Домашня паста – це можливість експериментувати та спробувати нові смаки. Також паста є дуже корисною стравою. В пасті є вуглеводи, тобто цукри, а вони є дуже важливим компонентом, оскільки вони відповідають за забезпечення клітин необхідною кількістю енергії, необхідної їм для нормального функціонування. Гарний варіант для приготування є паста болоньєзе - відмінна італійська паста з соусом болоньєзе. Прекрасним доповненням буде томатна паста Торчин з болгарським перцем.
Паста – хороші калорії?
Вуглеводи є основою харчової піраміди, тобто принципів правильного харчування. Завдяки їм організм має сили діяти. Їх поділяють на прості та складні цукри. Прості вуглеводи - це в основному глюкоза і фруктоза. До складних належать мальтоза, сахароза, лактоза, целюлоза, крохмаль і глікоген.
Споживання вуглеводів необхідно для правильного функціонування обміну речовин. Також вони потрібні, щоб уникнути раптових нападів голоду. Однак потрібно пам'ятати, що не всі вуглеводи корисні для нашого організму.
Безумовно, краще відмовитися від цукрів з оброблених продуктів, оскільки вони можуть сприяти відкладенню жиру і, як наслідок, збільшенню ваги. Хороша дієта повинна складатися насамперед зі складних вуглеводів, які вивільняються поступово, забезпечуючи тривале відчуття ситості. Одним із джерел хорошого цукру є домашня паста, яку можна приготувати самостійно за допомогою планетарного міксера. Ідея приготування домашньої пасти дозволить вам зробити не тільки ситні та смачні страви, а й подбати про своє здоров’я.
Домашня паста - яку приготувати?
Найпростішим і водночас дуже смачним соусом для пасти є болоньєзе - готується на основі свіжих помідорів і фаршу зі спеціями, який перед подачею посипають тертим сиром і прикрашають свіжим базиліком.
Соус «Болоньєзе» — флагманська італійська добавка до страв. Це густий соус типу рагу, тобто з фаршу. Зазвичай його готують з яловичини, свинини або їх суміші. Класичний італійський рецепт передбачає використання багатьох інгредієнтів, включаючи суміш свинини і яловичини, а також бекон, селеру, моркву, цибулю, червоне вино, томатну пасту і бульйон. Всі ці інгредієнти варяться досить довго, до чотирьох годин. Але можна підготувати варіант, який не потребує такої тривалої обробки. М’ясо буде м’яким при короткому або дуже тривалому варінні.
З домашньої пасти можна створити смачне болоньєзе, яке порадує ваших домочадців. Паста болоньєзе чудово підійде і для дітей, адже більшість з них люблять пасту з томатним соусом.
