Погода на 8 вересня випала сонячна й не спекотна – вдала пора для торгів, але о восьмій ранку жителів на базарі ще небагато. Літня пара спілкується поміж собою: "Раніше йдеш на базар, а яблуку немає де упасти, штовханина, немов на параді. А зараз можна й на велосипеді заїхати, можна й на автівці. Не ті базари, що колись, зовсім мало людей".
Дійсно, біля торгових точок із промисловими товарами є лише поодинокі покупці, які переважно прицінюються до теплого одягу, осіннього взуття, білизни тощо. Про торги на переяславському базарі розповідає Переяслав.City.
Раніше були такі базари, ще було де яблуку упасти, а тепер машинами та велосипедами можна їхати
М'ясо, яйця
На продаж свинини (сала та м'яса) на території ринку триває карантин. М'яса курки, качки та кроля було достатньо, у порівнянні із минулими торгами ціни (за кілограм) не змінилися:
- тушка курки – 130-170 грн,
- тушка качки – 160-170 грн,
- кріль – 200 грн,
- курячі шиї – 80- 90 грн,
- філе курки на кістці – 150 -160 грн,
- філе без кістки – 180-190 грн,
- суповий набір (серце, печінка, пуп) – 120 грн.
Домашні яйця по 50 грн за десяток, "фермерські" – від 20-40 грн.
Людей побільшало біля тушок курей, але купувати не поспішають
Продавчиня просить не фотографувати її біля товару, але охоче спілкується:
– Як продавали свинину, то "гуло" у рядах, забігали й по курятину, а теперь заглянуть, що пусто й повертаються назад. Хоча з іншої сторони, може й краще, не буде свинини, то почнуть переходити на курятину. Минулий базар взагалі нічого не продала, а сьогодні трохи жвавіше, може, пощастить продати тушку курочки чи дві.
Галина Миколаївна й собі додає:
– Кроликів швидко спродала, беруть кролятину переважно для діток. Але й для дорослих воно корисне, можливо перейдуть і вони на дієтичне м’ясо?
Віктор із села Лецьки привіз чотири тушки кроликів:
– Поки не продав нічого, запитують за ціну, роздивляються та проходять далі. Не швидко ще перейдуть на інші види м’яса! Хоча кролятина корисніша та й легша за свинину.
Поряд Олена продає телятину:
– Сьогодні свіжину купують переважно постійні покупці. Хто брав свинину, то не хоче переходити на інше м’ясо, чекають на завершення карантину. Ціна на теляче м’ясо від 300-350 грн.за кілограм, а м’ясо на кістці від 180 грн.за кілограм. Для телятини — це не дорого, але чомусь переяславці полюбляють свинину.
Віктор із Лецьок привіз на продаж тушки кроликів
Молочні продукти
- молоко (3 л) – 100 грн,
- сир (1 кг) – 140-150 грн,
- сметана (1 л) – 120 грн,
- сироватка (1,5 л) – 15-20 грн,
- масло (1 кг) – 300 грн,
- вершки (1л) – 200-220 грн.
Продавчиня Тамара ділиться своїми роздумами про ціни на молочку:
– Буде лише підвищення цін, не знаємо коли, але ми будемо вимушені піднімати ціни на молочну продукцію. Трава на лузі вигоріла, бо літо було спекотним, ціни на пшеницю піднялися, нещодавно зросли ціни на пальне (на 3-5 гривень). А ці усі фактори впливають на ціну молока, сиру й сметани. Ще й людей поменшало. Кому продавати? Було, купують сало та м’ясо й уже по традиції заходять у молочні ряди. А останні базари нема м’яса, то дехто й базар не відвідує.
По молочку потрібно йти о сьомій, о пів на дев’яту лише поодинокі продавці та покупці
Риба
Біля риби чималенько людей, мабуть, за відсутності свинини люди потроху віддають перевагу свіжій та замороженій рибі.
Ціни вказано у кілограмах:
- сом (стейк) – 200-230 грн,
- щука – 100 грн,
- судак – 110-150 грн,
- сом (філе) –250 грн,
- короп – 150 грн, чищений – 170 грн,
- карасі (чищений дніпровий) – 65 грн.
Риба заморожена, ціни у кілограмах
- хек – 160 грн,
- минтай – 140 грн,
- скумбрія – 160 грн.
Найкраще купували хек та хребти лосося.
Іван розповів:
– Кожного тижня купую два оселедці та кілограм мойви. А із живої риби шматок товстолобика. Для пенсіонера цілком доступно раз на тиждень купити гарної риби. Ще купую інші продукти й вкладаюся у тисячу гривень. Протягом тижня споживаємо із дружиною Ольгою те, що купив, а іншого тижня уже вона йде на базар і за свою пенсію купує примірно ті ж самі продукти.
Іван купує рибу щотижня
Овочі та фрукти
У оптових торговців овочі та фрукти продавали в середньому за такими цінами за кілограм:
- баклажани – 16 грн,
- помідори – 23 грн,
- перець – 18-75 грн,
- банани – 25 грн (суперакція),
- картопля – 18 грн,
- кавуни – 16 грн,
- дині – 50 грн,
- кукурудза (1 качан) – 12 грн,
- сливи – 35 грн,
- виноград – 77-90 грн,
- нектарин – 95 грн,
- персик – 65-85 грн,
- цибуля – 11- 13 грн,
- полуниця – 180 грн,
- капуста – 23 грн,
- гриби шампіньйони – 78 грн,
- огірки – 75 грн.
Дуже добре купують баклажани, перець та помідори. Час варити лечо та аджику, тому добре пішов перець, який коштував 40-50 грн за кілограм.
Перець у фермера по 40-50 грн за кілограм
Господарі за кілограм своєї городини правили так:
- картопля – 20-30 грн,
- морква – 30 грн,
- помідори – 20-35 грн,
- огірки – 35-40 грн,
- яблука – 20-25 грн,
- сливи – 30- 40 грн,
- виноград – 50-80 грн,
- кукурудза – (1 качан) 10-12 грн,
- баклажани – 20-25 грн,
- кабачки – 20 грн,
- кизил – 25-30 грн,
- спаржа – 30 грн,
- зелень – 20 грн за пучечок,
- квасоля – 20 грн за стакан,
- часник – 200 грн за кілограм,
- цибуля – 20 грн за пучечок.
Анжела винесла продавати зелень, цибулю, часник, гострий перець:
– Мене не потрібно фотографувати, фотографуйте товар, щоб продала. За три штучки гострого перцю прошу три гривні, зелень по 20 гривнь за пучечок. Пучечки великі, петрушка яскрава, вирощена не у теплиці, а на свіжому повітрі, гарно полита, купуйте.
Антон Йосипович із Великої Каратулі теж продає зелень, також пропонує свіжі курячі яйця:
– За десяток яєць прошу усього 50 гривень. Привіз невеличке відерце, думав, стану й відразу розберуть. А я гроші перерахував – та й додому! Але вийшло не так, як думав. Знижувати ціну не буду, бо не окупиться дорога та зерно, от і стою, чекаю на свого покупця.
Антон Йосипович із села Велика Каратуль продає яйця та зелень
Жанна привезла із Золотоніського району зелень, качани, помідори тачасник, зелень добре купують
Валентина із Канівського району уже шість років їздить із товаром на переяславський базар:
— Живу у селі Ліпляве, знаєте таке? Сьогодні торгую медом, цибулею, перцем. Трьохлітрова банка акаційового чи липового меду – 600 грн, соняшникового – 400 грн. За кілограм цибулі прошу 18 грн, за перець – 30 грн. Удвох із чоловіком маємо пенсію шість тисяч. Хіба ж можна за ці гроші прожити? Тому й торгуємо, не завжди вигідно, але якась копійка та є.
Жанна із Золотоніського району привезла зелень, кукурудзяні качани, перець, помідори та баклажани:
– Обробляю 60 соток городу, саджаю таким чином, щоб кожного сезону було що продавати. Старалася, щоб виростити багато зелені, коли у інших господарів її уже немає, тому й маю покупців. Для мене сьогодні дуже успішний базар.
Валентина із села Ліпляве, Канівського району 6 років щонеділлі торгує у Переяславі
Квіти
Олена Талалаєва має постійне місце на майданчику біля м’ясного павільйону. Кожного сезону виносить інші квіти, сьогодні торгує хризантемами:
– Винесла багато кольорів хризантем, є два види. За ті, що для розведення, прошу по 40 грн за вазон. А квіти у великих вазонах коштують 250 грн. Давно займаюся квітами й скажу, що сезон хризантем триває від 10 вересня й по листопад. Це квітка короткого дня й довгої ночі.
Галина більше 20 років продає квіти. Сьогодні у неї переважно кімнатні рослини: бегонія, кислиця, хлорофітуми, папороть, традисканція.
Олена Талалаєва має постійне місце, квіти продає посезонно, зараз у неї хризантеми
Такі хризантеми дарують на іменини, ювілеї, прикрашають оселі
Валентина торгує навпроти:
– Не до квітів зараз людям, мало купують, рідко хто запитує, чи роздивляється горщик із рослинами. Торгую із 2016 року, раніше краще купували, як хатні, так і надвірні квіти. Пропоную каріопторіс, гейхери, шавлію, трави, брунеру, спаржу декоративну, сукуленти та ін.
Тамара, окрім квітів, пропонує лавандові торбинки:
– Зриваю цвіт лаванди, висушую, шию торбочки та напихаю їх, вмістом висушеного цвіту. Донька Софійка допомагає мені у цій роботі. Такі торбинки знищують міль у помешканні, а якщо покласти її під подушку, то гарантують спокійний здоровий сон.
Серед квітів найпопулярніша пеларгонія пістрява. Рослина має незвичайне листя, невибаглива й швидко приймається. Раджу ставити у спальні, теж сприяє хорошому сну.
Валентина із 2016 року продає квіти, нині, каже, мало купують, бо людям не до квітів
Букетики по 60 грн
Збіжжя
Корми для худоби сьогодні не розібрали, а розмели. У пів на десяту побачила тут лише кілька продавців із пшеницею, дертю та макухою. Із чим це пов'язано – невідомо.
Продавець імені не назвав, але розповів, що лише зупинив машину, то біля нього вже стояли із мішками та відрами. Пересипав із своїх мішків, забрав гроші та й уже збирається додому.
Ціни на зерно не змінилися (грн/за відро):
- Пшениця – 50 грн,
- ячмінь – 60 грн,
- макуха – 100 грн (гарячий віджим), 60 грн (холодний віджим),
- сіно – 100 грн (1 тюк),
- кукурудза – 50-60 грн,
- дерть – 50-60 грн.
Господиня пухнатиків громадської організації "Кіт у чоботях" винесла трьох кішечок, які шукають сім'ю:
– Піймала лише трьох із 18 тварин. Вони у мене такі розумні, що не хочуть їхати на базар. Лише побачать корзину, у яку їх ловлю, то тікають й ховаються. Усі тварини проглистовані, простирилізовані, привчені до лотка, ловлять мишей. Якщо візьмете до себе кішечку, то даємо у якості подарунка 2,5 кілограма корму від фонду "Щаслива лапа".
"Якщо візьмете тваринку, то вам приз — 2,5 кілограми сухого корму від фонду "Щаслива лапа"
Наташа винесла котиків та собачок віддати у добрі руки
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
