17 травня 12:30
Якщо ви шукаєте ідею для швидкого, смачного та водночас корисного сніданку — спробуйте кабачкові вафлі з сиром. Вони чудово смакують і теплими, і охолодженими, пасують до різних соусів, а головне — легко готуються! Немає вафельниці? Смажте як млинці на антипригарній сковорідці, рекомендує Переяслав.City.
Рецепт: кабачкові вафлі з сиром
Інгредієнти (на 8 порцій):
- Кабачки — 400 г
- Твердий сир — 120 г
- Яйця — 2 шт.
- Сметана 15% — 2 ст. л.
- Пшеничне борошно — 120 г
- Сіль — ⅓ ч. л.
- Чорний мелений перець — за смаком
- Олія — для змащування форми (за потреби)
Приготування:
- Кабачки натріть на великій тертці, злегка посоліть і залиште на кілька хвилин. Потім відтисніть зайву рідину через сито або марлю.
- Сир натріть на дрібній тертці. Додайте до кабачків, туди ж розбийте яйця, додайте сметану, сіль і перець. Добре перемішайте.
- Додайте просіяне борошно й вимішайте тісто до однорідної консистенції.
- Розігрійте вафельницю, змастіть її олією (якщо потрібно), викладіть по 2 ст. л. тіста на кожну порцію. Випікайте 3-4 хвилини до золотистого кольору.
- Подавати можна зі сметаною, йогуртовим соусом чи зеленню. Смачного!
Читайте також: Як приготувати стейк із молодої капусти: простий рецепт сезонної страви з куркою та сиром
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
