Минулої неділі традиційний базар у Переяславі був передріздвяним. Гарна погода (близько 0 градусів) сприяла базаруванню. Проте воно не було занадто жвавим, як, здавалось би, можна було б очікувати.
У м’ясному павільйоні з ранку були навіть порожні місця. Знайомий літній переяславець з цього приводу зазначив, що у нас люди завжди значно більше і скуповуються, і витрачаються до Нового року. До цього ж свята підходять дещо стомленими, спокійнішими, тому воно і виходить більш затишним, домашнім.
Ціни на свинину (110-115 грн за кг) були дещо нижчі передноворічних, а от сало, навпаки, трохи підросло у ціні (80-90 грн за кг). Вартість деякої продукції у молочних рядах, трохи знизилася. Скажемо, якщо у грудні минулого року за кілограм сиру продавці без коливань просили 80 грн, то цього разу його можна було придбати і по 75, і навіть 70 грн.
– Це тому, – висловила свою думку одна з продавчинь, – що перед святами люди більше стараються купувати чогось смачного, наша молочка їх менше цікавить, і покупців у нас зараз менше.
Як і завжди, багато продавалося тушок різної битої птиці. Ціни тут стабільні: кури 75-85 грн, індик – 120 грн за кг. Також немало було і свіжої риби, хоча вже і не було того великого її валу, що спостерігався наприкінці минулого року. Тут ціни загалом то не змінилися: лящ – 25-30, щука, короп – 60-70 грн за кг. Що помітно подорожчало, то це свіжі шампіньйони. Цього разу за них просили 45-48, і навіть 70 грн за кг.
А найбільш затребуваним товаром на цих торгах були цукерки для колядників. Деякі продавці просто на дворі виставляли ящики з ними і там постійно стояли черги покупців. Найбільш ходовими були ті, що коштували 60-80 грн за кг. Очевидно, цукерки залишатимуться трендовим товаром і ще певний період. Адже святкування тривають і на черзі щедрівки та посипалки.
Звучання інструменту можна було перевірити
Також перед Різдвом користувалися підвищеним попитом всі ті інгредієнти, з яких роблять обрядову кутю. Оскільки у її основі пшениця, то деякі продавці прямо на целофанових пакетах з нею понаписували "кутя" (10 грн за кг). Лише в одному місці побачив, що таку "кутю" чоловік продавав вже варену (250 гр кружка за 12 грн). Якась жінка, що підійшла поцікавитися нею, запитала, чи немає у нього не просто вареної пшениці, а вже повністю готової куті, тобто з додаванням маку (30 грн за 200 гр), родзинок (18-24 грн за 200 гр) і таке інше.
– Ні. Такої куті на базарі взагалі ніхто не продає, – відповів. – То вже люди самі в неї добавляють кому що завгодно: хто узвар, хто мед, горіхи тощо.
А ось якими були ціни на деякі інші продукти харчування (у грн):
- яловичина (1 кг) – 160
- кролятина (1 кг) – 120
- молоко (1,5 л) – 25
- сметана (0,5 л) – 35
- яйця курячі (1 дес.): домашні – 40, фабричні – 20-25
- олія на розлив (1 л) – 30-40
- мед (0,5 л) – 50-90
- картопля (відро) – 120-130
- яблука (1 кг) – 10-15
- мандарини грузинські (1 кг) – 20-25
- капуста, цибуля (1 кг) – 10
- морква (1 кг) – від 5
- гарбуз (1 кг) – 8
- горіхи (1 кг) або лущені (0,5 баночка) – 25
- квасоля (стакан) – 10
- яблука сушені (мисочка) – 15
