Апероль Шприц (Aperol Spritz) — один із найвідоміших літніх коктейлів у світі. Його цінують за легкий освіжаючий смак, яскравий помаранчевий колір та простоту приготування. Напій походить із регіону Венето на півночі Італії, де його традиційно подають як аперитив перед вечерею. Приготувати його вдома не складе жодних труднощів, рекомендує Переяслав.City.
Інгредієнти:
- Aperol — 100 мл;
- просеко — 100 мл;
- содова або сильногазована вода — 40 мл;
- лід — приблизно 100 г;
- часточка апельсина — для подачі.
Приготування:
- Наповніть великий келих для вина кубиками льоду приблизно на дві третини.
- Влийте охолоджене просеко.
- Додайте Aperol.
- Влийте содову або сильногазовану воду.
- Акуратно перемішайте коктейль барною ложкою або довгою ложкою, щоб не втратити газованість.
- Прикрасьте келих часточкою свіжого апельсина та одразу подавайте.
Класичні пропорції коктейлю Апероль Шприц
Найвідомішою є формула 3:2:1:
- 3 частини просеко;
- 2 частини Aperol;
- 1 частина содової.
Втім, пропорції легко змінювати відповідно до власного смаку. Якщо хочете отримати більш легкий коктейль, додайте трохи більше просеко або содової. Для насиченішого гіркуватого смаку можна збільшити кількість Aperol.
Для приготування використовуйте добре охолоджені інгредієнти — так лід танутиме повільніше і не розбавить коктейль. Найкраще смакує сухе просеко (Brut або Extra Dry). Апельсин не лише прикрашає напій, а й підкреслює характерні цитрусові нотки Aperol.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі, фейсбуці та TikTok
