Як приготувати фінський млинець у духовці: покроковий рецепт

Млинці Паннукакку — це традиційний фінський десерт, який готують не на пательні, а в духовці. Великий млинець виходить повітряним, із рум’яною скоринкою та ніжною серединкою. Випічка має приємний вершковий смак. Традиційно його подають із морозивом, свіжими ягодами, медом або збитими вершками, що робить цю страву ідеальним десертом для будь-якої пори року, рекомендує Переяслав.City.

Інгредієнти:

• яйця — 2 шт.,
• молоко — 250 г,
• вершкове масло — 15 г,
• цукор — 1 ст. л.,
• борошно — 100 г,
• сіль — дрібка.

Приготування:

1. У великій мисці збийте яйця з цукром і дрібкою солі до однорідності. Поступово вливайте молоко, продовжуючи перемішувати.
2. Додайте просіяне борошно та ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
3. Дно дека вистеліть пергаментом і злегка змастіть олією або вершковим маслом. Вилийте тісто та рівномірно розподіліть його по поверхні.
4. Розігрійте духовку до 230°C. Випікайте 15-20 хвилин до золотистої скоринки. Млинець має підрум’янитися та трохи піднятися.
5. Коли млинець трохи охолоне, змастіть його сирною начинкою і за бажанням, додайте улюблені фрукти, скрутіть в рулет. Паннукакку можна адаптувати під будь-який смак! Тому можна сміливо експериментувати і з солоною начинкою.

Читайте також: Сирні ватрушки з готового листкового тіста: швидкий рецепт

Читайте також: Млинцевий торт із заварним кремом: покроковий рецепт

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі, фейсбуці та TikTok