17 червня 15:27
Літо – це час готувати легкі, смачні та корисні страви. Один із таких варіантів – запечені фаршировані кабачки з грибами, сиром і кукурудзою. Це не лише апетитна вечеря або обід, а ще й поживна страва, багата на клітковину, білки й вітаміни. Молоді кабачки швидко запікаються, зберігають свою ніжність і чудово поєднуються з грибною начинкою та тягучим сиром. А легкий хрускіт кукурудзи додає цікавої текстури. Приготуйте разом із Переяслав.City.
Інгредієнти (на 2 маленькі кабачки):
- 2 молодих кабачки
- 4 печериці
- 100 г твердого сиру
- 50 г консервованої кукурудзи
- ½ зубчика часнику
- 1 ст. л. олії
- Сіль та перець – за смаком
Приготування:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Печериці почистіть, наріжте дрібним кубиком.
- Змішайте гриби з кукурудзою, додайте перетертий часник, спеції та половину олії.
- Кабачки очистіть від корінців і вичистіть серцевину – повинні вийти "човники".
- Змастіть кабачки олію, злегка посоліть.
- Наповніть човники грибною сумішшю.
- Сир натріть на дрібній тертці.
- Викладіть кабачки на деко з пергаментом, запікайте 10 хвилин.
- Потім посипте тертим сиром і запікайте ще 5-7 хвилин, поки сир не зарум'яниться.
Порада: Страву можна подавати як гарячою, так і теплою – чудово смакує з йогуртовим соусом або легким овочевим салатом.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
