Традиційні недільні торги у Переяславі 6 серпня відбулися за спекотної погоди, тому базарувальники намагалися впоратися з покупками якомога раніше. Що та почім купували, бачили журналісти Переяслав.City.
Городина й садовина
На базарі масово продавали цукрову кукурудзу – по 10 гривень за качан. У всіх продуктових рядах можна було знайти помідори, переважно по 20-30 грн за кіло. Деякі городники домашні томати віддавали й по 10 грн. Досі є попит на огірки для консервування. Більші, салатні, віддавали й по 5 гривень. Маленькі коштували переважно 10-15 грн.
Паша Єгорівна із Гайшина з шостої ранку продає на базарі базилік та різні домашні овочі
– Скільки могли, вже засолили, – каже пан Володимир із Гайшина. Кіло огірків він віддавав за десятку. – За тиждень збираю близько 80 кілограмів. Минулої неділі продав усе, а сьогодні, бачу, що трохи повезу додому.
Пан Володимир із Гайшина привіз огірки на продаж, бо засолив уже вдосталь
68-річний Віталій Миколаєнко народився та все життя прожив у Циблях, і добре знає грибні місця у тамтешніх лісах. "Дари лісу", які сам назбирав, він продавав біля м'ясного павільйону: за кілограм білих грибів просив 250 гривень. Зазначив, що цього року щедро вродили лисички — може й відер п'ять назбирати. Чимало вже засушив на зиму, і кілька кілограмів виніс на продаж.
Віталій Миколаєнко назбирав лисички у циблівському лісі
- картопля (1 кг) – 15 грн;
- спаржева квасоля (1 кг) – 20 грн;
- баклажани (1 кг) – 25-40 грн;
- цибуля (1 кг) – 20-40 грн;
- цвітна капуста (1 кг) – 50 грн;
- морква (1 кг) – 15-30 грн;
- буряк (1 кг) – 15-20 грн;
- кабачки (1 кг) – 5-15 грн;
- перець (1 кг) – 30-90 грн;
- капуста (1 кг) – 10-15 грн;
- кріп (1 пуч.) – 10 грн.
Літній натюрморт
Серпень можна любити принаймні за сезон кавунів. Підприємці навпроти "ЕКОМАРКЕТА" привезли кавуни з Черкащини і продавали їх по 18 грн за кілограм. Кавуни з Одещини у кількох точках коштували однаково – 27 грн за кіло.
Продавець Сергій допомагає покупцям серед усіх зелено-смугастих плодів обрати найсолодший. Каже, що зазвичай визначає по стуку: стиглий кавун дзвінкий, а якщо cтиcнути плід вздoвж, можна почути слабкий хруст.
Радить звертати увагу й на пляму на шкірці. Жовта пляма – ознака того, що кавун визрівав самостійно, лежачи на боці. Досвідчені продавці кажуть, що кавуни ділять на "хлопчиків" та "дівчаток".
"Хлопчики" — продовгуваті, нижня частина випукла, і кружечок на ній маленький, а в "дівчаток" низ більш плаский, а кружечок ширший, вважається, що вони солодші й мають менше кісточок. Хоча дехто каже, що це лише легенда, і на смак вони однакові.
Кому цілого кавуна забагато, можна придбати половинку
У продавців бюджетних фруктів біля входу до "Даринку" з боку сьомої школи люди активно розбирали персики по 40 грн. Дині в них коштували 7 грн/кг, банани – 35.
- персики (1 кг) – 40-75 грн;
- нектарини (1 кг) – 60-80 грн;
- сливи (1 кг) – 20-25 грн;
- диня узбецька (1 кг) – 62 грн;
- яблука (1 кг) – 10 грн;
- кизил (1 кг) – 50 грн;
- лохина (1 кг) – 125 грн.
М'ясо та сало
У м’ясному павільйоні продавців було більше ніж покупців, проте ціни на свою продукцію вони не поспішали скидати. Тільки продавчиня кролятини натякнула, що просить 200 гривень за кіло, але готова поступитися.
У м’ясному павільйоні продавців більше ніж покупців
Загалом же торги були доволі млявими, добре брали хіба що сало. Незважаючи на ціну, яка починається від 150 і сягає 300 грн, продавці зазначають: ситуація повторюється з року в рік — щойно починається сезон огірків-помідорів, люди купують сало, а м’ясо відходить на задній план.
Порівняно з минулим тижнем, ціни не змінилися (за 1 кг):
- задня частина – 180 грн;
- лопатка – 170 грн;
- биток – 180 грн;
- підчеревина – 220 грн;
- порібрина – 150-160 грн;
- яловичина – 180-280 грн;
- печінка яловича – 350 грн;
- тушка курки – 130 грн;
- тушка качки – 140-150 грн;
Кілограм такого сала коштує 300 гривень
Риба
У рибних рядах о 9-ій годині продавали карасів – 50 грн, густеру – 45, коропів – 160, лящів – 45-90, сомів – 150, судаків – 170-180, філе товстолоба – 200, стейки товстолоба – 180, філе сома – 280, стейки сома – 270 грн.
Молочна продукція, яйця
Молочних продуктів навезли багато. Щоб швидше спродатися, деякі господині віддавали жирний сир і по 100-110 грн, хоча зазвичай за кілограм просили 130.
- сметана (1 л) – 100 грн;
- вершки (1 л) – 180 грн;
- молоко (3 л) – 80 грн;
- пряжене молоко (1 л) – 40 грн;
- масло домашнє (1 кг) – 250-300 грн;
- молозиво (1 кг) – 160 грн;
- бринза (1 кг) – 170 грн;
- сироватка (1 л) – 10 грн;
- яйця домашні (1 дес.) – 50 грн;
- яйця фабричні (1 дес.) – 25 грн.
Кілограм сиру можна було придбати й за 100 гривень
Вироби, обереги
Переяславка Марія Бойко (75 років) продавала на базарі власноруч виготовлені обереги по 30-50 гривень. Такі букетики за традицією, освячують у церкві на свято Маковія (Медового Спаса) та Яблучного Спаса. У своїх виробах вона використовує декоративні та польові квіти, різнотрав’я, колоски жита, пшениці та вівса. Кожна рослинка в оберезі має своє місце, каже пані Марія, і своє значення. Жито – на довге життя, овес – щоб був рід увесь, пшениця – символізує достаток.
Обереги-маковейчики принесуть господарям добробут
Майстриня згадала, що колись, років зо двадцять тому, її фотографія була на першій сторінці "Вісника" – тоді на своєму городі вона вирощувала більше тисячі гладіолусів. Ту газету зберігає по сей день.
Микола Сідало навпроти "ЕКОмаркета" продавав дерев’яні іграшки з рухомими деталями та інтер’єрні статуетки вартістю від 150 гривень. Майстер виготовляє вироби з натурального дерева – горіх, липа, сосна, граб, каштан, клен.
Іграшки з натурального дерева безпечні для дітей
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
