Переважна більшість молочних продуктів в Україні вже зросла в ціні протягом січня 2024 року і передбачається, що здорожчання "молочки" відбуватиметься й надалі, інформує Переяслав.City з покликанням на результати моніторингу Асоціації виробників молока.
Георгій Кухалейшвілі, аналітик Асоціації виробників молока, повідомив, що січень був неоднозначним в плані цінових змін на молочну продукцію на полицях супермаркетів.
Експерт зауважив, що вже подорожчали кефір жирністю 2,5%, сметана жирністю 15%, сир кисломолочний жирністю 9%, вершкове масло жирністю від 72,5% до 73%, сири Український, Гауда та Моцарелла:
- кефір жирністю 2,5% в різній тарі в середньому коштує 52,62 грн за кг, що на 70 коп (+1%) більше ніж місяць тому;
- середня ціна на сир кисломолочний жирністю 9% склала 214,65 грн. за кг. Продукт подорожчав на 8,62 грн. (+4%) порівняно до попереднього місяця;
- сметана жирністю 15% в різній тарі в середньому коштує 124,15 грн за кг, що на 1,22 грн (+1%) більше порівняно до попереднього місяця;
- середня ціна на йогурт питний в пластикових пляшках, плівці чи в картонних коробках склала 87,60 грн за кг, що на 22 коп.
Водночас, навпаки дешевшими стали такі продукти, як молоко пастеризоване, йогурт питний, сир Маасдам вітчизняного виробництва і майже не змінилися ціни на йогурт ложковий та сир Голандський порівняно до грудня 2023 року.
Порівняльна таблиця цін на молочні продукти в торговельних мережах УкраїниФото: Моніторинг Асоціації виробників молока
Подальше підвищення цін на кисломолочну продукцію, тверді та напівтверді сири, а також вершкове масло імовірне й надалі, додали в Асоціації.
"Незважаючи на те, що в 2023 році молочно-товарні ферми вийшли за обсягами надоїв на довоєнні рівні, їх потужності все одно не вистачає щоби компенсувати різке скорочення виробництва молока в господарствах населення. Крім того, виробляти молоко фермерам стало дорожче через зростання тарифів на електроенергію, паливо-мастильні матеріали, добрива, ветеринарні препарати, засоби захисту рослин, сільгосптехніку та комплектуючи. В 2023 році середньорічна ціна на молоко-сировину в Україні виросла на 14% порівняно до 2022 року, а молочні продукти в розрізі року в супермаркетах подорожчали на 10-15%".
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
