Травень щедро пригощає свіжою редискою — хрумкою, соковитою й ароматною. Щоб урізноманітнити весняне меню, Переяслав.City пропонує простий рецепт маринованої редиски. Цю пікантну закуску можна їсти окремо або додавати до салатів — смакуватиме в будь-якому варіанті.

Інгредієнти:

  • 1 кг редиски
  • 1 л води
  • 1 зубчик часнику
  • 1 лавровий лист
  • 4-5 ст. л оцту
  • 5-7 ст. л цукру
  • 1 ч. л суміші перців
  • 1 ч. л коріандру
  • 1 великий пучок петрушки
  • 1 ч. л насіння гірчиці

Приготування

  1. Редиску помийте й наріжте тонкими смужками.
  2. У каструлі проваріть всі прянощі до кипіння, потім охолодіть і процідіть маринад.
  3. Додайте до маринаду подрібнені часник і петрушку.
  4. Викладіть редиску в маринад і поставте в холодильник на 6-7 годин.
  5. Злийте маринад — закуска готова.

Маринована редиска

Читайте також: Тефтелі з рисом у томатній підливі: простий покроковий рецепт

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися