25 липня 2024 16:32
Абрикоси в сиропі – це універсальний продукт. Їх можна додавати в десерти, використовувати як начинку для випічки, поєднувати з іншими продуктами у салатах або просто насолоджуватися ними з чашкою чаю чи молока. Зберігайте рецепт від Переяслав.City.
Абрикоси не лише смачні, а й дуже корисні. Вони багаті на вітаміни А та С, калій, залізо та антиоксиданти. Регулярне споживання абрикосів зміцнює імунну систему, покращує зір та сприяє здоров’ю серця
Для цього рецепту вибираємо стиглі, але тверді абрикоси. Важливо, щоб вони не були перезрілими і не розвалилися під час приготування.
Інгредієнти на банку об’ємом 1 літр:
- абрикоси (великі) – 14-16 шт.,
- вода – 450 мл,
- цукор – 250 г,
- лимонна кислота – 0,5 ч. л. або сік 1/2 лимона.
Приготування:
- Абрикоси миємо, розділяємо на половинки та видаляємо кісточки.
- Викладаємо їх у літрову стерилізовану банку, заливаємо окропом і накриваємо стерилізованою кришкою. Залишаємо на 30 хвилин.
- Для сиропу у велику каструлю вливаємо воду та всипаємо цукор. Доводимо до кипіння і варимо близько 5-7 хвилин. Наприкінці приготування додаємо лимонну кислоту чи сік лимона.
- Заливаємо гарячим сиропом половинки абрикосів і закатуємо.
- Закутайте банки в махровий рушник і залиште до повного вистигання.
Смачного!
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
