Перший весняний базар сьогодні, в неділю 3 березня, погодою не потішив: вітряно, сиро і холодно. Та більшість містян не уявляє вихідного без його відвідин. Але примітно, що стало менше молодих людей, серед продавців і покупців – переважно літнього віку. Загалом же торги все ще малолюдні, як і попередні зимові місяці. Але прихід весни відчувається за осортиментом. Який товар та ціни були нині, розповідає Переяслав.City.
Людмила продавала вербові котики досить дешево
М’ясний павільйон
Прилавки тут, як кажуть, аж вгинаються від великої кількості м’яса та сала, але не те що черг немає, а й покупців не густо. Найчастіше питають сала. Ціна на нього залежать від товщини та частини туші, з якої відрізали: спинка, пахвинки, підчеревина...
Пан Микола 30 років продає сало та м’ясо
Пан Микола тридцять років продає на ринку сало та м’ясо:
– Дуже люблю свіжину. Щоб сало було смачним, слід його гарно осмалити соломкою, а тваринок годувати кукурудзою, пшеницею та ячменем. Базар сьогодні такий, як і минулі. Не багатолюдний, ціни майже рік тримаються на одному рівні.
Пані Катерина, зачувши нашу розмову, додає:
– На пенсію не купиш ні сала, ні м’яса! Ходжу, пробую, а докупитися не можу.
Поруч продає свою продукцію пані Тетяна:
— У магазинах ціни зростають щомісяця, й ніхто не ремствує. Вважаю, що м’ясна продукція досить доступна. Наприкінці базару клієнт, звісно, диктує свою ціну. І якщо торги нікудишні, товар не хочеться ж везти назад, от і збавляємо. Можна дуже дешево виторгувати.
В цілому ціни на м'ясо та сало були такими (за 1 кг):
Свинина
- сало тоненьке – 150-200 грн,
- підчеревина – від 230 грн,
- лопатка – 170 грн,
- биток – 190-200 грн,
- антрекот – 190-200 грн,
- ошийок – 190-220 грн,
- стегно – 190 грн,
- здір – 30-40 грн,
- рулька – 40-60 грн.
Птиця
- тушка бройлера – 130-135 грн,
- куряче філе – 150-160 грн,
- крила – 125 грн,
- потрохи – 110-120 грн,
- тушка індика – 200 грн,
- кролятина – 200грн.
Галина Матвієнко давно торгує кролятиною, радить, як обрати найкраще:
– Купуйте кроля обов’язково із печінкою. По ній зразу видно, здорова була тваринка чи ні. Печінка має бути чиста, темно-коричневого кольору. Також тушка кролика має бути з лапками.
Кролика купляйте із печінкою
Яйця
Десяток домашніх курячих яєць можна було купити й за 50 гривень. Однак більшість продавців правила ще 65 грн за 10 шт. Хоча й зауважують, що нині це яйця й подешевшали, бо зимою їбули й по 90 гривень. А ось так звані "фермерські" коштували від 35 до 65 грн (двожовткові).
Молочні продукти
Тримається у ціні молочка. Якщо хочеться купити молочні продукти дешевше, варто іти до продавців у глиб павільйону. Ціни тут в середньому були такими:
- молоко (1,5 л) — 35-40 грн, літр — 25-30 грн,
- сир (1 кг)— 100 (знежирений), жирний — 130-140 грн,
- сметана (0,5 л) — 60 грн,
- сироватка (1 л) — 15-20 грн,
- масло (1 кг) – 280-300 грн,
- вершки (1 л) — 180 грн,
- бринза (1 кг)— 200 грн.
Риба
Риба представлена була як звично у великому асортименті і подачі: солена, копчена та жива. У рибних рядах рядах черг також не побачиш, хоча раніше тут було людно. Ціни на рибу поки тримаються, як і в попередні тижні.
- Карасі – 50-80 грн,
- лящі – 70 грн,
- лини – 170 грн,
- товстолоби – 80 грн,
- філе товстолоба – 180-200 грн,
- стейки товстолоба – 190 грн,
- соми – 150-170 грн,
- коропи – 130 грн,
- стейки коропа – 250 грн,
- стейки амура – 250 грн,
- судаки – 150-170 грн,
- лосось – 600 грн,
- філе лосося – 650 грн.
Овочі та фрукти
Овочі та фрукти не зазнали суттєвих змін у ціні. Є великий вибір, а на кожен товар є і свій покупець. ціни за кілограм були такими:
- картопля – 15-20 грн, (відро 100-120 грн),
- цибуля – 20 грн,
- морква – 15 грн,
- буряк – 15 грн,
- капуста – 15 грн,
- квасоля (стакан) – 20 грн,
- гарбуз чищений (у кульочку) – 10-12 грн,
- часник (купка) – 15-20 грн,
- олія смажена запашна (1,5 л) – 45 грн,
- зелена цибуля (пучок) – 10-25 грн,
- кріп (пучок)– 15-25 грн,
- яблука – 16-30 грн,
- мандарини – 50-60 грн,
- апельсини – 50-60 грн,
- лимони – 40-60 грн.
За зиму організм виснажився, тому варто поповнюйте запаси вітамінів в організмі свіжою зеленню , якої на базарі значно побільшало.
Корми і живність
Уздовж вулиці Грушевського сьогодні, як і щоразу, стояв ряд продавців товару для підсобного господарства. Фураж традиційно міряють на відро, ціни такі:
- пшениця — 50 грн,
- ячмінь — 55 грн,
- макуха (холодний віджим) — 50-60 грн,
- кукурудза — 40-45,
- жито — 50 грн,
- овес — 50 грн,
- дерть — 50 грн.
Сіно добірне з люцерни продавали по 200 грн за тюк, сіно з різнотрав'я – 120 грн, солому – по 100. За мішок кормових буряків правили 120 грн.
Цього базару вивезли чимало кролів різних порід та мастей. Просили від 100 грн (місячні), та 700 грн. за семимісячних. За великого півня просили 300 грн, за живу гарну качку – 350 грн, а за селезгя — 500. Поряд чоловік продавав нутрії, але готовий був віддати їх і в "добрі" руки: "Даю просто так, як дарунок людям, які будуть їх любити й турбуватися, як про сімейних улюбленців".
Дві машини вивозили свиней, за яких просили 3000-3200 гривень за "пятачок". Але на них досі не має попиту. Продавці живності бідкаються: "Від початку війни немає хорошої торгівлі, важко зараз тримати худобу".
Квіти та саджанці
Повсюдно на базарі радували око перші весняні квіти – гіацинти, підсніжники (20 грн пучок). Примула коштувала 75 грн, сортовий тюльпан із цибулиною – 120 грн. Букетики вербових котиків коштували 10-50 грн, залежно від оформлення та розміру.
Гості із Вінниччини та Чернівців привезли на базар саджанці плодових дерев (100-250 грн) та кущів (50-100 грн). Чимала черга зібралася біля різноманітного насіння городніх культур. Цікавилися цінами на цибулю-тиканку, яка коштувала за кілограм від 70-90 грн (домашня), а привізна – від 130 грн.
Чотирирічну лохину у горщику можна було придбати за 200 грн.
Васильович має власний город, пахає його багато років, продає власноруч вирощену продукцію: – За тиканку на зелень прошу 75 грн за кіло, а за посадкову —130. Ні, не рано садити, саме земля волога й піде добре у ріст. Чим раніше посадите цибульку, тим вона краще вродить. Це та городня культура, яка не боїться заморозків.
Таким був базар у першу неділю весни.
Сіянку ще мало купляють, лиш цікавляться ціною
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
