Торти без випічки завжди асоціюються з легкістю, швидкістю приготування та домашнім затишком. Сьогодні пропонуємо вам простий рецепт грильяжного вафельного торта, який можна зробити всього з п'яти інгредієнтів. Час на кухні – не більше пів години, ще трохи витримки у холодильнику, і десерт готовий до подачі, пропонує спробувати приготувати Переяслав.City.
Чим особливий цей торт?
На відміну від класичного грильяжного, вафельний варіант виходить ніжнішим, але при цьому має приємну хрустку текстуру завдяки поєднанню горіхів та крекеру. Ідеальний варіант для тих, хто не любить довго чекати або не має бажання вмикати духовку.
Інгредієнти (на 8 порцій):
- вафельні коржі – 6 шт.;
- крекер – 180 г;
- арахіс (або інші горіхи) – 180 г;
- вершкове масло – 150 г;
- варене згущене молоко – 500 г.
Приготування:
- Підготувати горіхи та крекер. Арахіс (або будь-які інші горіхи) підсмажити кілька хвилин на сухій сковороді, після чого подрібнити у блендері. Окремо подрібнити крекер. Змішати все у мисці.
- Зробити крем. М'яке вершкове масло збити міксером до однорідності. Додати варену згущівку й продовжити збивати, доки не утвориться ніжна кремова маса. Додати суміш горіхів і крекеру, перемішати.
- Зібрати торт. Кожен вафельний корж щедро змастити підготовленим кремом і скласти один на один. Злегка притиснути, поставити гніт на 10 хвилин. Потім верх торта обмазати залишками крему та посипати вафельними крихтами.
- Охолодити. Готовий торт залишити в холодильнику на 1 годину, щоб він просочився.
- Після охолодження десерт можна розрізати на порційні шматочки й подавати до чаю чи кави.
Такий вафельний грильяжний торт – чудове поєднання простоти та смаку. Він нагадує солодощі дитинства, але водночас має сучасну ніжність та витонченість.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
