Сонячна й безвітряна недільна погода сприяла торгам. Жителі активно готуються до весняного періоду, купують посадкову цибулю та насіння городніх культур, кущі, дерева, квіти. Про асортимент товару, а також ціни на нього 17 березня, у традиційному огляді тенденцій переяславського базару розповідає Переяслав.City.
Дійсно, посадкового матеріалу було аж занадто для Переяслава. Пропонували із Вінничини саджанці дерев від 100-200 гривень та кущі троянд. На інших торгових "точках" кущ смородини коштував 60 гривень, а троянд – 130.
Традиційно продавали перші весняні квіти: підсніжники по 20 грн. за стаканчик та крокуси 50 грн за вазончик. Калачики коштували 30 грн за горщечок, а за два – 50. Тюльпани за цибулинку із квіткою від 150-250 грн., гіацинти та іриси по 80 грн. Кущик лаванди по 50 гривень, самшит – 50-80 грн., ялівець – 100 грн за кущик, бересклет – 70 грн.
Подружжя Юра та Люба винесли на базар саджанці полуниці:
– У нас їх аж 87 сортів, саме зараз "золота" пора для посадки. Ставимо символічну ціна — 5-10 гривень за кущик, де таку знайдете? Є також таблетки "Форс" та інші засоби від хробака. Також пропоную кущики троянд по 80-100 гривень, – розповідає про свій товар Юрій.
Ірина: – Дуже люблю квіти, на роботі я відповідальна за рослини у своїй установі. Вдома є орхідеї, маю їх аж 25 видів. Але також розводжу й інші квіти, сьогодні винесла цикламени по 200 грн. за вазон.
Юра і Люба продають полуницю
Юра розповідає про те, як доглядати полуницю
М’ясо, сало, курятина.
Олександр продає сало підкопчене на соломці:
— Людей, як бачите, небагато, попередні базари були такі самі. Не спроможні переяславці закуплятися, як раніше: тобто на великі суми та у солідній кількості. Зараз за десяту ранку, а уже базар добігає до кінця, раніше він у цей час був саме у розпалі. Навряд, чи будуть ще покупці, але постою трохи, може когось "нагукаю", як от вас.
Олена так характеризує торгівлю:
— Завтра розпочнеться піст, тому м’ясо мало хто бере. Сало значно частіше купують, але його ціна трохи знизилася. Хіба будеш у плюсі від таких торгів? Важко викручуватися, бо базари кожного разу гірші.
Сьогодні ціни у м’ясному павільйоні були такі:
- порібрина (1 кг) – 170 грн,
- лопатка (1 кг) – 170 грн,
- окіст (1 кг) – 180 грн,
- сало (1 кг) – 180-250 грн,
- підчеревина (1 кг) – 220-250 грн,
- здір (1 кг) – 30-40 грн,
- свиняча голова (1 кг) – 40 грн,
- тушка кроля (1 кг) – 200 грн,
- тушка курки (1 кг) – 130 грн,
- тушка індика (1 кг) – 200 грн,
- тушка качки (1 кг) – 170 грн.
- суповий набір (печінка, пуп, серце) – 110 грн.
Ялове м’ясо має ціну, як і попередні тижні:
- м’якоть – 280-300 грн,
- ребро – 170-180 грн,
- нога – 100 грн,
- язик, печінка за кілограм 350 грн.
Молочка
У молочному павільйоні рання торгівля, близько десятої залишається кілька продавчинь, інші уже спродали свій товар. Жінки, які торгують молочною продукцією, фотографуватися відмовляються, але спілкуються охоче:
– Що ж ви лише пробуєте, купляйте! А то є такі уже "постійні" клієнти, що напробуються по всіх рядах молочки, тобто поснідають та йдуть закушувати салом у м’ясний павільйон.
– Як торгується сьогодні?
– Наша продукція користується попитом, ціни давно не піднімалися, якби ще й покупців більше.
Вартість молочної продукції:
- Молоко (півторашка) – 35-40 грн,
- літр – 25-30 грн,
- сир — 100 (знежирений), жирний – 130-140 грн,
- сметана – пів літри – 60 грн,
- сироватка – 15-20 грн,
- масло – 300 (і вище) грн,
- вершки – 180 грн, бринза – 200 грн.
Домашні яйця за десяток – 50 гривень. Їх було досить багато, тому можна було сторгувати й за 40 гривень за десяток. Фермерські коштували від 25 до 55 за десяток.
Риба
У рибних рядах, як і попередні базари, дуже великий вибір річкової та морської риби. Активно брали дніпрового карася – 50 грн. за кіло та ляща, які мали різну ціну в залежності від розміру – 45-70 грн. Ціна ж на продукцію зовсім не змінилася, але брали різні види, хто яку звик та яку полюбляє.
Загалом ціни тут були такі:
- Товстолоби (1 кг) – 80 гривень,
- філе з товстолоба (1 кг) – 180-200 грн,
- стейки з товстолоба (1 кг) – 190 грн,
- соми (1 кг) – 150-170 грн,
- коропи (1 кг) – 130 грн,
- стейки з коропа (1 кг) – 250 грн,
- стейки амура (1 кг) – 250 грн,
- судаки (1 кг) – 150-170 грн,
- лосось (1 кг) – 600 грн,
- філе з лосося (1 кг) – 650 грн.
Овочі, фрукти, зелень
- Картопля – 15-20 грн,
- цибуля – 18-20 грн,
- морква –15 грн,
- буряк – 15 грн,
- капуста – 15 грн,
- квасоля (стакан) – 18-20 грн.
За гарбуз просили 10 грн., часник (купка) – 15- 20 грн., пучок зеленої цибулі – 15 грн., кріп – 20 грн., шпинат – 20 грн, корінь пастернаку – 40 грн. За кіло, петрушки – 50 грн. Олія (домашня) – 75 гривень за півторашку. Яблука – 15-25 грн, мандарини – 55 грн, апельсини — 55 грн., лимони від 50 грн.
Цибуля голландська від 140 грн, кущовка від 120 грн. Пані Світлана (відмовилася фотографуватися), але розповіла, що цибулю на посадку ще беруть не активно, лише прицінюються, щоб згодом купити дешевше. Але голландська й тоді не буде дешевшою.
– Ось на початку квітня біля торгових точок із цибулею ніде буде стати. Та й насіння тоді купуватимуть більшими кількостіми.
Збіжжя
- Пшениця (відро) – 40-45 грн,
- ячмінь – 50-55 грн,
- макуха – 50-60 грн (холодний віджим),
- кукурудза – 40-45 грн,
- овес – 45-50 грн,
- сіно у тюках – 120 грн (1 тюк), в залежності від розміру тюка можна було придбати й за 90 грн,
- солома – 100 грн,
- за мішок кормових буряків – 120 грн,
- дерть – 50 грн відро,
- соя – 200 грн.
Кілька господарів продавали довговухих від 500-700 грн. Із розрахунком: кілограм кроля – 150 грн. Окрасою був жовтий новозеландський, який росте до 4-5 кілограмів, має красиве персикове забарвлення шубки.
Чотири машини вивозили свиней. За п’ятнадцятикілограмових просили від 2.800-3000 тисяч, а за п’ятикілограмових – 2.200. Продавці розповідали, що ще рік тому дуже швидко розбирали живність. Відразу купували, а тепер лише цікавляться ціною, що буде далі із нашим бізнесом?
Повертаючись додому милувалася песиками, яких продавав господар. Чоловік детально розповідав:
– Курцхаар чистокровний, обидві дівчинки, розумні та доглянуті. Цілком приваблива ціна – дві тисячі за одну, купляйте, не пожалкуєте, матимете охоронця у домі.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
