Наші кореспонденти традиційно вже багато років відслідковують ситуацію на місцевому базарі. Ось і сьогодні, 4 лютого дізнавалася актуальні ціни на продукти: як змінилися вони у порівнянні із минулим базаром? Який асортимент та тенденції? Читайте у матеріалі Переяслав.Сity.
Молочні продукти, яйця
Другий тиждень поспіль переяславський недільний ринок небагатолюдний. Продавчиня молочкою Надія резюмує: «Зверніть увагу, що покупці – люди переважно літнього віку. Та й тих тепер негусто. Багато молоді виїхало за межі України, чоловіки на війні. Та й грошей у людей нема! Ціни на молочку може б і підняли, але хто її буде купувати?»
Пані Світлана продає бринзу
Шевченко Світлана із села Тарасівка кожного тижня привозить на базар бринзу, молоко, вершки, сир та іншу продукцію. Бідкається, що багато потрібно працювати, щоб її продукт був смачним і якісним, а покупців стало менше, каже, невигідно зараз торгувати.
Ціни ж були такими (за 1 кг):
- молоко (1,5 л) – 40-45 грн,
- сир (знежирений) –100,
- сир жирний – 130-140 грн,
- сметана (пів літри) – 60 грн,
- сироватка – 15-20 грн,
- масло – 280 (і вище) грн,
- вершки – 180 грн,
- бринза – 200 грн.
Курячі яйця (десяток): домашні – 60-70 гривень, "фермерські" – 40-70 (двожовткові).
М'ясо
Біля полиць у м'ясному павільйоні не дуже людно, покупці запитують, пробують, але мало хто дістає гаманець. Є вільні торгові місця, які залишили вже колишні продавці.
Микола працює на ринку «Даринок» рубщиком м’яса, каже: «Товару море, а людей нема! Стоїмо, чекаємо, нагукуємо». Продавець Андрій теж додає: «Вивіз свіжину й планував усе спродати, але вже середина базару, а торги ніякі. Доведеться половину м’яса й сала везти додому».
Ціни (за 1 кг) були такими:
- Сало – 180-250 грн.
- Підчеревина – 230 грн.
- Лопатка – 180-200 грн.
- Биток – 190-200 грн.
- Антрекот – 190-200 грн.
- Ошийок – 190-220 грн.
- Стегно – 190 грн.
- Здір -30-40 грн.
- Рулька - 100 грн.
Яловичина теж не змінилася у ціні:
- м’якіть - 280-300 грн.,
- ребро - 170- 180 грн.,
- нога - 100 грн.,
- язик - 350 грн.,
- печінка - 350 грн.
На курятину такі ціни:
- тушка бройлера – 130- 135,
- крило -125,
- потрохи - 110-120,
- філе – 150-160,
- індичатина - 200,
- кролятина - 200.
Риба
Рибні ряди, як завжди, радують різноманіттям та стабільністю цін, а продавці теж в один голос зауважують, що мало покупців.
- Карасі – 50-80 гр.,
- лящі – 70 грн,
- лини – 170 грн,
- товстолоби – 80 гривень,
- філе товстолоба – 180-200 грн,
- стейки товстолоба – 190 грн,
- соми – 150-170 грн,
- коропи – 130 грн,
- стейки з коропа – 250 грн,
- стейки амура – 250 грн,
- судаки – 150-170 грн,
- лосось – 600 грн,
- філе лосося – 650 грн.
Овочі, фрукти та різна городина
Олександра Павлівна винесла на продаж горщик з квіткою гіпеаструм, просить за цибулину 100 гривень. Хвалиться: «Минулого базару продала сім горщиків із цими квітами. А ще продаю всяку-всячину: домашні яйця, купку часнику, кріп, томатний сік, зелену цибулю, жарену олію. Уторгую на хлібину й уже не даремно вистояла на базарі!»
Цей красунчик коштує 100 гривень
Пенсіонерка Ніна проживає у мікрорайоні Лагері, ближче до околиці з річкою та насадженнями. Сьогодні винесла сушену шипшину, горобину, глід, обліпиху, сливи. У березні традиційно готує на продаж вербові гілочки: «Коли на двадцять гривень продам, а коли й на більше. Пенсія мізерна, то без торгівлі вижити ніяк».
Загальна вартість борщового набору трохи піднялася у середньому на 10 гривень, бо подорожчали основні овочі:
- картопля – 20-25 грн,
- цибуля – 30 грн,
- морква – 15 грн,
- буряк – 15-20 грн,
- капуста – 15 грн,
- квасоля (стакан) – 20 грн,
- гарбуз – 15 грн,
- часник (купка) – 20 грн,
- олія смажена (0,5 л) – 45 грн,
- пучок зеленої цибулі – 25 грн,
- пучок кропу – 20 грн.
- томатний сік (1,5 л ) – 40 грн,
- щавель консервований (0,5 л) – 50 грн.
На початок лютого сезон цитрусових зазвичай наближається до завершення, хоча сьогодні асортимент заморських фруктів на ринку ще чималий.
Кілограм мандарин можна було придбати по 60-73 гривні, апельсини – 60-65 гривень, лимони – 45-60 гривень, хурма 60-80 гривень, гранат – 105-120 гривень. Ціна залежить від країни-постачальника, сорту та якості плодів.
Втім на переяславському базарі найактивніше купують свої рідні українські яблука, беруть відразу по кілька кілограм. Ціна доступна – від 16 до 35 гривень, вибір великий як сортів, так і розміру.
Корми, кролі та свині
Кілька продавців привезли живих кролів, за дорослого самця правили 600 гривень, місячні кроленята віддавали й по 150 гривень. Але покупців на них не було. Три машини вивозили свиней, просили по 2800-3000 гривень за порося. Зовсім маленьке можна було придбати за 2200.
На майданчику з кормами для худоби ціни (на відро) без змін:
- пшениця – 45 грн,
- макуха(холодний віджим) – 50 грн,
- кукурудза – 40,
- жито – 50 грн,
- овес – 45 грн,
- сіно у тюках – 100 грн,
- макуха – 50-60 грн,
- висівки – 110 грн,
- кормові буряки – 150 грн за мішок.
О дванадцятій ринок ставав усе малолюднішим, більшість людей уже скупилася продуктами й поспішали додому. Продавці продовольчими товарами, як і минулі базари, "відпочивали", але складатися в цей час ще не збиралися. Побільшало точок із насінням городини, біля деяких юрмилися навіть невеликі черги. Чоловік, який уважно розглядав насіння помідорів, капусти та зелені, зауважив: «У середині лютого саме час висівати певну городину на розсаду. Але як насіння таке дороге, то розсада цього року буде "золота"!»
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
