Минулої неділі була тепла ясна погода: температура повітря становила плюс 12-18 градусів. Традиційні торги були велелюдними.
Кури, півні, яйця, кролі
На так званому "хоздворі", що поруч із "Даринком" з боку сьомої школи, з десять торговців продавали молодих курей. Приміром Максим Бойко, 25 років, з Березані торгував 4-місячними курочками-несучками породи Домінант по 130 грн. За півнів цієї ж породи, яким по 5 місяців, просив 150 грн.
– Особливість цих курей у тім, що пір’я у них коричневе, а яйця вони несуть зелені. Серед інших "яєчних" курей, домінанти вирізняються ще досить великими розмірами: важать близько двох з половиною кілограмів, більш масивні півні – до трьох кілограмів. Загалом це вже третя неділя, як торгую тут курми. Наступного базару не приїду, бо на птахофабриці, з якою співпрацюю, птиці обмаль і взяти її під реалізацію вже не вдасться, – журився Максим.
Курми по 110 грн яєчного напрямну італійської породи Леггорн з білим оперенням активно торгувала пані Валентина Кравченко, 49 років, з міста. Аби запевнити покупців, що ці кури несуть великі білі яйця, їх з десяток у мисці вона виставила на показ. До слова, десяток домашніх яєць продавали по 35-40 грн, а фермерські -- по 20-30.
Кролів на торгах було небагато. Ними торгували дві жінки та чоловік. За 5-місячний кролик породи Білий панон правили 400 грн. Каліфорнійські кролики, яким по три місяці, віддавали по 300 грн. За такою ж ціною можна було придбати і молоденького кроля німецької породи Строкач.
Річкова риба
Асортимент риби був великий. Її продавали не лише у рибному павільйоні на "Даринку", а й в багатьох інших місцях. Приміром підприємець із Золотоніщини Леонід (прізвища не назвав) гарно продавав чималі карасі по 30 грн/кг поблизу сьомої школи.
Ціни за іншу річкову рибу (за кг):
- лящ – 35-50
- плітка – 40
- короп – 65-70
- судак 55-90
- сом – 70-85
- щука – 55-75.
Півлітрова баночка рибної консерви, приготованої в домашніх умовах, коштувала 60 грн.
М’ясо, сало
У м’ясному павільйоні не всі прилавки були заповнені товаром. За кіло сала правили 125-150 грн (копченого – 150), свинини – 120-150, свинячих ребер – 110-120, яловичини – 200, яловичих ребер – 120, домашньої ковбаси – 150.
Молоко, сметана, сир
У молочних рядах торговців, та й покупців, було багато. За півторалітрову пляшку молока треба було викласти 30-40 грн, за півлітрову баночку сметани – 35-40, за кіло сиру, в залежності від жирності, – 75-100, за кіло домашнього масла – 200, за півторалітрову пляшку сироватки – 10.
Рима Аванесян з Улянівки продавала власноруч виготовлену бринзу з різним начинням (солодким перцем, кропом) по 130 грн/кг.
– Бринза у мене гарно розходиться, бо маю багато постійних клієнтів. Адже цим товаром я торгую тут щонеділі вже близько 15 років, – сказала продавчиня і поділилася рецептом цієї страви (він буде надрукований у "Віснику" в одному з наступних номерів).
Тушки домашньої живності. Як і в попередні торги, найбільше було тушок курей. За їх кіло просили 85-90 грн. Тушки молоденьких півників-простячків коштували по 110 грн/кг. За такою ж ціною продавали тушки качок. Значно дорожче (150 грн) коштували тушки кроликів. На торгах їх було обмаль.
Овочі, фрукти, ягоди, зелень
Варвара із Гайшина продавала кіло їстівної картоплі по 8 грн, а стільки ж посадкової – 5. За купку щавлю правила 10 грн, а за пучок петрушки – 5.
– Сфотографуйте мене у "Вісник", щоб наступної неділі до мене прийшло багато покупців. А то сьогодні мені торгується поганенько, – зізналася продавчиня.
Багато, як на цю пору, на базарі було домашніх помідорів. За кіло правили від 15 до 35 грн. Ціна на фермерські товстошкірі томати-сливки становила 12 грн. Їх гарно брали для засолення.
Ціни на інші овочі та фрукти (за кг):
- картопля – 7-8
- морква – 8-10
- буряк – 7-10
- цибуля – 6-7
- часник – 60-90
- капуста – 5-8
- солодкий перець – 15-30
- огірки 25-30
- баклажани – 15-20
- гарбузи – 5
- спаржева квасоля – 25
- яблука – 15-25
- груші – 20-30
- виноград – 20-90
- сливи – 10-15
- кизил – 20-25
- кавун – 4-6.
За 250-грамовий пластиковий стакан малини, треба було викласти 25. У трьох місцях (принаймні я стільки побачила) продавали редьку, яка зазвичай з’являється на базарі весною. За її пучок просили 15 грн. За круглий чималий плід селери треба було віддати 10 грн.
Мед, олія
Медом торгувало з десять торговців, були й з Черкащини. За півлітрову баночку квіткового просили 100 грн, гречаного – 130, акацієвого – 150 грн, акацієвого із різнотрав’ям – 130, соняшникового з різнотрав’ям – 70-80, соняшникового чи ріпакового – 70. За 100 г меду в сотах правили 30 грн.
За літр олії на розлив просили на "Даринку" 60 грн, а на вул. Грушевського, де зазвичай торгують кормом для домашньої живності, – 50. Літр рижієвої олії, яка смакує в салатах, правили 90 грн.
Гриби
Жінка з Комуни продавала опеньки. За кіло молодих тугеньких опеньків правила 70 грн, а великих – 40.
– Ці гриби ростуть великими групами неподалік мого помешкання в горішнику. Саме там я їх і нарізала, – сказала ця продавчиня.
Кіло "білих" продавали по 200 грн, польських – по 70-150.
Промислові товари
Скупчень у торгових наметах з промисловим крамом не спостерігалося. На "Даринку", де зазвичай торгують домашньою городиною, чоловік, кавказької зовнішності, дешево продавав шкіряне взуття. За осінні чоловічі чи жіночі туфлі він просив якихось 300 грн. Хто торгувався, поступався в ціні ще на 50 грн.
Чи не найбільший вибір головних уборів був у Інни Бутник. Як вона зізналася, найкраще розходяться жіночі шапки з ангори. Молодь зазвичай купує кепі, блайзери та шапки-"монатіки".
Мельницями, корморізками, ручними тертушками, сокодавилками та іншим активно торгував Олександр Морський.
Рослини
Серед асортименту осінніх квітів, вирізнялися хризантеми. За кущик правили від 15 до 100 грн, в залежності від їх сорту та розлогості рослини. За зрізані різнокольорові жоржини елітних сортів правили по 10 грн/квітка. За цибулинку з розквітлими ніжними квітами сорту Колхікум (по-народному – "безвременник" або "пізньоцвіт") правили 40 грн.
– Ці квіти дуже популярні і затребувані серед квітникарів. Адже вони схожі на первоцвіти, хоча цвітуть лише восени. Між іншим, ця рослина є трохи отруйною. Тому треба пильнувати, аби її сік не потрапив на руки, – зазначила їх власниця.
Корм для тварин, отрута для гризунів
Відро кукурудзи продавили на вулиці Грушевського по 50-60 грн, пшениці – 45, вівса – 40, дерті – 45-50.
З настанням осені популярним товаром завжди є отрута для щурів та мишей. За словами торговців найкраще розходиться отрута у гранулах та брикетах від ТМ "Лускунчик". Ціна – від 50 до 80 грн, в залежності від розфасовки. "Щурину смерть" по 20 грн також брали гарно.
Найсвіжіші новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
