09 листопада 2024 11:16
Цей рецепт – чудовий вибір для осінньої вечері. Ніжне куряче філе у поєднанні з гарбузом, грибами та вершками створює ситну, ароматну та надзвичайно смачну страву, яка сподобається всій родині.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 700 г,
- Гарбуз – 350 г,
- Шампіньйони – 400 г,
- Ріпчаста цибуля – 200 г,
- Соєвий соус – 1,5 ст. л.,
- Лимонний сік – 1 ст. л.,
- Вершки (20-30%) – 100 мл,
- Вода або бульйон (курячий чи овочевий) – 100 мл,
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком,
- Рослинна олія – для смаження.
Спосіб приготування:
- Цибулю поріжте кубиками.
- Гарбуз очистіть від шкірки та наріжте кубиками розміром приблизно 2 см.
- Шампіньйони розріжте на чотири частини.
- Куряче філе наріжте на невеликі шматочки.
- На розігрітій сковорідці з олією обсмажте куряче філе до рум'яної скоринки з усіх боків. Викладіть його на тарілку.
- У тій самій сковорідці обсмажте цибулю до прозорості. Додайте гарбуз і гриби, обсмажуйте, постійно помішуючи, близько 10 хвилин.
- Додайте до овочів лимонний сік і соєвий соус, перемішайте. Поверніть обсмажену курку до сковорідки, додайте воду або бульйон, посоліть та поперчіть за смаком.
- Накрийте сковорідку кришкою, доведіть до кипіння і тушкуйте на невеликому вогні приблизно 15 хвилин, доки курка не стане м'якою.
- Влийте вершки, ще раз доведіть страву до кипіння і зніміть з вогню.
- Перед подачею посипте страву нарізаною зеленню петрушки. Смачного!
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
