Минулі вихідні у Переяславі видалися не по серпневому прохолодними. У неділю зранку на традиційному базарі можна було помітити людей навіть у куртках та інших теплих одяганках. Нарікали, що тепло вже пішло, інші ж навпаки казали, що нехай би вже так і було.
Нинішнє літо вступило у свою третю завершальну фазу, тож різноманітної городини на продаж привезли немало. Проте з усього видно, що її врожайність особливо доброю назвати не можна, тому і ціни на неї поки що залишаються доволі високими. Наприклад, було багато молодої картоплі в середньому по 12-15 грн за кг. Це десь на рівні минулорічних цін, коли врожайність цієї, однієї з найважливіших культур, була низькою, а вартість відповідно найвищою за багато останніх років. Навіть зовсім дрібненьку, яку прийнято називати "свинячою", цього разу пропонували по десятці. Раніше такої на базарах взагалі не продавали. Щоправда, масового копання картоплі на Переяславщині ще не було, тож, цілком можливо, десь на початку осені ціни на неї все ж упадуть.
А от, скажімо, огірки у ціні вже точно не знизяться, адже сезон на них минає. Пропозицій цього товару ще було достатньо, але ж як і раніше – по 20-25 грн за кг.
– Всі скаржаться на неврожай огірків цього року, – звернувся до жінки з Дем’янець, яка продавала їх і на відро, і на кілограм.
– Та вони завжди скаржаться, – відповіла. – Треба ж підживлювати, доглядати, то вони й будуть.
Багато ягід та овочів було привізних
Немало продавалося і помідорів, проте – 25-45 грн за кг. Щодо плодів, ягід із місцевих садів, їх було обмаль. Абрикоси пристойного вигляду пропонували по 30 грн, а напівзіпсовані – по десятці. В кількох місцях продавали яблука "білий налив" по 20 грн, ще в одному місці помітив груші по 15 грн. Схоже, з місцевими фруктами може повторитися минулорічна ситуація, коли переяславцям не так то просто було купити їх на базарі, щоб піти посвятити до церкви на серпневі релігійні свята. Натомість цього разу в кількох місцях продавали красиві свого роду обереги, зібрані із сухих квітів, стебел пшениці (25 грн).
– Їх люди купують, щоб святити у церквах на Маковія (відзначається 14 серпня), – пояснила жінка, яка продавала такі букети.
А от привізних ягід пропонувалося немало: і лохина (250 грн), і ожина (100 грн), і чорниці (90 грн за кг).
Якщо з городиною, вартість якої залежить від сезонності, врожайності ситуація змінна, то значно стабільнішою вона залишається у м’ясному павільйоні, в молочних рядах. Тут і торгівельні місця майже всі були зайняті, і ціни приблизно ті ж самі, що й два-три тижні тому. Достатнім був вибір і свіжої риби. Наприклад, лящів продавали по 20-40 грн, судаків – 40-100. Ціни доволі різнилися залежно від розміру, виду риби. Жвавою залишається торгівля і на пташиному ринку. Тут можна було купити як дорослих курей (120 грн), таких, що через 2-3 тижні вже нестимуться, так і каченят, курчат. Вартість залежно від віку та породи.
Ось якими були ціни на деякі продукти харчування (у грн):
- свинина (1 кг) – 100-120
- сало (1 кг) – 100
- яловичина (1 кг) – 140-170
- яйця курячі (1 дес.): домашні – 25-30, фабричні – 16-20
- тушка куриці (1 кг) – 75-90
- тушка кроля (1 кг) – 120
- сир (1 кг) – 80
- сметана (1 кг) – 70
- кукурудза (качан) – 8-12
- смородина (1 кг) – 100
- малина (1 кг) – 75
- алича (1 кг) – 10
- кабачки (1 кг) – 8
- кріп, петрушка (пучок) – 8-10
- цибуля (1 кг) – 7-10
- капуста (1 кг) – 4-6
- кукурудза, пшениця (відро) – 40-45
