Переяслав.City
21 грудня 2024 13:11
Якщо ви любите ніжне, ароматне печиво, яке просто тане в роті, цей рецепт для вас! Crumbl Cookies – це ідеальне поєднання м'якого тіста та насиченого смаку шоколаду. А якщо додати до них легкий крем-сирний топінг, результат перевершить усі очікування, рекомендує Переяслав.City.
Інгредієнти:
- 125 г вершкове масло
- 200 г цукор
- одне яйце
- 200 г борошна
- 1 ч. л. (не повна) розпушувача
- шоколадні дропси чи шматочки чорного шоколаду – до смаку
Приготування:
- Наріжте вершкове масло та розтопіть.
- Викладіть у миску цукор. Не перемішуйте! Це важливо для текстури.
- Додайте до цукру розтоплене масло, яйце та просіяне разом із розпушувачем борошно.
- Обережно перемішайте, накрийте миску харчовою плівкою та помістіть у холодильник на 1 годину 30 хвилин.
- Застеліть деко пергаментним папером. Розігрійте духовку до 180 °С.
- Дістаньте тісто з холодильника та розділіть на однакові шматочки.
- З кожного шматочка сформуйте кульку й викладіть на деко на відстані одна від одної.
- На кожну кульку покладіть шоколадні дропси або шматочки шоколаду. Злегка приплюсніть кульки долонею.
- Помістіть деко з печивом у духовку. Випікайте 15-20 хвилин (залежно від розміру печива).
- Дайте печиву охолонути до кімнатної температури.
За бажанням можна змастити печиво кремом і прикрасити на ваш смак.
Крем для Crumbl Cookies
Інгредієнти:
- 200 г крем-сиру Філадельфія
- 50 г цукрової пудри
- 1 ч. л. лимонного соку
Приготування:
- Змішайте у мисці крем-сир із цукровою пудрою.
- Додайте сік лимона й ретельно збийте до однорідності.
- Використовуйте кондитерський мішечок чи пакет із вирізаним кутиком, щоб нанести крем на охолоджене печиво.
- Прикрасьте, наприклад, крихтами печива "Орео".
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
