Сьогодні, 22 лютого, у Переяславі зранку термометр показував мінус 10 градусів. Через мороз на традиційні недільні торги вийшло небагато людей. Відтак вибір овочів і фруктів був скромним, у м’ясному павільйоні – зовсім малолюдно, а деякі види риби подорожчали. Що і по чім продавали на базарі, розповідає Переяслав.City.
Риба
У рибних рядах продавців небагато, втім вибору достатньо – як свіжої, так і мороженої продукції. Саме за замороженою рибою вишикувалася чимала черга.
Торговці говорять про відчутне подорожчання червоної риби. Якщо минулої неділі філе коштувало 850 гривень за кілограм, то нині його продають уже по 970. Стейки піднялися з 750 до 870 гривень за кіло.
Продавці пояснюють це зростанням попиту напередодні Китайського Нового року. Через активні закупівлі ціни на рибу на світовому ринку підтягуються вгору, і постачальники орієнтуються на європейські розцінки. Кажуть, що вже наступного тижня вартість може трохи знизитися. Інша риба наразі продається за тими ж цінами, що й минулої неділі.
Ціни на свіжу рибу такі (за 1 кг):
- судаки – 180-200 грн;
- лящі – 70-140 грн;
- карасі – 120 грн;
- в'юни – 180 грн;
- стейки сома – 350 грн;
- товстолоби – 110-120 грн;
- стейки товстолоба – 240 грн;
- філе товстолоба – 250-350 грн;
- голови товстолоба – 110 грн;
- коропи – 170-190 грн;
- стейки коропа – 300 грн;
- філе коропа – 350 грн;
- стейки білого амура – 300 грн.
Ціни на морожену рибу (за 1 кг):
- мінтай – 160 грн;
- креветки – 430 грн;
- хребет з червоної риби – 130 грн;
- камбала – 250 грн;
- хек – 165-175 грн;
- скумбрія – 380 грн;
- мойва – 200 грн;
- кальмари – 280 грн.
М’ясо та сало
О 8:10 у м’ясному павільйоні покупців майже не було. Продавців і товару – вдосталь. Торговці зізнаються: минулої неділі в цей час торги йшли жвавіше. Припускають, що нині людей відлякав мороз.
Ціни залишилися без змін. Курятина коштує так само, як і тиждень тому.
– Станом на восьму ранку продала шматочок сала і ребра, – розповіла продавчиня свинини.
– Ще зарано для покупців. Сьогодні мороз сильніший, але сподіваємося, що люди прийдуть. Ціни всі ті самі, що були минулого тижня. Сало гарне – 300 гривень за кілограм, є тоненьке – по 150, м’ясо – по 250. Торги сьогодні почалися із сала, перші покупці цікавилися саме ним. М’ясо поки не беруть, – додала інша жінка.
Ціни на свинину
- сало – 250-350 грн;
- підчеревина – 300-350 грн;
- ребра – 240-250 грн;
- лопатка – 230-260 грн;
- ошийок – 250-280 грн;
- биток – 250-280 грн;
- антрекот – 250-280 грн.
Ціни на курятину (за 1 кг):
- тушка курки – 160-180 грн;
- шиї – 100-110 грн;
- стегна – 170-190 грн;
- крила – 150 грн;
- філе на кістці – 200 грн;
- філе без кістки – 250 грн.
Молочні продукти
У молочному павільйоні зранку вистачало і продавців, і покупців. Біля майже порожнього прилавка зібралася черга – люди чекали на свою постійну продавчиню, яка трохи запізнилася. Тут, кажуть торговці, основні торги роблять саме постійні клієнти. Ціни залишаються незмінними.
– Не піддаємося на провокації холодом, – жартують продавці молочної продукції. – Замерзнемо, але будемо стояти. Морозу не боїмося – уже загартувалися після тих холодів, що були кілька тижнів тому. Як моржі стали.
Товар усе ж ретельно вкутували у ковдри та хустки.
Чимало людей вийшли цього ранку на торги й із домашніми яйцями. Десяток продавали по 80-90 гривень.
Ціни на молочну продукцію:
- молоко (1,5 л) – 60-75 грн;
- сир знежирений (1 кг) – 120-140 грн;
- сир жирний (1 кг) – 160-200 грн;
- бринза (1 кг) – 250-350 грн;
- вершки (0,5 л) – 130-140 грн;
- молозиво (1 кг) – 250-300 грн;
- сметана (0,5 л) – 70-80 грн;
- вершкове масло (1 кг) – 400-450 грн;
- сметанкове масло (1 кг) – 400 грн.
Овочі та фрукти
Лише минулої неділі, з потеплінням, на торги почали повертатися продавці домашньої городини та фруктів. Та вже сьогодні через мороз багато хто знову не вийшов. Відтак і фруктів було небагато, і вибір овочів – скромний. Товар ретельно кутали, захищаючи від холоду.
Натомість чимало продавців винесли консервацію. Огірки продавали по 70–80 гривень за півлітрову банку, томатний сік – по 50 гривень за літр, якщо покупці повертали банку. Квашену капусту продавали по 80 гривень за кілограм.
Ціни на овочі (за 1 кг):
- білокачанна капуста – 15-20 грн;
- буряк – 20 грн;
- зелена цибуля (пучечок) – 30 грн;
- картопля – 20 грн;
- квасоля (склянка) – 25-30 грн;
- морква – 10-20 грн;
- цибуля – 15-20 грн;
- часник – 100 грн;
- чищений гарбуз – 15 грн.
Фруктів було небагато – продавці зізнаються, що через мороз не всі наважилися виносити свіжий товар. Натомість торгували замороженими ягодами. Зокрема, порічки продавали по 100 гривень за пів кілограма. Стільки ж коштували й цукати з гарбуза.
Ціни на фрукти (за 1 кг):
- гранати – 60 грн;
- мандарини – 55 грн;
- хурма – 60 грн;
- яблука – 20-30 грн.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі, фейсбуці та TikTok
