Плюсова температура та підготовка до Великодня спонукала значно більше людей ніж зазвичай відвідати недільний базар 28 квітня. Тим паче, що він проходив під супровід українських пісень. Не вперше на недільні торги приїхали гості із Березані — благодійний фонд "Сестри серця", які збирали кошти на підтримку ЗСУ, розповідає Переяслав.City.
Передчуття настання свята і відповідного настрою додав пан Василь, який привіз у Переяслав із Закарпаття декоративні кошики із лози. Саме в таких у нас прийнято нести освячувати паску та крашанки. Тож біля продавця зібралася навіть чималенька черга: оглядали товар, роздивлялися, обирали, що кому до смаку і по кишені. Тож чимало господинь сьогодні потішили себе такою покупкою, і на Великдень підуть до храму із новим і красивим святково вбраним кошиком.
Пан Василь показує мені світлини своїх корзин:
— Ось унікальна корзина – єдина у своєму стилі! Вона займає почесне місце серед експонатів виставки у Хустському районі Закарпатської області. Я займаюся плетінням із 1980-х років, заохотив до цієї справи усе сімейство, бо дуже люблю своє ремесло. Продаю у вас тут не вперше, мої кошики у Переяславі знають і, як бачте, із задоволенням купують, є такі що підходять просто подякувати – мої вироби із лози надійні та красиві. А ще я даю гарантію, що прослужать і кілька десятків років. Цього разу привіз близько сотні різного розміру: від малесеньких – для діточок, на одну пасочку, до великих, щоб усе-все на посячене вмістилося. Коштують кошики від 200-600 гривень, торгуватиму у Переяславі до настання Великодня.
Акція волонтерів
На переяславському базарі виступали березанські артисти, які приїхали з благодійним проєктом: збирають на РЕБ (антидрон) для 1 танкової бригади 2 батареї ПЗРК, яка воює на Донецькому напрямку. Про це розповіла Анна Науменко, засновниця благодійного фонду "Сестри серця". Зазначила, що зібрати потрібно 133 тисячі гривень. У Березані вони зібрали майже половину – 63 тисячі. Продовжують збір у Переяславі та інших містах, які поблизу. волонтери водночас привезли гостинці в обмін на донати: різні смаколики та підготували безпрограшну лотерею.
Володимир Кулик, Ауріка Кононець та Анна Науменко організували музичний супровід, а команда помічників торгує солодкими виробами. Наприкінці торгів волонтери повідомили, що сьогодні вони зібрали 23 тисячі 703 гривні. Тож пані Анна через нашу публікацію щиро дякує кожному, хто долучився і в силу можливостей зробив посильний внесок.
Гості із Березані, благодійний фонд Сестри серця (крайня зліва Анна Науменко (організатор фонду)
Волонтер Михайло збирає кошти на тепловізори
Асортимент смаколиків від "Сестер серця"
М'ясо
У павільйоні, де продають свинину та м’ясо птиці, було повно покупців. Воно ж і логічно – за тиждень Великдень.
— Давно не було так рясно людей! Аж душа радіє і є надія, що вдасться гарно спродатися, – сказав один з продавців.
По тому, що саме вибирали покупці, було очевидно: готуються запікати буженину, ковбаски робити, котлетки, словом, розговлятися-святкувати. Тож активно купували биток, ошийок, порібрину, обрізну і на кісточці м'якіть свинини. Брали і підчеревину, а ось сало залежалося без попиту. Швидко розібрали також індичатину та курятину.
— Кілька тушок курей бройлерів продала за кілька хвилин, ось залишилося трохи шийок та крилець, – радіє хорошим торгам продавчиня Олена. – Воно й не дивно, люди ж готуються, щоб відбути Пасху, а там і Гробки, то й м’ясо розкуповують.
Ціни на м’ясні продукти були такими (ціна за кілограм):
Свинина:
- сало тоненьке – 150-200 грн;
- підчеревина – від 200-220 грн;
- лопатка – 170-180 грн;
- стегно – 190 грн;
- биток – 200 грн;
- здір - 25-30 грн;
- порібрина 170-180 грн;
- нога (маленька) -25 грн.
Курі, качки, індик (ціна за кілограм):
- тушка бройлера – 130 грн;
- філе бройлера - 150 грн;
- курячі пуп, печінка – 130 грн;
- курячі шиї - 100 грн;
- тушка качки - 170 грн;
- тушка індика - 200 грн.
Молочні продукти, яйця
У молочному павільйоні торгівля завершилася близько десятої. О пів одинадцятої лише з десяток продавчинь допродували залишки своєї продукції. Ціни були такими:
- молоко (1,5 літра) – 45 грн;
- сир (обезжирений) (1 кг) – 100-120 грн, жирний – 140-150 грн;
- сметана (1 літр) – 120-130 грн;
- вершки (1 літр) – 120 грн;
- масло (1 кг) – 300 грн;
- молозиво (1 кг) – 170-180 грн.
Яйця домашні – 50 гривень за десяток, "фермерські" – 35 грн, а двожовткові були по 55 гривень.
Двожовткові яйця купувати вигідно
Риба
Риба — це той продукт, який завжди має свого постійного покупця. А напередодні свята майже кожен відвідувач базару зазирнув у ці ряди, бо яке ж то буде застілля без риби?! Активно купували карасів по 60-80 грн за кілограм. Вже традиційно був попит на червону рибу по 800-900 гривень за кіло. Швидко розібрали заморожену різну рибу: хек по 145-150 грн, скумбрію – 150 грн, філе червоної риби – 560 грн за кілограм.
Овочі, фрукти, ягоди
Продуктові ряди багаті на ранню редиску – її ціна здебільшого 50 грн за кілограм. Якщо походити базаром, то можна було виторгувати десь і дешевше навіть на 10-15 гривень. Традиційно навесні багато зелені: пучок молодої цибулі, петрушки або кропу коштував 10-15 гривень. Продукти так званого борщового набору, у порівнянні із їх "молодими" родичами, коштували досить символічно. Ціни за кілограм:
- картопля – 10 грн;
- цибуля – 15 грн;
- морква та буряк – 10 грн;
- квасоля (стакан) – 15 грн.
Несезонні свіжі овочі та "заморські" фрукти нині коштують так:
- полуниця – 190 грн;
- огірки – 100 грн;
- помідори – 74 грн;
- молода капуста – 37 грн;
- капуста пекінська – 38 грн;
- гриби шампіньйони – 50 грн;
- перець – 180 грн;
- банани – 65 грн;
- лимони – 55 грн.
Квіти
Розмаїття квітів радувало око у всіх куточках базару: вербена, гвоздика, сальвія, жимолость, примула, голландські тюльпани продавалися та купувалися досить жваво. За квіти правили від 20 до 300 гривень, а за сортові тюльпани від 25-40 гривень. Розсади овочів було досить багато, але найкраще її купували саме біля м’ясного павільйону. Тут правили за десяток помідорів – 50 грн, перцю та баклажанів – 70 гривень, ранньої капусти – 40 гривень, кольорової капусти (гібрид) – 60 гривень.
Збіжжя
Ціни на збіжжя залишаються без змін, продають його традиційно "на відро":
- пшениця – 45-50 грн;
- кукурудза – 40-50 грн;
- дерть – 45-50 грн;
- кукурудзяна крупа – 60 грн;
- пшенична крупа – 60 грн;
- сіно – 120 грн за тюк.
Живність
Кілька господарів продавали вухатих, найкраще брали маленьких кроленяток. Із розрахунку 100 гривень за півторамісячне звірятко. Свині коштували від 2500-3500 за одне, залежно від ваги.
— Сьогодні тільки двох продав, а інші поїдуть додому. Ще пару років тому в таку пору навесні до дев’ятої ранку уже віз додому гроші, а тепер везу свиней! – бідкався господар "п’ятаків".
Наступного тижня базару не буде, оскільки люди святкуватимуть одне із найбільших християнських свят — Воскресіння Христове. Тому наступні статті про базарні ціни читайте через тиждень.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
