Домашній "Живчик" з яблук – легкий, ароматний і дуже простий у приготуванні напій на зиму. Він має приємну кислинку, помірну солодкість і смак, що багатьом нагадує популярний газований яблучний напій. За рецептом Євгена Клопотенка його можна приготувати з будь-яких стиглих плодів яблук, розповідає Переяслав.City.

Інгредієнти на трилітрову банку:

  • 3,5 л води
  • 3 кг яблук
  • 300 г цукру
  • 1 ч. л. лимонної кислоти

Приготування:

  1. Ретельно помийте 3 кг яблук, видаліть з них насіннєву коробочку, наріжте плоди шматочками (шкірку не зрізайте).
  2. Викладіть яблука у миску та залийте їх 3,5 л окропу так, щоб яблука піднялися. Накрийте та залиште так стояти на 5 год.
  3. Через 5 годин, процідіть яблука через сито або чисту марлеву тканину. Шматочки яблук можете викинути – вам потрібна лише рідина.
  4. Рідину, яка залишилася після яблук налийте в каструлю та доведіть до кипіння. Додайте до неї 300 г цукру та 1 ч. л. лимонної кислоти, перемішайте до розчинення.
  5. Налийте гарячий напій у стерилізовану банку та закрийте стерилізованою кришкою.
Читайте також: Запікаємо сир брі в аерогрилі з чебрецем і паприкою

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися