Переяслав.City
21 лютого 14:31
Хрусткі грінки, ніжна курка, соковиті овочі та пікантна заправка – цей салат стане чудовим варіантом для легкої вечері або святкового столу. Простий у приготуванні, але з насиченим смаком, він точно сподобається всій родині, рекомендує Переяслав.City.
Інгредієнти:
- 2 огірки
- 3 помідори
- сіль і чорний мелений перець – за смаком
- 200 г сиру твердих сортів
- 0,5 кг курячої охолодженої грудки
- 5 перепелиних яєць
- 2 пучки листового салату
- майонезний соус "Легкий" – для заправки
- 3 скибочки житнього хліба
- 2 зубчики часнику
Приготування:
- Помийте курячу грудку, залийте водою та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 20-25 хвилин. За 5 хвилин до готовності посоліть. Остудіть, зніміть шкіру, відокремте м’ясо від кісток і розділіть на волокна.
- Відваріть перепелині яйця в підсоленій воді, охолодіть, очистьте та розріжте навпіл.
- Помийте огірки та помідори. Наріжте огірки четвертинками, помідори – часточками, видаливши тверду серцевину.
- Натріть сир на великій тертці. Листовий салат промийте, обсушіть та наріжте смужками або порвіть руками.
- Видавіть часник у майонез, добре перемішайте, за бажанням додайте лимонний сік і залиште настоятися.
- Наріжте хліб кубиками, підрум'яньте на сухій сковороді або в духовці.
- Змішайте всі інгредієнти, крім грінок, заправте соусом. Перед подачею посипте сухариками.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
