Як приготувати узвар із сухофруктів: класичний рецепт

Святвечір важко уявити без узвару — напою, що символізує родинне тепло, достаток і пам’ять про традиції. Аромат сухофруктів і меду збирає за столом усю сім’ю та створює особливий настрій різдвяного вечора, рекомендує Переяслав.City.

Інгредієнти:

• вода – 3 л,
• сушені яблука – 100 г,
• сушені груші – 100 г,
• чорнослив – 100 г,
• курага – 50 г,
• мед – 50 г,
• гвоздика – 3 бутони.

Приготування:

1. Сушені фрукти викладіть у друшляк і добре промийте під проточною водою.
2. Перекладіть фрукти в каструлю, залийте холодною водою та залиште настоюватися на 30–60 хвилин.
3. Поставте каструлю на повільний вогонь, накрийте кришкою та варіть узвар близько 30 хвилин.
4. Зніміть з вогню, додайте бутони гвоздики та залиште напій настоюватися й остигати.
5. Коли узвар стане теплим, додайте мед і добре перемішайте.
6. Охолодіть напій і подавайте до столу.

Читайте також: Рецепти медово-імбирних пряників до новорічних свят та глазурі для декорування

Читайте також: Різдвяна кутя: три рецепти сакральної для українців страви

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці