Весна – час легких і ніжних страв, а молода капуста саме зараз найкраща для приготування. Вона м’яка, соковита й чудово розкриває свій смак у запіканках. Ця страва готується швидко, а смакує і на сніданок, і на вечерю, рецепт рекомендує Переяслав.City.

Інгредієнти:

  • 400 г молодої капусти (невелика капустина);
  • 2 яйця;
  • 100 г твердого сиру;
  • кілька гілочок петрушки чи кропу;
  • 100 г сметани;
  • 1 ст.л. олії.

Приготування:

  1. Нашаткуйте капусту спеціальним ножем або звичайним. Смужки мають бути тоненькими для кращого смаку.
  2. Збийте яйця, сметану вінчиком, посоліть і поперчіть суміш до смаку, додайте подрібнену зелень.
  3. Натріть сир, додайте до яєчної маси та перемішайте.
  4. Форму з бортиком змастіть олією, викладіть туди капусту, залийте яєчною сумішшю.
  5. Запікайте при 180°C 30-40 хвилин і подавайте.

Читайте також: Як приготувати пісний морквяний пиріг: простий покроковий рецепт

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися