Домашнє безе на два яйця: простий перевірений рецепт

Безе на два яйця — це простий і перевірений рецепт, з яким легко впорається будь-яка господиня. Хрумке зовні та ніжне всередині, воно готується з мінімуму інгредієнтів і ідеально підходить до чаю або кави, рекомендує Переяслав.City.

Інгредієнти:

• яйця (білки) – 2 шт.
• цукор – 120 г
• ванілін – 3 г

Приготування:

1. Акуратно відокремте білки від жовтків. Білки викладіть у чисту суху миску, додайте цукор і ванілін.
2. Поставте миску на водяну баню так, щоб дно не торкалося води. Збивайте білкову масу міксером близько 7 хвилин до густої, пишної та блискучої піни.
3. Готову масу перекладіть у кондитерський мішок або шприц.
4. Відсадіть безе на деко, застелене пергаментом.
5. Випікайте в духовці при температурі 100 °C приблизно 1,5 години до повного висушування.

Читайте також: Еклери із заварним кремом та шоколадною глазур’ю: покроковий рецепт

Читайте також: Як приготувати моті: рецепт популярного японського десерту

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі, фейсбуці та TikTok