11 квітня 15:12
Приготування сінабонів потребує певного часу, але сам рецепт досить простий. Пухкі булочки з корицею та вершковим кремом підкорили гурманів усього світу. Сінабон став візитівкою однойменної американської кондитерської, яка з'явилася у Сіетлі в 1985 році. Не відмовляйте собі в задоволенні насолодитися сінабоном і приготуйте їх за рецептом Переяслав.City вдома.
Інгредієнти для опари:
- cклянка теплого молока (250 мл),
- 2 столові ложки цукру,
- упаковка сухих дріжджів (7-8 грам).
Приготування тіста:
- Перемішайте молоко, цукор і дріжджі з віночком, залиште на 15 хвилин, щоб піднялася піна.
- Додайте 100 грам цукру, 50 грам розтопленого масла, 2 столові ложки рослинної олії, 1 ціле яйце і 1 білок (жовток залиште для змащування).
- Просійте 500-600 грам борошна.
- Замісіть тісто і поставте в тепле місце на півтори години.
- Потім розділіть тісто на дві частини, кожну розкачайте у прямокутник. Змастіть м'яким маслом (50 грам на один рулет), посипте цукром і корицею.
Випікання:
- Закатайте тісто в валик і розріжте на 8-12 частин.
- Покладіть шматочки догори дном з порізом вгору, залиште на півгодини, потім змастіть жовтком.
- Випікайте при 180 градусах 40 хвилин.
Приготування крему:
- 200 грам вершкового сиру,
- 100 грам м'якого масла,
- 100 грам цукрової пудри,
- 100 грам сметани.
Змішайте всі інгредієнти блендером і змастіть гарячі булочки кремом. Смачного!
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
