З'їв консерву і потрапив до лікарні. В Україні зафіксовано новий випадок смертельно небезпечної інфекції – ботулізму. Житель Київщини захворів після вживання рибної консерви, купленій в одному з магазинів столиці.
Про це розповіли у Головному управлінні Держпродспоживслужби у місті Києві.
Що відомо про новий випадок зараження ботулізмом
У відомстві розповіли, що небезпечну інфекцію діагностували мешканцю Фастівського району Київщини. Медики вважають, що чоловік інфікувався через вживання рибної консерви. Йдеться про консерву з назвою «Тунець у власному соку».
Хворий чоловік, який звернувся за медичною допомогою зазначив, що придбав ці консерви в одній з торгових мереж Києва.
У зв'язку з виявлення випадку ботулізму Держпродспоживслужба розпочала перевірку операторів ринку, які здійснюють продаж небезпечної консерви. Представники відомства взяли зразки цієї продукції на лабораторне дослідження. Перевірка проводиться з 19 січня.
Наразі відомо, що консерва, яка, імовірно, стала причиною зараження чоловіка ботулізмом, знята з продажу. Цей продукт зможе повернутися на полиці тільки після отримання результатів лабораторних досліджень, які підтвердять його безпечність.
У відомстві наразі не повідомляють, якого бренду була небезпечна консерва.
Через які продукти можна захворіти на ботулізм
Найчастіше причиною інфікування ботулізмом стають консерви з м'яса, риби і навіть овочів, у більшості випадків йдеться про домашні консерви. Небезпеку становлять консервовані продукти, які під час приготування були погано вимиті, не пройшли достатню термічну обробку або зберігалися у неправильних умовах. Зокрема, саме через загрозу ботулізму не можна зберігати консерви у холодильнику.
Заражені ботулізмом консерви можуть ніяк не відрізнятися від безпечних – збудник інфекції ніяк не впливає на смак чи вигляд продукту.
Захворіти на ботулізм також можна через вживання в'яленої чи копченої риби та ковбас, частіше домашнього приготування.
Симптоми ботулізму
Після зараження цією інфекцією перші симптоми у більшості випадків виникають у період від 12 до 24 годин після споживання їжі, яка містила збудник захворювання. У деяких випадках перші симптоми можу з'явитися раніше (уже через 4 години після зараження) або значно пізніше – до чотирьох діб після зараження. Чим швидше виникли симптоми, тим серйозніше захворювання.
Серед основних симптомів захворювання:
- порушення зору;
- сильна сухість у роті та біль у горлі;
- зникає або змінюється голос;
- слабкість у м'язах, втомлюваність;
- запаморочення;
- порушення травлення;
- порушення роботи м’язів шиї та кінцівок.
При важкому перебігу хвороби може виникнути важка дихальна недостатність через параліч м'язів, яка призводить до смерті. Госпіталізація обов’язкова усім хворим на ботулізм, незалежно від важкості перебігу захворювання.
