Переяслав.City
05 травня 11:51
У травні, коли на прилавках повно молодої капусти, гріх не скористатися нагодою й не приготувати з неї щось смачненьке. Якщо ви хочете легкої, але поживної страви — спробуйте стейк із молодої капусти з курячим філе та сиром. Готується просто, виглядає апетитно, а смакує ще краще, рекомендує Переяслав.City.
Інгредієнти:
- капуста білокачанна молода — 1 шт.
- куряче філе — 400 г
- твердий сир — 100 г
- оливкова олія — 2 ст. л.
- сметана — 1 ст. л.
- паприка мелена солодка — 1 ч. л.
- перець чорний мелений — за смаком
- сіль — за смаком
Приготування:
- Капусту помийте та обсушіть. Наріжте на стейки завтовшки приблизно 1 см.
- Куряче філе також промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками. Перекладіть у миску.
- Додайте до м’яса сметану, мелений солодкий паприку, сіль та чорний перець. Добре перемішайте, щоб філе просочилось спеціями.
- Сир натріть на тертці.
- На деко, застелене пергаментним папером, викладіть капустяні стейки. Трохи їх підсоліть, поперчіть і змастіть оливковою олією.
- Зверху викладіть куряче філе, розподіливши рівномірно по кожному шматочку капусти.
- Запікайте в духовці, розігрітій до 180°C, протягом 30 хвилин.
- Потім дістаньте з духовки, посипте натертим сиром і запікайте ще 15 хвилин, поки сир не підрум’яниться.
- Подавайте гарячими — як основну страву або з легким овочевим салатом. Смачного!
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
