерських виробів;
- для риби і м'яса;
- для молочки;
- для молозива;
- для напоїв.
Проте побутові варіанти більший спектр різних моделей в одній лінійці. Всі вони відрізняються зовнішнім виглядом та певними характеристиками. Звичайно, промислове обладнання має більший ресурс. Вони створені з якісніших матеріалів. Різницю помітно починаючи від дверних петлей і закінчуючи здатністю економити енергію. Матеріали корпусу і механізми ізоляції завжди будуть відповідати вимогам безпечного використання. Професійні моделі створюються для довгого терміну експлуатації.
Важливі фактори при виборі
В першу чергу слід звернути увагу на початкове призначення професійного обладнання. Як вже було зазначено раніше, існує великий спектр моделей, які різні за своїм призначенням. Проте не потрібно забувати і за внутрішню ємність. Звичайно, більший об'єм камери буде значно затребуваними на ринку. Але важливо обирати розмір камери, виходячи з габаритів самого приміщення. Для маленьких магазинів буде не доречним встановлювати шафи великого розміру. Наявність додаткових поличок та відділів в середині буде значною перевагою.
Таким чином, вийде максимально компактно розмістити всі продукти в камері. Потрібно обирати агрегат в залежності від наявності системи ізоляції. Всі якісні екземпляри мають в своєму механізмі такий рівень захисту. Це дозволяє не випускати холод і не пропускати тепло в середину. Це забезпечує більшу економію енергії під час експлуатації холодильника. Корпус має бути виготовлений з якісних матеріалів. Вони мають бути максимально стійкими до пошкоджень і витривалими. На ринку існує велика кількість брендів, які пропонують свій товар. Правильним рішенням буде обирати саме ті, що мають гарні відгуки клієнтів. Холодильна камера, морозильний контейнер та вітрина для десертів є надзвичайно важливим для кожного магазину.
