29 вересня о 7-й ранку трохи прохолодно – все ж не літо. Але через пару годинок сонечко починає навіть припікати. Люди й досі ходять у шортах, футболках, легеньких сукнях, що не надто притаманно нашому регіону перед жовтнем. Торги, як завжди, велелюдні й багаті на різноманітний крам. Асортиментом та цінами поцікавився Переяслав.Сity.
М'ясо
М’ясний павільйон і досі практично порожній – карантин у зв’язку з захворюванням свиней на африканську чуму триває. Хто хоче м’яса – може придбати курятину, індичатину, телятину, кролятину. «Та не надто в нас збільшилися торги, – кажуть продавчині. – Хто звик до свинини, то купить її хоч і в «П’ятачку», на м'ясо птиці міняти не буде. Ціни в нас ті, що й завжди. Бензин подорожчав, світло, корми відповідно теж, а наші кури ще ні, але далі муситимемо й ми щось думати, адже в збиток торгувати нікому не хочеться», – кажуть жінки за прилавком.
- Тушка курки – 130-170 грн за кілограм;
- тушка молодого півника – 160 грн;
- тушка кроля – 190 грн;
- курячі шиї – 90 грн;
- куряче філе – 180-190 грн;
- серця качачі – 130 грн;
- суповий набір з індика – 160 грн;
- теляча вирізка – 350 грн;
- теляча «качалочка» – 300 грн;
- теляче ребро – 180 грн.
Молочні продукти та яйця
У молочному павільйоні товар не залежується, господині все спродують уже до пів десятої. Як завжди, в першу чергу розбирають сир, сметану та вранішнє молоко.
Перед Костянтином – кружальця пресованого солоного сиру. «Це – моцарела, це – сулугуні, цей я називаю «Любительський», він слабо солений, схожий на бринзу. А цей виготовлений за рецептом славетного іметринського. Пробуйте!» – відрізає мені шматочок. Я не люблю такий сир, але з ввічливості куштую. І – забираю весь пакет моцарели, хоч і дорогувато. Реально смачно – все в міру, і кислинка, і солонинка, і неповторний сирний присмак. Костянтин наприкінці каже: «Зробіть такий салат – оця моя моцарела кубиками, помідор, перець, цибулька, обов’язково – базилік, заправте оливковою олією, це дуже-дуже смачно і корисно! Прийдете ще по сир, ось побачите!».
- Молоко ранкове (1,5 л) – 50 грн;
- молоко пряжене (1,5 л) – 90 грн;
- сироватка (1 л) – 15-20 грн;
- сир (1 кг) – 180 грн;
- сметана (1 л) – 100 грн;
- вершки (0,5 л) – 150 грн;
- масло (1 кг) – 300 грн;
- солоні сири (моцарела, сулугуні та ін.) – 330 грн;
- яйця домашні – 60-65 грн за десяток;
- яйця фабричні – 38 грн.
Риба
Риба традиційно теж у попиті, гарно брали судаків, лящів, товстолобів. Ціни за кілограм були такими:
- стейки товстолоба – 180-220 грн;
- філе товстолоба – 200 грн;
- голови товстолоба – 10 грн;
- стейки коропа – 250 грн;
- товстолоб в'ялений – 400 грн;
- сом – 150 грн;
- стейки сома – 230 грн;
- філе сома – 250 грн;
- судак – 150 грн;
- лящ – 60-70 грн;
- просол із сома, товстолоба – 200 грн/баночка;
- риба червона – 550-700 грн, стейки – 600 грн.
Іще й досі продається багато солодкого і гіркого перцю, ціни на який коливаються від 25 до 50 грн за кіло, залежно від якості та розміру, зелень – 10-20 грн за пучок, морква, буряк та цибуля – по 25-30 грн/кг. Огірки бачила тільки в одному місці, видно, що домашні, але вже дрібні і покручені, просили за них 100 гривень. Можна було купити помідори за 50-80 грн, картоплю по 15-20 грн дрібну і по 30 грн велику, цвітну капусту по 100 грн. Також багато продавалося цибулі-тиканки різних сортів – від 100 до 140 грн за кіло.
Знову почали активно купувати мариновані салати – корейську моркву, капусту, пелюстку, аджику, овочевий мікс із морською капустою, гострі баклажани. Ціни – від 120 до 200 грн за кіло. Аджику розібрали одразу, казали, дуже смачна, ще брали салат із корейської моркви з селерою.
Окрасою недільного базару є, звичайно, осінні квіти. Вибір пишних кущів різнокольорових хризантем величезний – від 40 грн до 200 грн за кущ. «Можна вас сфотографувати для нашої газети? – питаю. – Та звичайно, фотографуйте, мені буде реклама. Я давно торгую квітами, вони в мене на всі смаки, самі бачите!».
У рядах із одягом та взуттям більшість продавців нудьгують, п’ють каву, кажуть, щоб не заснути. «Та це поки тепла погода, то ми містове заплатили і додому бус товару назад привезли, – каже Лариса. Її крам – жіночий одяг від блузок до курточок. – Ось як похолодає, то всім потрібні будуть джинси, кросівки, худі. Я вже привезла новинки для дівчаток – легенькі кофтинки, спортивні костюми, теплі светри». Втім джинси в тренді і на цих торгах, їх приміряли найчастіше. Популярними ось уже другий рік є теплі жіночі сорочки в клітинку з капюшоном по 650-800 грн. З’явилися й інші такі сорочки – на замку-блискавці, з леопардовим принтом, по 800-900 грн залежно від розміру.
І насамкінець базару веселий чоловік нагукував покупчинь: «Агов, жіночки, а хто забувся купити дуже потрібну річ – мочалки для кухні? У мене зараз акція: поки я не пішов додому, дві упаковки віддаю за 25 гривень!»
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
